Premiere: Biersommelier-Kurs in Berlin

Doemens | Berlin ist auch die Bier-Hauptstadt Deutschlands: Die Biervielfalt wächst und eine steigende Zahl von Brauern, Restaurants und Händlern kümmern sich um Angebot und Abwechslung beim Gerstensaft. In Berlin wird Bier zelebriert, gelebt und verkörpert, das hat sich mittlerweile in ganz Deutschland rumgesprochen.

Und so war es naheliegend, einen Biersommelier-Kurs im Herzen von Berlin durchzuführen. Die zweiwöchige Weiterbildung fand auf zwei Termine aufgeteilt, eine Woche im Januar und eine Woche im Februar 2020, im Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt in Berlin-Mitte statt.

So vielfältig die Stadt Berlin ist, so vielseitig setzte sich der Teilnehmerkreis des frühzeitig ausgebuchten Kurses zusammen, aus allen Teilen Deutschlands kamen die Bierenthusiasten, Hobbybrauer und Brauer. Das Fazit der Teilnehmer fiel entsprechend positiv aus: „Eine sehr hohe Informationsdichte, kompakt, verständlich und professionell rübergebracht. Die vielseitigen Inhalte machten einfach Lust auf mehr. Die Begeisterung setzte sich auch bei den Abendveranstaltungen fort: Die Locations in Berlin waren hervorragend dafür geeignet, die Gruppenbildung und das Zusammengehörigkeitsgefühl zu stärken und sich mit den Dozenten noch intensiver auszutauschen.“

Der Deutsche Brauer-Bund (DBB) unterstützte den Kurs in vielseitiger Weise. „Bier erlebt in Berlin eine Renaissance – in keiner anderen Stadt Deutschlands kann man eine ähnlich große Vielfalt genießen. Deshalb freuen wir uns, dass 2020 erstmals auch in Berlin ein Ausbildungskurs für Biersommeliers stattgefunden hat. Die Resonanz der Teilnehmer war überaus positiv, die Rahmenbedingungen für den Lehrgang hätten besser nicht sein können. Berlin ist und bleibt ein idealer Ort für diese Ausbildung. Der Deutsche Brauer-Bund und der Förderkreis Forum Bier haben den Kurs von Anfang an unterstützt und freuen sich, dass er sich so erfolgreich hat etablieren können“, so Holger Eichele, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes.

Aufgrund der überwältigenden Resonanz der Teilnehmer wird es auch 2021, diesmal unter alleiniger Federführung der Doemens Akademie, aber wieder in Kooperation mit dem DBB/Forum Bier, eine zweite Auflage geben.