Seit 125 Jahren reitet der Holsten Ritter

Die honorablen Kaufleute, die am 24. Mai 1879 in der damals noch nicht zu Hamburg gehörenden Stadt Altona eine Braustätte gründeten, wagten etwas Neues. Die Zeit damals ist reif für eine moderne Großbrauerei, denn bis dahin wird Bier vorwiegend in handwerklich betriebenen Kleinbrauereien hergestellt. Durch die Entwicklungen von Louis Pasteur und Carl von Linde wird Berechenbarkeit und Verlässlichkeit in den Produktionsabläufen möglich.
Das helle untergärige Lagerbier mit dem Emblem eines Ritters auf schwarzem Ross, einem Siegel des Grafen Johann III. von Holstein nachempfunden, trifft den Geschmack der Hamburger. Die stark prosperierende Industrie und Hafenwirtschaft erfordern ein Heer von Arbeitskräften - und das hat Durst.....

Erhöhte Produktivität durch verbesserte Abläufe in der Franken Bräu Riedbach

Tradition bewahren und Fortschritt leben - mit dieser Unternehmensphilosophie gestalten die Inhaber der Franken Bräu Riedbach Krauß GmbH in Schrozberg-Riedbach die Entwicklung ihrer Brauerei. Im Hohenloher Land zwischen Crailsheim und Bad Mergentheim, ist die Brauerei seit 1807 bereits in der sechsten Generation als Familienbesitz dokumentiert. Der beeindruckende Backsteinbau - in typischer Industriebauweise des beginnenden 20. Jahrhunderts - beherbergt auch heute noch das Kernstück der Brauerei, das Sudhaus.

Der Wandel des Marktes mit einer immer größer werdenden Produktvielfalt und neuen Biersorten wurde in den vergangenen Jahren durch Geschäftsführer Dieter Krauß schrittweise auf den stark heimatorientierten Abnehmerkreis übertragen.....

Biertaufe in Zuzenhausen

Am 17. Juni 2004 wurde bei der Adlerbrauerei Zuzenhausen eine neue Weizenbierspezialität "Dachsenfranz Waize" erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt. Das geschah im Rahmen des schon traditionellen Weizenbieranstichs der GüteGemeinschaft TraditionsBier, einer Kooperation von gleichgesinnten, unabhängigen Betrieben mit gemeinsamer Zielsetzung und klaren Regeln zur Bierherstellung und zur unternehmerischen Verantwortung.
Diese Regeln sagen u.a. aus, dass die Verantwortung für den Brauvorgang bei den Brauereiinhabern liegt, dass ausschließlich Braugetreide aus der Region verwendet wird, angebaut nach den Richtlinien des integrierten, kontrollierten Anbaus, dass der Hopfen aus Tettnang oder aus der Hallertau stammt.....

Filtrox feierte in Kiew

Auf der beeindruckenden Einweihungsfeier der neuen BBH-Brauerei Slavutich in Kiew/Ukraine gratulierte Ernst Meier, Filtrox Verkaufsdirektor, dem Technischen Direktor Alexander Guryanov. Er bedankte sich für das Vertrauen und die Kooperation bei der Realisierung des neuen Slavutich-Filterkellers. Die Filtrox-Gruppe weist in den ersten fünf Monaten 2004 eine positive Geschäftsentwicklung auf. Sie baute ihre Marktanteile speziell im Brauereibereich aus.

Mehrweg-Allianz zieht Bilanz

Bundesumweltminister Jürgen Trittin hat sich am 11. Mai 2004 mit Befürwortern der Mehrweg-Allianz in der Krombacher Brauerei in Kreuztal-Krombach getroffen. In einem Pressegespräch standen der Minister sowie Günther Guder, Geschäftsführender Vorstand des Bundesverbandes des deutschen Getränkefachgroßhandels e.V., Roland Demleitner, Geschäftsführer des Bundesverbandes mittelständischer Privatbrauereien e.V., Wolfgang Brügel, Vorsitzender des Verbandes des deutschen Getränke-Einzelhandels e.V., sowie Jürgen Resch, Bundesgeschäftsführer der Deutschen Umwelthilfe e.V. Rede und Antwort....

Gesellschaftliche Verantwortung von Brauereien

Mit diesem Thema setzte sich das Forum des diesjährigen Brauertages auseinander, den der Deutsche Brauer-Bund vom 15. bis 17. Juni 2004 in Saarbrücken abgehalten hat. Das Thema "Gesellschaftliche Verantwortung von Unternehmen" gewinnt, wie Dr. Richard Weber, Präsident des Deutschen Brauer-Bundes, bei der Anmoderation betonte, immer stärker an Bedeutung. Es reicht wohl bald nicht mehr aus, nur ein gutes Bier zu brauen. Es geht viel mehr verstärkt darum, auch Verantwortung nicht nur für eine umweltgerechte Produktion sowie für die Mitarbeiter, sondern auch für das Produkt zu übernehmen. Bier sei eben ein Lebensmittel und ein Genussmittel, das auch missbraucht werden kann. Dr. Denn PKW-Hersteller würden ja auch nicht für die Verkehrsunfälle zur Verantwortung gezogen, die z.B....

