Gastronomieobjekte: Qualität und Wirtschaftlichkeit
Hans Wächtler, HW Brauerei Service GmbH, Estenfeld- Mühlhausen, setzte sich beim Seminar „Gezapfte Qualität“ veranstaltet von der Brau Ring Kooperationsgesellschaft in Zusammenarbeit mit dem Institut Romeis und der HW Brauerei Service GmbH, mit der Beurteilung von Gastronomieobjekten nach Qualität und Wirtschaftlichkeit auseinander und stellte dabei eine Reihe von Thesen auf, deren Umsetzbarkeit in die Praxis für die Teilnehmer zum Teil nicht immer nachvollziehbar war, durchaus aber Denkanstöße in die richtige Richtung gaben.
Angebot auswählen und weiterlesen
Alle Inhalte online lesen
