Mineralwasser mit stabiler Entwicklung

Nach den jetzt vorliegenden Zahlen des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen (VDM), Bonn, lag der Geamtabsatz der Branche im 1. Halbjahr 1997 um 0,3% höher als im Vergleichszeitraum des Vorjahres. Während der Absatz von Mineral- und Heilwasser insgesamt auf Vorjahresniveau lag, konnten Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränke um 1,8% zulegen. Nach Aussagen von VDM-Geschäftsführer Wolfgang Stubbe haben in erster Linie die überproportionale Entwicklung in den neuen Bundesländern (+8,5%) und der Erfolg der Innovationen zu dem zufriedenstellenden Ergebnis beigetragen. Mineralwässer mit natürlichen Fruchtauszügen stiegen um 30% an, in erster Linie in Nordrhein-Westfalen (+103%) und in den neuen Bundesländern (+ 95%). Insgesamt scheint sich der Trend zu stillen Mineralwässern fortzusetzen.n

Frucht-Trends

Döhler-EuroCitrus, Darmstadt, präsentiert hochwertige Produkte aus ausgewählten Rohstoffen für das Stammsortiment und zukunftsträchtige Produktneuheiten für zusätzlichen Umsatz. Der Verbraucher erwartet heute bei allen Konsumgütern und -produkten einen für ihn klar erkennbaren Nutzen – auch bei Getränken. Das attraktive Segment der Wellnessgetränke beispielsweise kann dies in idealer Form bieten. Ob mit einem sinnvoll aufgebauten „Mehrwert“ oder unter Verwendung von stimulierenden Extrakten – zusatznutzen-spezifische Getränke lassen sich klar positionieren. Das Interesse der Kinder wird durch Funprodukte geweckt. Für Brauereien besonders interessant sind ungewöhnliche Biermischgetränke, die jugendliche Zielgruppen erschließen.

AfG-Innovationen

Laut Wild, Heidelberg, Europas größtem Hersteller von natürlichen Inhaltsstoffen für Getränke, gibt es keinen Stillstand auf dem Markt für alkoholfreie Getränke in Europa, auch wenn in vielen Ländern Sättigungstendenzen erkennbar sind. Die Verbraucher haben Interesse daran, Neues zu probieren und ändern ihre Konsumgewohnheiten viel schneller als in der Vergangenheit. Daher sind Innovationen Wachstumsträger im Getränkemarkt, Trendgetränke gefragt. Eine erfolgreiche Produktgruppe im Trendsegment Fun/Genuß sind die Alcopops. Die alkoholhaltigen Limonaden faszinieren nicht nur Jugendliche durch Geschmack und Aufmachung. Sie haben eine belebende Wirkung und passen in die Disco ebenso wie in die Kneipe oder in den heimischen Kühlschrank.

Softdrink Grand-Prix

Wer sich für die Formel 1 interessiert, sollte den kajo-Messestand besuchen, denn hier wird ein original Ferrari-Bolide aus der Rennsaison 1996 ebenso zu sehen sein wie Neuheiten aus dem Erfrischungsgetränkebereich. Das Motto lautet dementsprechend „Softdrink Grand-Prix“. Gezeigt wird, wie sich moderne Marken im Umfeld des heutigen Markenbewußtseins integrieren. So stellt man insbesondere seine großen internationalen Lizenzmarken „deit“ und „Gröbi“ heraus, für die in einigen Ländern noch Produktions-Lizenzen vergeben werden können. Bei deit ist kajo Marktführer in Europa bei kalorienarmen Erfrischungsgetränken auf Mineralwasserbasis, das Markenportfolio wird in diesem Jahr um „Kenjon“ ergänzt.

(kajo-Erzeugnisse Müller GmbH & Co.KG, 82194 Gröbenzell, Halle 2, Stand 295).

