Zur Stärkung des operativen Geschäfts übernimmt Kai Neubauer (53) zum 1. Oktober 2022 die Geschäftsführung beim Bamberger Traditionsunternehmen Kaspar Schulz Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt GmbH.

Spezieller Keimkasten | Hier wird das Werk eines Mannes präsentiert, der nicht nur als „Biergigant“ durchgehen würde, sondern auch als „Whiskygigant“: Jules Alphonse Saladin. Mit seiner bahnbrechenden Erfindung, dem Saladin-Keimkasten, konnte so viel Malz günstig produziert werden, dass die Mälzereien mit dem rasant steigenden Bierdurst der ebenso rasant ansteigenden Bevölkerung in den Städten Schritt halten konnten. Ein Fortschritt, der auch die Whisky-Destillen betraf, die in ähnlichem Maße auf gutes Malz angewiesen waren.

Mit Wirkung zum 1. Oktober 2022 wird Dr. Marco Potreck als Geschäftsführer Qualität, Umwelt, Technik der Franken Brunnen GmbH & Co. KG seinen Aufgabenbereich erweitern.

Ziemann Holvrieka | Dominik Wiese ist neuer Leiter des Vertriebs EMEA bei Ziemann Holvrieka. In dieser Funktion übernimmt er bei dem Experten für Tanks und Prozesstechnik für die Brau-, Getränke- und Liquid-Food-Industrie die Betreuung der Regionen Europa, Naher Osten, Afrika und Zentralasien.

Verbandsleitung | Am 2. Mai 2021 feierte Florian Berger seinen Einstand als Geschäftsführer des Verbands der Brauereien Österreichs. Mitten in der Coronakrise hat er das Amt von seiner Vorgängerin Jutta Kaufmann-Kerschbaum und somit in einer äußerst „interessanten“ Zeit übernommen. Die BRAUWELT hat mit Florian Berger über seine Erfahrungen in der Startphase als Interessensvertreter der Österreichischen Brauwirtschaft und die anstehenden Herausforderungen gesprochen.

DLG | Tim Fuchs, Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin e.V. (VLB), hat bei der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) die wissenschaftliche Leitung der Internationalen Qualitätsprüfung für Bier- und Biermischgetränke sowie die für Spirituosen übernommen.

Wenn man nach einem „Weißbier-Papst“ in Deutschland fragt, dann fällt oft der Name „Hans-Peter Drexler“. Und das zu Recht! Der gebürtige Oberbayer hat fast 40 Jahre die technischen Geschicke der Schneider Weisse G. Schneider & Sohn gelenkt.

Nachruf | Der Brauerbund trauert um den früheren Präsidenten und Vize-Präsidenten Dr. Dieter Soltmann, der am 26. Juli 2022 im Alter von 87 Jahren verstorben ist.

Doemens Acdemy | Eigentlich war sein letzter Arbeitstag der 29. Juli 2022. Am 7. Juli 2022 fand bereits die Abschiedsparty von Wolf Birk im Planegger Bräustüberl statt. Zuvor hatte ihm die aktuelle Braumeister-B-Klasse eine Birke geschenkt und zusammen mit ihm im Doemens-Akademiegarten eingepflanzt.

Kundennähe | Vom 12. bis 16. September 2022 findet in München die um ein Jahr verschobene drinktec statt. Nach der langen Corona-Pause werden dort Aussteller wie Besucher aus aller Welt erwartet. Ein sonst treuer Aussteller bei der Messe hat sich in diesem Jahr bewusst gegen eine Teilnahme entschieden und geht neue Wege. Wir sprachen mit Joachim Gehde, Geschäftsführer von Hopsteiner in Mainburg, über die Gründe und was er nun plant.

Die Mitglieder des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie haben am 1. Juni 2022 in Bad Homburg Klaus-Jürgen Philipp, Haus Rabenhorst O. Lauffs GmbH & Co. KG, einstimmig als Präsident in seinem Amt bestätigt. Philipp tritt damit seine vierte Amtszeit an, die er seit 2014 ausübt.

Warsteiner Brauerei | Die Warsteiner Brauerei verstärkt ihre technische Leitung: Dr. Sascha Wunderlich wird neuer Technischer Direktor am Standort Warstein und verantwortet damit ab dem 15. August den operativen Betrieb der Brauerei an ihrem Stammsitz.

DLG | Der Vorstand der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft hat Ende Mai 2022 den langjährigen Geschäftsführer und wissenschaftlichen Direktor des Forschungszentrums Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität, Prof. Fritz Jacob, mit der renommierten Max Eyth-Denkmünze in Silber ausgezeichnet.

Nachruf | Prof. Siegfried Donhauser, Träger des Bayerischen Verdienstordens und des Bundesverdienstkreuzes sowie ehemaliger Inhaber des Lehrstuhls für Technische Mikrobiologie und Technologie der Brauerei II an der TU München Weihenstephan, Fakultät für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwissenschaft, darüber hinaus auch Wächter des Reinheitsgebotes für Bier, ist am 26. Juli 2022 nur wenige Tage nach seinem 95. Geburtstag verstorben.