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BRAUWELT FIVE Nachrichten der Vereine und Verbände
: Mehr als 100 Teilnehmer folgten den Vorträgen bei der 82. Mitgliedervesammlung der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens Anfang Oktober 2019 im niedersächsischen Einbeck

Mit einer Rekordbeteiligung fand Anfang Oktober 2019 die 82. Mitgliederversammlung der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V. (GGB) im niedersächsischen Einbeck statt. Der Einladung in die Räumlichkeiten der Einbecker Brauhaus AG waren mehr als 100 Teilnehmer gefolgt.

Träger  des bayerischen Bierorden 2019

Im Rahmen der feierlichen Eröffnung am 12. November 2019 fand auch traditionell wieder die Verleihung des Bayerischen Bierordens statt. Verliehen wird die Auszeichnung für besonderes Engagement um die bayerische Bierkultur seit 1979 vom Verband Privater Brauereien Bayerns.

Glückliche Gewinner: die Preisträger des European Beer Star 2019 (Quelle: NürnbergMesse/Bischof und Broel)

2483 eingereichte Biere aus 47 Ländern in 67 Kategorien – das war der European Beer Star 2019. Eine 145-köpfige internationale Jury hatte im Vorfeld zwei Tage Zeit, um die Sieger in Gold, Silber und Bronze bei einem der bedeutendsten internationalen Bierwettbewerbe zu küren.

Teilnehmer der Jahreshauptversammlung der Biersommeliers in Salzburg am 15. Oktober 2019

Jahreshauptversammlung | Zurück zum Ursprung – so das Motto am Wochenende vom 18. bis 20. Oktober bei der Jahreshauptversammlung des Verbandes der Diplom Biersommeliers. Das 15-jährige Jubiläum der Ausbildung zum Biersommelier war Anlass, die Mitglieder nach Salzburg – eine der Ausbildungsstätten – zurückzuholen und zu einem feierlichen, abwechslungsreichen Wochenende einzuladen.

Anja Müller (Mi.), Carolin Steuer (li.) und Hannah Wagner

Beim alle zwei Jahre stattfindenden Tettnanger Hopfenball wurden Ende Oktober von den rund 600 Pflanzerfamilien und Gästen …

Persönlichkeiten aus der Blogger- und Social-Media-Szene blicken den Experten bei der Hopfenbonitierung am 21. Oktober 2019 in Hüll über die Schulter (Foto: GfH)

Unter dem Motto „Hopfenforschung meets Bierkenner und Hopfenliebhaber“ trafen sich am 21. Oktober 2019 acht ausgewählte Bierblogger und Influencer aus ganz Deutschland in Hüll.

Dr. Wolfgang Stempfl und Sabine Weyermann

Anlässlich des 140-jährigen Firmenjubiläums der Familienmälzerei Weyermann® Malz aus Bamberg, hat sich die Geschäftsleitung entschlossen, einen Betrag von 100 000 EUR für den Neubau der Doemens Akademie zu spenden.

Die Landesgruppe Su00fcdbayern des DBMB auf Bergtour

Der Blick auf gleich drei bayerische Seen, den Schliersee, Spitzingsee und Tegernsee von einem Standort aus eröffnete sich gut 30 Wanderern im Alter von 1,5 bis 76 Jahren im Rahmen der diesjährigen Bergtour nach Erreichen des Bodenschneidgipfels auf 1669 Metern Höhe.

5. Stammtisch der Landesgruppe Nordbayern des DBMB 2019 in Weissenstadt in Oberfranken

Der Herbststammtisch 2019 der Landesgruppe Nordbayern des DBMB führte nach Weissenstadt im schönen Oberfranken. Der Abend begann mit einer Führung im Rogg-in, dem päda­gogisch-poetischen Informationszentrum für Roggen-Kultur mit vielen Information rund um das Thema Roggen, Roggenbrot und Sauerteig aus Roggenmehl.

Rund 60 Schweizer Braumeister trafen sich vom 28.-29. September in Arbon, Schweiz zur ju00e4hrlichen Herbsttagung

Vom 28.-29. September 2019 haben sich 60 Braumeisterinnen und Braumeister aus der ganzen Schweiz samt Partnern in Arbon am Bodensee zur jährlich stattfindenden Herbsttagung getroffen.

v.li.: Markus Schoebel, Michael Ketterer, Georg Schneider, Jens Geimer, Bernd Birkenstock

Neues Präsidium bei Doemens | Auf der Mitgliederversamm­lung von Doemens e.V., Gräfelfing, wurde Ende Juli 2019 das Präsidium gewählt und zum Teil neu besetzt. Für die kommende Wahlperiode standen Präsidiumsmitglied Bernd Birkenstock und Schatzmeister Michael Ketterer aus Altersgründen nicht mehr zur Verfügung. Auf die Positionen rückten einstimmig Wilhelm Resanovic und Jens Geimer nach. Im Interview mit Andreas Hofbauer, Leiter der Öffentlichkeitsarbeit bei Doemens, sprachen die beiden Neuen zusammen mit Präsident Georg Schneider u. a. über den Verjüngungsprozess.

Dehoga | Gesundheit, Umweltschutz, Steuergerechtigkeit, Wertschätzung und die Zukunftssicherung von Restaurants und Gasthäusern sind die Ziele einer Online-Petition des DEHOGA Bayern (http://openpetition.de/!PorzellanStattPlastik) an den Deutschen Bundestag. Ziel ist es, den reduzierten Mehrwertsteuersatz für Essen einzuführen, unabhängig davon, wie zubereitet, wo gekauft und wie gegessen.

Gerstenmalz (Foto: DBB)

Zeitgemäße Anpassung | Los ging es mit der Ernte 2012: Damals gab die Braugersten-Gemeinschaft e.V. in München bekannt, dass zum bis dato üblichen Kongressmaischverfahren für die Braugerstenevaluierung ab sofort parallel das isotherme 65 °C-Maischverfahren angewandt wird. Seitdem sind gewaltige Datenmengen und viele Erkenntnisse zusammengekommen. Nun soll mit der parallelen Analyse Schluss sein. Wir sprachen darüber mit dem Vorsitzenden der Braugersten-Gemeinschaft, Dr. Georg Stettner, Bitburg, und Geschäftsführer Walter König, München.

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