Zukunftsorientierte Getränke

Unter die Überschift „Geschmack – Funktion – Technologie“ stellen Haarmann & Reimer ihren Messeauftritt. Die Produktpräsentation umfaßt neben ACE- und DHA-Getränken moderne Soft-Drinks mit Joghurt-Anteil und zukunftsorientierte Getränke für den interessanten europäischen Markt. Ein weiterer Schwerpunkt sind AfG-Innovationen für das boomende Ethno-Food-Segment. Alle vorgestellten Produkte bieten ein ganzheitliches Getränkekonzept, das entsprechend dem Messethema einen marktgerechten Geschmack als Mittelpunkt, eine verkaufsorientierte Funktion als Zusatznutzen und moderne Produktionstechnologie für eine reibungslose Grundstoffverarbeitung verbindet. Gezeigt werden außerdem „Alcopops“, schwach alkoholische Getränke mit nicht mehr als 8 Vol.

Breite Getränkepalette

Erstmals wird der Hersteller Frucade, Rosenheim, Markenprodukte aus dem Bereich der Functional Drinks vorstellen. Ebenfalls neu ist ein Getränk mit einer ungewöhnlichen Fruchtkomposition und hohem Saftgehalt. Zahlreiche Produkte werden in AfG-Keg-Fässern vertrieben, hier bietet man eine innovative Dosiertechnik zum Ausschank dieser Getränke. Die Produktpalette auf dem internationalen Soft-Drink-Markt reicht von den klassischen Limonaden und Cola-Getränken, zuckergesüßt oder als light-Version, Diät- und Fruchtsaftgetränken verschiedener Geschmacksrichtungen, bis hin zu Nektaren und Säften. Fein abgestimmte Aromakomponenten für Biermischgetränke gehören ebenso zum Angebot wie Schorlen und ein Sportgetränk. (Frucade Essenzen GmbH, 83026 Rosenheim, Halle 2, Stand 287)

Deutsche Mineralbrunnen im Überblick

Nachdem die endgültigen Zahlen der deutschen Mineralbrunnenbranche von 1996 feststehen, hat die Informationszentrale Deutsches Mineralwasser, Bonn, alle wichtigen Branchenzahlen noch einmal in einem Leporello zusammengefaßt.
Danach gab es in Deutschland im vergangenem Jahr 242 Mineralbrunnen mit rd. 550 Quellen. Beschäftigt waren 16 080 Mitarbeiter, der Umsatz lag bei 4,7 Mrd DM. Insgesamt sind 91,27 Mio hl an Mineralwasser abgefüllt worden, 1,2% weniger als 1995. Davon entfielen 48,1 Mio hl (–2,7%) auf Mineralwasser mit Kohlensäure, 19,6 Mio hl (+0,8%) auf Mineralwasser ohne Kohlensäure, 0,77 Mio hl (–18,2%) auf Mineralwasser mit Aroma, 3,58 Mio hl auf Heilwasser und 19,18 Mio hl auf Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränke (+1,9%)..

Eistee europaweit im Aufwind

Im letzten Jahr ist der Getränkeverbrauch insgesamt in Europa um 1% zurückgegangen. Entgegen diesem Trend hat sich nach einer neuen Studie von Canadean Ltd., Basingstoke/UK, Eistee enorm entwickelt. Im Jahre 1996 konnte Eistee die kohlensäurehaltigen Getränke mit Lemonengeschmack überholen. Mit 14 Mio hl stellte Eistee das Segment mit dem größten Wachstum bei den Softdrinks in Europa dar.
45% des Eistees wurden in Karton verpackt. PET und Dosen erreichten bei den Verpackungen den zweiten bzw. dritten Platz.
Stark zugenommen haben die Eistees in Deutschland und Frankreich. In den Niederlanden wird zwar im Vergleich zu Deutschland noch relativ wenig Eistee getrunken, das prozentuale Wachstum ist aber europaweit am höchsten. Für 1997 wird eine weitere Steigerung von 30% erwartet..

