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Energie/Umwelt
Rothaus | In einer Zeit, in der der Klimawandel eine dringliche globale Bedrohung darstellt, hat die Badische Staatsbrauerei Rothaus einen ehrgeizigen Plan formuliert, um bis 2030 nicht nur klimaneutral, sondern sogar klimapositiv zu werden.
Logistik
IdentPro | Zu einem Treffen der besonderen Art begrüßte IdentPro Geschäftsführer Dr. Martin Welp 60 Teilnehmer von Partnerfirmen und Kunden bei der Brauerei Pilsner Urquell, Pilsen (CZ), die seit 2018 zur Asahi Group Europe gehört.
Logistik
Daten als Grundlage | In der dynamischen Welt der Technologie hat Künstliche Intelligenz (KI) in den letzten Jahren rasant an Bedeutung gewonnen. Dieser Artikel beleuchtet die potenziellen Einsatzmöglichkeiten von generativer KI und maschinellem Lernen in der Brauwirtschaft. Im Fokus stehen die Herausforderungen und Chancen, die diese Technologien bieten, sowie konkrete Anwendungsfälle, die bereits in der Logistik und Produktionsplanung umgesetzt werden.
Logistik
Berliner Kindl | Die Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei kommt bei der Umrüstung auf klimaschonende Antriebe voran: Seit kurzem schickt die Hauptstadtbrauerei ihre ersten batterieelektrischen Lkw auf die Straße, um die Dekarbonisierung der Logistik voranzutreiben.
Logistik
Tourenoptimierung | Der eigene Fuhrpark ist für viele mittelständische Brauereien ein wesentlicher Baustein in der Unternehmensstrategie. Und oft ein Schlüssel für die Sicherung der lokalen und regionalen Marktstellung. Gleichzeitig wird es immer herausfordernder, die eigene Auslieferlogistik zu managen. Immer mehr Unternehmen setzen auf Software-Lösungen, um Komplexität und Kosten unter Kontrolle zu halten. Dieser Artikel gibt Hinweise zur Optimierung der Tourenplanung.
Logistik
Smarte KEGs | Jedes Jahr sind Milliarden von Mehrweg-Transportbehältern in der ganzen Welt im Umlauf. Die Verfolgung und Verwaltung von Getränkefässern, bekannt als Kegs, ist eine wesentliche Herausforderung in der Getränkeindustrie. Moderne Kegs aus Edelstahl sind durchschnittlich 30 Jahre einsetzbar. Jedoch gehen jährlich zwischen drei und sieben Prozent durch Fahrlässigkeit und Diebstahl verloren. Hier kann der Einsatz von digitalen Technologien helfen, Verluste frühzeitig zu erkennen.
Logistik
Klimapositives Logistikzentrum | Die Brauerei zum Kuchlbauer GmbH & Co KG in Abensberg ist weithin bekannt für ihre Verbindung zur Kunst, insbesondere zur Kunst von Friedensreich Hundertwasser. Sie setzt sich aber auch stark für Umweltschutz und Nachhaltigkeit ein. Mit dem Kuchlbauer Weissbier-Quartier+ will die Brauerei das erste klimapositive Logistikzentrum in Bayern und eines der ersten in Europa eröffnen. Ein Interview mit Geschäftsführer Jacob Horsch.
Logistik
Erstmals wurde der Podcast „Bier & Bytes – Gespräche über die #BrauereiDerZukunft“ auf der BrauBeviale 2023 aufgenommen – zum Hören und Sehen! Das Thema hieß „Logistik-Zukunft von der Produktion und zurück“.
Logistik
Neues Konzept | Vor allem Leergutdisponenten und Abfüllplaner müssen wissen, wie viele leere Kästen und Flaschen zur Verfügung stehen oder ob eine „Out-of-stock-Situation“ eintreten könnte. Das erzeugt Stress und unter Umständen sogar einen wirtschaftlichen Schaden. Die zuverlässige Verfügbarkeit von Leergut in der richtigen Qualität ist also ein wichtiges Thema für die Brau- und Getränkeindustrie.
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