Reiniger plus Klarspüler für Profis

Diese Kombination zur Gläserreinigung wird von führenden Maschinenherstellern empfohlen, betont Johannes Exeler, Verkaufsleiter der Etol-Werke, Oppenau. Der flüssige Reiniger etolit 6000 reinigt das Spülgut aus Glas dekorschonend und ist geruchsneutral. Der Reiniger ist frei von Chlor und reduziert so die Umweltbelastung. Er erfüllt die Auflagen des Wasch- und Reinigungsmittelgesetzes (WRMG). Erhältlich ist er im 12-kg-Kanister. Sauberkeit, Trocknung und Glanz erzielt der Klarspüler etolit GT 10, angeboten im 10-l-Kanister. Er ist für alle automatischen Klarspüldosiergeräte geeignet.

Biersymposium in Kasachstan

VBW Bewertungs- und Vermittlungsbüro Weihenstephan GmbH hält seit Jahren guten Kontakt zu osteuropäischen und asiatischen Ländern, insbesondere zu Ländern aus den ehemaligen GUS-Staaten. Dabei hat sich unter anderem eine Beziehung zum kasachischen Brauerbund aufgebaut. Die Geschäftsführerin der Association, Ryabova Zoya, nutzte diese und lud die Professoren Dr. Werner Back und Prof. Dr. Ludwig Narziß sowie Lothar Zierer von VBW als Referenten vom 26. bis 28. April d.J. zu einem dreitägigem Symposium nach Almaty ein. Nach der Eröffnung durch R. Zoya referierte Lothar Zierer über "Restrukturierung und Modernisierung von Brauereien". Er berichtete dabei von bereits durchgeführten Umstrukturierungen in Brauereien....

Steigerung des Marktanteils

Trotz Rückgang des steuerpflichtigen Bierabsatzes in Baden-Württemberg um 3,3 Prozent erreichte die Stuttgarter Hofbräu annähernd den Vorjahresabsatz und konnte so die Führungsposition im Premiumsegment weiter ausbauen. Die strategische Holdinggesellschaft für Beteiligungen, Finanzanlagen und Immobilien, ohne operatives Geschäft, erzielte, bedingt durch Sondereinflüsse, eine erhebliche Ergebnissverbesserung von 29,3 Mio EUR (Vorjahr: 11,2 Mio EUR), und zwar in erster Linie durch die Ausgliederung des Brauereibetriebes (26,7 Mio EUR)....

Warsteiner Premium Lemon und Cola ab sofort auch in der Dose

Warsteiner baut den Vertrieb der erfolgreichen Premium-Mixgetränke weiter aus. Sowohl Warsteiner Premium Lemon als auch die Variante Premium Cola sind ab sofort auch in der 0,5-Liter-Dose erhältlich. Vertrieben werden die Dosen über die Lekkerland-Tabaccoland GmbH & Co. KG, die insgesamt rund 70 000 Shops in Deutschland beliefert. Damit gelangt die Warsteiner-Dose auf nationaler Ebene erfolgreich in Absatzkanäle wie Tankstellen, Convenience-Stores, und Kioske, aber auch in Getränkefachmärkte und Lebensmittelmärkte. Die Dose wird dabei in das P-System, ein offenes Rücknahmesystem, welches am 1. Oktober 2003 von Lekkerland-Tobaccoland eingeführt wurde, integriert. Gekennzeichnet sind die Geschäfte mit einem "P"-Logo an der Tür..

Neue Anlagen im Blickpunkt: Brauerei Feldschlößchen AG, Braunschweig Erste Einweg-PET-Anlage für Bier in Deutschland

Bier in PET - das war, zumindest in Deutschland, bislang ein viel diskutiertes Thema, aber dabei blieb es im Wesentlichen auch. Die Holsten-Brauerei AG investierte in eine
PET-Abfüllanlage für Bier und Biermischgetränke, die ausschließlich für Einweg-PET-Flaschen konzipiert ist. In einer respektablen Größenordnung: Die neue Linie ist ausgelegt für eine Leistung von 36 000 Fl/h, entsprechend einer Jahreskapazität von rund 600 000 hl. Im August 2003 nahm die PET-Anlage am Standort der Brauerei Feldschlößchen, Braunschweig, ihren Betrieb auf.

Einige Brauereien hatten Versuche gefahren, Markttests gestartet, die Biere entweder auf eigenen, umgerüsteten Glas/PET-Kombianlagen gefüllt oder von Lohnabfüllern im benachbarten Ausland abfüllen lassen.....

Pilsner Urquell 2003 erneut erfolgreich

Pilsner Urquell hat das Geschäftsjahr von April 2003 bis März 2004 erfolgreich abgeschlossen.
Während Importbiere in Deutschland knapp 40 Prozent an Absatz verloren (Quelle: Nielsen MAT Dezember/Januar 04 vs. Vorjahr), entwickelte sich Pilsner Urquell mit +9 Prozent Absatzzuwachs entgegen dem Trend. Deutschland ist damit zum größten Exportmarkt für die Marke Pilsner Urquell geworden.
Der Erfolg basiert auf dem weiteren Ausbau der Premium Positionierung der Marke, selektiven Investitionen in Handel und Gastronomie sowie fokussierten Marketingmaßnahmen. Im Geschäftsjahr 2003/2004 investierte Pilsner Urquell in ATL- und BTL-Maßnahmen 1 Million EUR mehr als im Vorjahr. Dadurch gelang es, den Bekanntheitsgrad auf 85 Prozent zu steigern und die Relevanz der Marke weiter zu erhöhen.".