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Personen und Positionen
Brauereiverband NRW | Dr. Anno Zilkens ist neuer stellvertretender Vorsitzender des Brauereiverbandes NRW e.V. Er wurde einstimmig auf der letzten Mitgliederversammlung zum Nachfolger von Alexander Rolff gewählt, der mit seinem Ausscheiden aus der Geschäftsführung bei der Cölner Hofbräu Früh GmbH & Co. KG sein Amt als stellvertretender Vorsitzender niedergelegt hatte.
Personen und Positionen
Rückkehr | Pia Kollmar, Inhaberin von Oettinger Getränke, wurde in das Führungsgremium berufen und hat mit Wirkung zum 11. Februar 2026 die Verantwortung für die Bereiche Finanzen und Strategie übernommen.
Personen und Positionen
Nachruf | Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität trauert um Peter „Pit“ König. Er verstarb am 27. Dezember 2025 im Alter von 79 Jahren.
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Vertriebsstruktur | Die Ratsherrn Brauerei hat zum 2. Februar 2026 die Weichen für die nächste Entwicklungsstufe gestellt: Mit Francesco Perricone, zuletzt Leiter des Deutschlandgeschäfts der Stieglbrauerei zu Salzburg, hat das Hamburger Unternehmen eine erfahrene Führungspersönlichkeit für den weiteren Ausbau der Handels- und Vertriebsstruktur gewonnen.
Personen und Positionen
Großmeister der Lehre und Forschung | Für diese Folge begeben wir uns erstmals nach Luxemburg – zumindest für den Anfang. Denn unser nächster Biergigant stammt von dort. Sein umfangreiches Werk hinterließ er allerdings in Deutschland. Leider ist die Quellenlage über Familie, Kindheit und Jugend so mager, dass man hier vom Werk auf den Menschen schließen muss. Jeder Student der Brauwissenschaft wird im Verlauf des Studiums mit der Zahl vertraut gemacht, die seinen Namen trägt.
Rohstoffe
Hopfenstrategie | Der Hopfenmarkt ist aktuell ebenso in der Krise wie der Biermarkt. Dem sinkenden Bierkonsum in Deutschland und der Welt folgt der sinkende Bedarf an Hopfen. Dabei waren die Erwartungen ganz andere. Wie stellt man sich als Hopfenvermarkter und Hopfenhandelshaus in diesem Umfeld auf, um mit Zuversicht in die Zukunft schauen zu können? Ein Gespräch mit Geschäftsführer Pascal Piroué und dem Leiter Supply Chain Martin Schöttl-Pichlmaier von Simon H. Steiner, Hopfen, GmbH, Mainburg.
Personen und Positionen
Leidenschaft für Bier | Am 13. – 14. September 2025 fand in München die achte Weltmeisterschaft der Biersommeliers statt. Mit Léon Rodenburg kam der Weltmeister erstmals aus den Niederlanden. Und sein Sieg hatte sich in gewisser Weise angekündigt – Léon war vor drei Jahren bereits Dritter. Dr. Markus Fohr, Finalist bei den Weltmeisterschaften 2019 und 2022 sowie Teilnehmer 2025, sprach mit Léon Rodenburg für die BRAUWELT.
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Nachruf | Am 18. Januar 2026 verstarb in Frankfurt (Oder) Dr. Hans-J. Manger im Alter von 85 Jahren.
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Personeller Wechsel | Der bisherige Lehrstuhlinhaber Prof. Brian Gibson hat die TU Berlin im Dezember 2025 auf eigenen Wunsch verlassen. Die wissenschaftliche Leitung und inhaltliche Ausrichtung des Fachgebiets Brau- und Getränketechnologie hat Dr. Philip Wietstock übernommen.
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Nach genau 23 Jahren im Unternehmen verlässt der technische Geschäftsführer Martin Stadler ViscoTec. Die Gesamtverantwortung übernimmt ab sofort der bisherige kaufmännische Geschäftsführer Franz Kamhuber.
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Nachruf | Manfred Mödinger, Vorstand der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser e.V., ist am 3. Januar 2026 nach langer, schwerer Krankheit verstorben.
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Wie bereits im April 2025 angekündigt, hat Samuel Schär mit Wirkung zum 1. Januar 2026 sein Amt als CEO von Bühler angetreten. Er folgt auf Stefan Scheiber, der auf der kommenden Generalversammlung im Februar 2026 als neuer Präsident des Verwaltungsrats vorgeschlagen wird.
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Seit dem 1. September 2025 verstärkt Markus Hunneck das Team der Firma Ullrich Anlagenbau GmbH & Co. KG. Markus Hunneck begann seine berufliche Laufbahn zunächst als Brauer und absolvierte darauffolgend seinen Brau- und Malzmeister. Anschließend übernahm er anspruchsvolle Führungsaufgaben, unter anderem in der Funktion des Technischen Leiters einer Brauerei.
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Personal | Die Trumer Privatbrauerei setzt ihre Entwicklung fort und verstärkt ihr Team: Markus Sünderhauf (36) hat im Oktober 2025 die Verkaufsleitung übernommen und folgt damit auf Thomas Jansel, der 18 Jahre lang zum erfolgreichen Vertriebsausbau der Brauerei beigetragen hat.
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