Möbel & Profi-Equipment für den Innen- und Außenbereich

Konway & Nösinger Gastroline in Stockstadt/Rhein bietet mit langjähriger Erfahrung als Gastronomieausstatter „Alles aus einer Hand“.

Neue Tauchkreiselpumpe für Getränke­schankanlagen

Getränkeschankanlagen für den gewerblichen Einsatz benötigen zur Bierkühlung bis zum Zapfhahn eine so genannte Begleitkühlung. Für die Umwälzung des Kühlwassers sorgt dabei eine Tauchkreiselpumpe. Der Motoren- und Ventilatorenhersteller ebm-papst Mulfingen GmbH & Co. KG hat jetzt eine neue, äußerst sparsame Pumpe auf den Markt gebracht....

Schirme als Alleskönner

Sonnenschutz, Regenschutz, Werbeträger, Beleuchtungsobjekt – Tulpenschirme der MDT GmbH aus dem Odenwald können mehr als nur Schatten zu spenden. Ästhetisch ansprechend lässt sich die Membran für gedruckte, bewegte und beleuchtete Werbebotschaften nutzen. Durch eine spezielle Durchdrucktechnik leuchten

Offen einladender Ausschankpavillon

Anlässlich seines 50-jährigen Firmenbestehens am Standort Meschede präsentierte sich Fahrzeugbau Ewers auf der BRAU Beviale in Nürnberg mit 250 m2 Ausstellungsfläche. Der Karosserie- und Fahrzeugbauer präsentierte auf seinem Stand fünf Fahrzeuge, davon drei

Gastronomieobjekte: Qualität und Wirtschaftlichkeit

Hans Wächtler, HW Brauerei Service GmbH, Estenfeld- Mühlhausen, setzte sich beim Seminar „Gezapfte Qualität“ veranstaltet von der Brau Ring Kooperationsgesellschaft in Zusammenarbeit mit dem Institut Romeis und der HW Brauerei Service GmbH, mit der Beurteilung von Gastronomieobjekten nach Qualität und Wirtschaftlichkeit auseinander und stellte dabei eine Reihe von Thesen auf, deren Umsetzbarkeit in die Praxis für die Teilnehmer zum Teil nicht immer nachvollziehbar war, durchaus aber Denkanstöße in die richtige Richtung gaben.

Untersetzer und Pilsdeckchen

Untersetzer und Pilsdeckchen aus Tissuewatte oder Saugstoffpapier aus dem Hause A. Mank GmbH, Dernbach, setzen Akzente. Die individuell gestaltete Pilsmanschette oder der hochwertig bedruckte Untersetzer zeigt den Anspruch der Getränkemarke an das Besondere. Geboten ist eine Vielzahl von Möglichkeiten: unterschiedliche Qualitäten Saugstoffpapier, mehrlagige Tissuewatte, Bierfilzpappe, verschiedene Größen, Stanzformen und Randdekoren sowie zahlreiche Sonderformen. Weitere Serviceartikel sind individuell bedruckte Servietten aus Airlaid oder Tissuewatte, das absolute Muss für jede Cocktailbar, sowie Tischdecken, Tischläufer, Tischsets und Spezialartikel wie Glasabdeckungen. Das Programm wird mit über 70-jährigem technischen Know-how auf leistungsfähigen Flexodruckmaschinen gefertigt.mank..

Dürr GmbH & Co. KG

Durch den Einsatz ölfreier Kompressoren spart man bares Geld und schenkt dabei Bier in bester Qualität aus. Denn Bier kann schneller gezapft werden.

Celli S.p.A.

Die Celli S.p.A wird die in der Branche stetig in größerem Umfang nachgefragten Kühlanlagen mit Glykol-Begleitkühlung (mit und ohne Kühlschlangen) zusammen mit der kompletten Palette an Zapfsäulen „Celli ICE“ präsentieren, die das Zapfen

DSI Getränkearmaturen GmbH

Die DSI Getränkearmaturen GmbH mit Sitz im westfälischen Hamm präsentiert ihre gesamte Produktpalette an Fittingen, Zapfköpfen, Druckminderern, Schankhähnen und Schankanlagenzubehör.

Wagnerei Brohm

Sie sind inzwischen Raritäten, die traditionellen Ausschankfahrzeuge für Brauereien, die Marktwagen der Bäckereien, die individuell gestalteten Kaffee-

Struck-Leuchten GmbH & Co. KG

Eine einladende Fassade, ein stilvolles Äußeres und ein harmonisches Erscheinungsbild: Bei Gaststätten und Restaurants zählt der erste Eindruck. Geht der Gast vorbei, oder kehrt er ein?...

ASI Getränkeschankanlagen

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten (BGN) hat eine neue Arbeits-Sicherheits-Information (6.84/06) zum Thema „Reinigung und Desinfektion von Getränkeschankanlagen“ herausgegeben. Die ASI wendet sich an Gastronome und Betreiber von Getränkeschankanlagen, die darin wertvolle Hinweise für die sachgerechte Reinigung und Desinfektion von Schankanlagen erhalten. Diese kostenlose Broschüre kann von der Homepage der BGN unter www.bgn.de heruntergeladen oder bei der BGN, Dynamostraße 7–11, 68165 Mannheim (Tel.: 0621/4450) bestellt werden.

Erstes komplett rauchfreies Hotel

Als erstes Haus der Accor Hotellerie Deutschland GmbH setzte das Hotel Mercure Sindelfingen sein komplett rauchfreies Hotel um und damit auf einen Trend, der sich in den nächsten Jahren wohl deutlich verstärken wird. Die rauchenden Gäste akzeptieren den Kompromiss „Raucherzelt“ außerhalb des Hauses. Die Hotelleitung investierte in ein Personal- und ein Gäste-Raucherzelt, beide von Losberger Intertent. Das Gäste-Raucherzelt ist im Stil des Hotels eingerichtet und verfügt eventbezogen über Bewirtung und Service. Der rauchende Gast erhält dort die gleiche Aufmerksamkeit wie im Hotelgebäude selbst. Das „Raucherzelt“ wird auch für Themenveranstaltungen mit entsprechenden Zeltdekorationen genutzt, z.B. als Biergartenzelt, beheiztes Weihnachtszelt usw..

Glasklarer PET-Kipphahn

Der WM-Sommer 2006 ist wie geschaffen für Grillfeste im Garten mit einem zünftigen Fass Bier zum Selber-Zapfen. Anspruch, Erlebnis und Qualität fügt der glasklare PET-Kipphahn aus Kunststoff hinzu.

Kreditwürdigkeit in der Gastronomie

Basel II und Rating bedingen neue Spielregeln und Lösungen für die Kreditvergabe. Mit der eigenen Kreditwürdigkeit sichern Gastronomen ihre Zukunft. Die hier vorgestellte Alternative Living Rating fungiert als Frühwarnsystem zur Wahrung der Kreditwürdigkeit.

Intelligente Buchhaltung

Der unternehmerische Alltag des Gastronomen ist nicht nur ein Full-Time Job, sondern läuft ohne Anfang und ohne Ende. Neben der täglichen Organisation seines Geschäftes, dem Einkauf, der Personalführung, dem Ausrichten von Veranstaltungen muss der Gastronom auch Kaufmann sein. Und hier liegt oft das größte Problem. Gastronomie und Buchhaltung – ein Meer an Zahlen oder mehr als Zahlen? Hier setzen moderne Systeme an.