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Logistik
Smarte KEGs | Jedes Jahr sind Milliarden von Mehrweg-Transportbehältern in der ganzen Welt im Umlauf. Die Verfolgung und Verwaltung von Getränkefässern, bekannt als Kegs, ist eine wesentliche Herausforderung in der Getränkeindustrie. Moderne Kegs aus Edelstahl sind durchschnittlich 30 Jahre einsetzbar. Jedoch gehen jährlich zwischen drei und sieben Prozent durch Fahrlässigkeit und Diebstahl verloren. Hier kann der Einsatz von digitalen Technologien helfen, Verluste frühzeitig zu erkennen.
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Klimapositives Logistikzentrum | Die Brauerei zum Kuchlbauer GmbH & Co KG in Abensberg ist weithin bekannt für ihre Verbindung zur Kunst, insbesondere zur Kunst von Friedensreich Hundertwasser. Sie setzt sich aber auch stark für Umweltschutz und Nachhaltigkeit ein. Mit dem Kuchlbauer Weissbier-Quartier+ will die Brauerei das erste klimapositive Logistikzentrum in Bayern und eines der ersten in Europa eröffnen. Ein Interview mit Geschäftsführer Jacob Horsch.
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Erstmals wurde der Podcast „Bier & Bytes – Gespräche über die #BrauereiDerZukunft“ auf der BrauBeviale 2023 aufgenommen – zum Hören und Sehen! Das Thema hieß „Logistik-Zukunft von der Produktion und zurück“.
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Neues Konzept | Vor allem Leergutdisponenten und Abfüllplaner müssen wissen, wie viele leere Kästen und Flaschen zur Verfügung stehen oder ob eine „Out-of-stock-Situation“ eintreten könnte. Das erzeugt Stress und unter Umständen sogar einen wirtschaftlichen Schaden. Die zuverlässige Verfügbarkeit von Leergut in der richtigen Qualität ist also ein wichtiges Thema für die Brau- und Getränkeindustrie.
Logistik
Herausforderungen und Lösungen | Bei der Zusammenarbeit zwischen Neumarkter Lammsbräu und TradeLink geht es um viel mehr als nur um ein Produkt und dessen Einführung. Es ist eine Partnerschaft, bei der es um Fortschritt geht – neue Ideen entwickeln und gemeinsam umsetzen. Auf diese Weise profitieren beide Seiten.
Logistik
Gefahr gebannt | Präventives Handeln ist stets eine wichtige Voraussetzung, um mögliche Gefahrensituationen zu erkennen und eliminieren zu können – auch in der Braubranche. Aber wie kann die Digitalisierung dabei helfen? Und welche Rollen sollten Führungskräfte und Mitarbeitende beim Thema Arbeitsschutz einnehmen? Gerade in der lebensmittelverarbeitenden Industrie spielt die Gefährdungsbeurteilung eine wichtige Rolle.
Logistik
Investition in die Zukunft | Noch vor zehn Jahren gab es in vielen mittelständischen Unternehmen der Brauereiwirtschaft eine Lagerverwaltung bzw. Bestandsbuchung – kein intelligentes Lagermanagement. Und selbst heute beeinträchtigen vielerorts noch manuelle, papiergestützte Prozesse die Supply Chain. Dabei bietet gerade die Digitalisierung der Lagersteuerung hohes Wertschöpfungspotenzial – bei erschwinglichen Investitionen in die Technik.
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Globaler Dienstleister | Das in Nürnberg ansässige Familienunternehmen Schwarz Logistik konnte sich im Bereich der Hopfenlogistik in den letzten dreißig Jahren mit viel Spezialwissen einen weltweit hervorragenden Ruf beim Transport, der Lagerung und beim Im- und Export von Hopfenprodukten erarbeiten. Zum 40. Jahrestag der Firmengründung sprach die BRAUWELT mit Geschäftsführerin Susanne Schwarz und ihrem Ehemann Christian Schwarz-Baumann, der bei Schwarz Logistik für den Hopfen verantwortlich zeichnet.
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Externes Logistikzentrum | Nach Umsetzung mehrerer Erweiterungsschritte zeichnete sich in der Logistik der Braucommune in Freistadt, Oberösterreich, ein unlösbarer Flächenengpass ab. Mit der Ausweisung eines neuen Betriebsbaugebietes am südlichen Stadtrand kam neue Dynamik in die Überlegungen der Brauerei, die Logistik auszulagern. Das Technische Büro Weihenstephan, Freising, übernahm die Planung.
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