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Markt
Freiheitsstatue (Foto: Ferdinand Sthr auf Unsplash)

USA | Die USA feierten am 4. Juli ihren 250. Unabhängigkeitstag. Trotz Partystimmung tranken die Amerikaner aber weniger als im Vorjahr. Laut NielsenIQ erreichte der Umsatz mit alkoholischen Getränken in den vier Wochen bis zum 11. Juli rund 9,3 Mrd USD, ein Minus von 2,6 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Der Absatz fiel um 4,7 Prozent. Sowohl Bier als auch Wein mussten Umsatzrückgänge um 3,9 Prozent bzw. 3,2 Prozent hinnehmen.

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Zwei Biergläser auf einem Biergartentisch (Foto: Thorsten Frenzel auf Pixabay)

Auslandsgeschäft | Die deutschen Brauereien stehen unter Druck. Im Inland ist der Bierabsatz seit Jahren rückläufig, im letzten Jahr ging auch das Exportgeschäft deutlich zurück. Wirtschaftliche Unsicherheiten, geopolitische Spannungen und veränderte Konsumgewohnheiten belasteten zahlreiche Auslandsmärkte. Doch es gab auch einzelne Brauereien und Exportländer, die sich dem Negativtrend entziehen konnten.

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Porträtfoto von Andreas Vogel

Getränkeabsatz | Die dem Verband des Deutschen Getränke-Einzelhandels e.V. (VDGE) angeschlossenen 22 operativ tätigen Mitglieder erzielten von April bis Juni 2026 trotz nochmals deutlich reduzierter Marktzahl (2381, VJ 2466), anhaltender Konsumzurückhaltung sowie des weiterhin rückläufigen Alkoholkonsums ein erfreuliches Umsatzplus von 0,7 Prozent gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum.

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Menschen an einem Tisch in der Gastronomie, im Hintergrund ein Rack mit Holzfässern (Foto: Elevate auf Unsplash)

Bier-Monitor | Alkoholfreies Bier erobert sich einen festen Platz in der deutschen Gastronomie. Deutschlandweit bestellten 2026 Gastronomen zu zwölf Prozent alkoholfreie Biervarianten für ihre Gäste – nahezu zwei Prozentpunkte mehr als im Vorjahr.

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Eine Gruppe junger Erwachsener stößt mit Biergläsern und -flaschen an (Foto: Helena Lopes auf Unsplash)

Kontext zählt | Eine aktuelle repräsentative YouGov-Umfrage zeigt: Bier bleibt ein beliebtes Getränk in Deutschland, wobei sich die Konsumgewohnheiten deutlich ausdifferenzieren.

Markt
Hände zapfen Bier (Foto: Marcelo Ikeda Tchelão auf Pixabay)

Sinkender Absatz | Das Bier vom Fass steht für Geselligkeit und Lebensqualität – und leider auch für die schwierige Lage in der Gastronomie. Im Jahr 2025 ging der Fassbierabsatz erneut zurück, wenn auch etwas weniger stark als der Gesamtmarkt. Die Flaute bei Konjunktur und Konsumstimmung belastet den Außerhaus-Markt und wirkt sich direkt auf den Absatz aus. Unsere Auswertung der Fassbiermengen der größten Brauereien zeigt, wie unterschiedlich sich die Regionen entwickelt haben – und bestätigt zugleich einen bundesweiten Trend.

Markt
Biergläser auf einem Tisch (Foto: Bohdan Stocek auf Unsplash)

Halbjahresbilanz | Der Bierabsatz in Deutschland ist im 1. Halbjahr 2026 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 2,2 Prozent oder 850.000 hl auf rund 38 Mio hl gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, konnte für den Sommermonat Juni jedoch eine positive Entwicklung verzeichnet werden – mit einem Absatzplus von 5,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.

Rohstoffe
Blick über einen Hopfengarten in der Hallertau

Hopfen- und Biermarkt | Am 21. Juli 2026 stellte die BarthHaas GmbH in Nürnberg im Rahmen einer Online-Pressekonferenz den neuen BarthHaas-Bericht 2025/2026 vor. Der Bericht wird seit vielen Jahren von Heinrich Meier zusammengestellt und soll helfen, die Daten zur letztjährigen Ernte und der aktuellen Marktlage richtig einzuschätzen.

Markt
Firmengebäude des Fachverlag Hans Carl in Nürnberg (Foto: Tobias Schmitt)

Insolvenz | Der Fachverlag Hans Carl hat am 20. Juli 2026 den Antrag auf Insolvenz beim Amtsgericht Nürnberg gestellt.

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