Deutsche Fruchtsaftbranche - trotz internationalem Wettbewerb stabile Zuwächse

Die Deutschen liegen mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 41 l Fruchtsaft pro Jahr weltweit an der Spitze. Dies bedeutete erneut eine Steigerung von einem l je Einwohner und Jahr, vor dem Hintergrund eines scharfen Verdrängungswettbewerbs innerhalb der deutschen und europäischen alkoholfreien Getränke ist dies eine sehr positive Bilanz. Die Ostdeutschen liegen mit ihrem Verbrauch von etwas mehr als 21 l zwar weit hinter dem Westen zurück, befinden sich allerdings exakt auf der durchschnittlichen Quote des europäischen Binnenmarktes. Steigerungsmöglichkeiten für die technisch wie auch von der Markenvielfalt her weltweit führende deutsche Fruchtsaftbranche, sind also im eigenen Land wie auch im nahen Ausland möglich.

They never come back“: ohne Gültigkeit für Erfrischungsgetränke. Alte Marken werden mit großem Erfolg wieder neu entdeckt

Nicht nur bei der Bekleidung sind die 70er Jahre - poppige Hemden mit überdimensionalen Krawatten, enge Hosen mit riesigem Schlag und Plateauschuhe, voll in. Auch bei den Erfrischungsgetränken und Limonaden feiert der Look der „Swinging sixties“ und wilden Siebziger erfolgreich Comeback. Keineswegs werden sie aber von den damals Jungen, sondern von den kaufkräftigen Teens und Twens der späten 90er gekauft.

Neue Getränke: Unbekannte Früchte, ausgefallene Mischungen und viel Mode

Die Hersteller von alkoholfreien Getränken müssen immer mehr Neuheiten in immer kürzeren Abständen produzieren. Wie in allen anderen Bereichen der Getränkeindustrie, so stagniert der Verbrauch an alkoholfreien Säften, Wässern und Erfrischungsgetränken seit einigen Jahren. Um trotzdem noch weiter zulegen zu können, müssen die Hersteller mindestens jedes Jahr, eher noch jedes Quartal, ein neues Getränk - neu bezieht sich dabei auf die Farbe, den Geschmack, den Zusatznutzen oder die Verpackung - versuchen, auf dem Markt zu plazieren.

Sierra Margarita - ein klassischer Tequila-Mix-Drink

Das Hamburger Spirituosen-Importhaus Borco-Marken-Import präsentiert jetzt in Deutschland mit „Sierra Margarita“ einen klassischen Tequila-Mix-Drink mit dem Geschmack von Zitronen und Limonen. -- Er enthält 5 Vol.-% Original Sierra Tequila. Die peppige Ausstattung der 0,35-l-Dose soll bei der Zielgruppe der 18- bis 29jährigen für Akzeptanz sorgen.

Erfrischungsgetränk „ran Sports“

Ab April 1997 wird das Erfrischungsgetränk „ran Sports“ mit Zitrone-Grapefruit-Geschmack auch in der 0,7-l-Brunnen-Mehrwegflasche erhältlich sein. -- Der 12er Kasten wird zunächst in Norddeutschland auf den Markt kommen.

DieBrunnenverwaltung Höllensprudel hat mit „Höllen-Rubin“ und „Ramona-Tom“ zwei innovative Durstlöscher auf den Markt gebracht

Die herbfruchtige Limonade Höllen-Rubin, hergestellt aus Höllensprudel Mineralwasser und Blutorangensaft, wird in der 0,5- und 0,7-l-Mineralbrunnen-Mehrwegflasche angeboten. Ramona-Tom, die Kombination aus Mineralwasser, 25% Orangensaft und 5% Tomatensaft, wurde mit der Vitaminkombination B1, C und E angereichert und ist in der 0,7-l-Mineralbrunnen-Mehrwegflasche erhältlich. Beide Produkte werden mit umfangreichen Aktionen eingeführt.

Softdrink „Orbitz“

Seit Anfang Juni 1997 präsentiert die Bartime’s Deutschland GmbH, München, den Softdrink „Orbitz“ mit vielen nie auf den Boden sinkenden winzigen Geschmackskügelchen in einer neuen 300-ml-Glasflasche auf dem deutschen Markt. -- Die Farben der Kügelchen werden durch die Geschmacksrichtungen (Blaubeere-Melone-Erdbeere, Ananas-Banane, Vanille-Orange und Himbeere-Zitrone- Kirsche-Kokos) bestimmt.