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Konsumtrends | Der Biermarkt in Deutschland steht weiterhin unter Druck. Neue Zahlen aus dem YouGov Shopper Panel zeigen: Im ersten Halbjahr 2025 ist der Umsatz von Bier für den Heimkonsum im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um ein Prozent zurückgegangen. Noch deutlicher fällt der Rückgang bei den Mengen aus – hier beträgt das Minus rund fünf Prozent.
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Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Absatz von Biermischgetränken nach Bundesländern.
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Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Bierabsatz nach Bundesländern.
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Außerhaus-Markt | Deutschland im Dauerkrisenmodus? Kriege, politische Instabilität, Klimawandel, Migration und die Spätfolgen der Pandemie belasten die Gesellschaft, die Stimmung bleibt gedämpft. Viele jüngere Menschen fragen sich, wie die Zukunft aussehen wird. Preissteigerungen, Inflation und wirtschaftliche Unsicherheit gehören zum Alltag. Das änderte sich auch im letzten Jahr nicht. Die Konsumfreude blieb gebremst, man reduzierte die Ausgaben oder verzichtete ganz. Das bekam vor allem die Gastronomie deutlich zu spüren.
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Zum Glück haben sie noch Faxgeräte. Asahi, der Hersteller des meistverkauften Bieres Japans, war nach einem Cyberangriff Ende September gezwungen, die Produktion in den meisten seiner 30 Betriebe in Japan, darunter sechs Brauereien, einzustellen.
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Ein Schlag für Ohios Craft Bier-Brauer: Der Gouverneur Mike DeWine, ein Republikaner, unterzeichnete eine Verordnung, welche Lebensmittel und Getränke verbietet, die berauschendes THC aus Hanf enthalten. Das Verbot trat am 14. Oktober in Kraft und galt für 90 Tage.
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Der schottische Brauer und Pub-Betreiber BrewDog hat laut Medienberichten vom 6. Oktober einen Stellenabbau im Unternehmen angekündigt. Unbestätigt blieb, wie viele Stellen wegfallen werden.
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Nicht nur die polnischen Mitarbeiter im Shared Services Center von Heineken in Krakau machen sich Sorgen um ihre Arbeitsplätze. Am 14. Oktober kündigte der niederländische Brauer eine Umstrukturierung in seiner Zentrale in Amsterdam an, von der etwa 400 Arbeitsplätze betroffen sein werden.
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Kaum ein Tag vergeht, ohne dass eine weitere amerikanische Craft Bier-Brauerei dichtmacht. Einige sind traditionsreich, andere viel jünger; einige schließen still und leise, andere melden Insolvenz an. Kein Zweifel: der Craft Bier-Boom ist vorbei.
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