Deutsche Sommergerste 2011

Die Braugerstengemeinschaft, München, beginnt nun wieder mit der Berichterstattung für den Sommergerstenanbau in Deutschland. Auf Basis einer Erhebung in den Landesförderverbänden für Braugerste ergibt sich derzeit folgendes Bild:

Filtration und Separation als Besuchermagnet

Mehr als 5200 Besucher, von denen 56 Prozent aus dem Ausland anreisten, kamen vom 22. bis 24. März 2011 nach Wiesbaden, um sich auf der Filtech 2011 über die neuesten Trends im Bereich Filtration und Separation zu informieren. Die Ausstellung wurde von einer dreitägigen Konferenz begleitet, in der Aussteller und Praktiker in mehr als 180 Beiträgen aktuelle Themen im Bereich Trenntechnik erläuterten.

NGG verweigert Tarifverhandlungen

Wie der Deutsche Brauer-Bund [EV], Berlin, mitteilt, schlossen die deutschen Brauer vor mehr als 25 Jahren mit der Gewerkschaft NGG einen bundeseinheitlichen Entgeltrahmentarifvertrag ab. Im vergangenen Vierteljahrhundert hat jedoch im Bereich der Herstellung und im Vertrieb ein erheblicher Wandel und technischer Fortschritt stattgefunden, dem mit dem alten Tarifvertrag in vielerlei Hinsicht nicht mehr Rechnung getragen werde; dieser entspräche nur noch zum Teil der heutigen Arbeitswelt in den Brauereien. Deshalb hat die Tarifgemeinschaft des Deutschen Brauer-Bundes den Entgeltrahmentarifvertrag aufgekündigt. Die Arbeitgeberseite ist an dem Abschluss eines neuen Tarifvertrages interessiert, um 2011 sowohl für die Arbeitnehmer als auch für die gesamte Brauwirtschaft Arbeitsbedingungen zu schaffen, die der heutigen Realität entsprechen. Die Gewerkschaft NGG verweigert nach Auffassung der Arbeitgeber ihre Mitwirkung, indem sie ultimativ am 31. März 2011 die Rücknahme der arbeitgeberseitigen Kündigung des Entgeltrahmentarifvertrages noch am gleichen Tag forderte. Sonst seien weitere Gespräche über die Inhalte mit ihr nicht mehr möglich.

Eigenmarken-Sortiment für Gastronomie

„loona – Das Etikett für die Gastronomie“ heißt die erste NGV-Dachmarke im Bereich Alkoholfreie Getränke, die seit März exklusiv für den Absatzkanal Gastronomie verfügbar ist. Sie umfasst ein Sortiment von Wasser, Bittergetränken, Limonaden und Säften in Premium-Markenqualität. Gleiches gilt für die neuen NGV-Eigenmarken im Sekt- und im Wein-Bereich. Gastronomen können damit eigene Markenprodukte anbieten. Die NGV will mit den Eigenmarken erreichen, dass jeder NGV-Getränkefachgroßhändler jedem Gastronomie-Betriebstyp ein passendes Vollsortiment liefern kann.

Craft Brewers legte 2010 um elf Prozent zu

Die Jahreszahlen der Brewers Association – sie repräsentiert die US-Kleinbrauer – zeigen Erfreuliches: Kleine und unabhängige Brauereien fuhren 2010 ein Mengenplus von elf Prozent (oder 1,2 Millionen hl) und ein Wertplus von zwölf Prozent ein. „Immer mehr Biertrinker schätzen amerikanische Spezialitätenbiere“, sagt Paul Gatza, Direktor der Brewers Association.

Bier-Freiheit für Texas

Die unendlichen Komplexitäten und Widersprüchlichkeiten des US-amerikanischen Three-Tier-Systems faszinieren uns immer wieder. Vordergründig besteht es rein logisch aus den drei Stufen Hersteller/Großhandel/Einzelhandel. Doch der Teufel steckt im Detail. Nach dem Gesetz dürfen texanische Pub-Brauereien ihr Bier in ihrer eigenen Kneipe servieren bzw. für den privaten Verbrauch auch nach draußen verkaufen, aber nicht mittels professionellem Vertrieb oder im Einzelhandel.

AB-InBev kauft Chicagoer Goose Island Brauerei

39 Millionen USD bezahlt AB-InBev, weltgrößter Brauer mit 91 Milliarden Umsatz, aus der Portokasse. Warum also viel Aufhebens um die Übernahme der Chicagoer Brauerei Goose Island machen? Der Deal markiert eine Wende. Massenbiere für den Massengeschmack schmecken so manchem Amerikaner schon lange nicht mehr. Dagegen wächst der Durst auf „High-end-Biere“ und Biere aus Micros, wobei beides durchaus zusammentreffen kann.

Carlos Brito auf Top-30-Liste von Barron’s

Das gefällt ihm bestimmt: Carlos Brito, CEO von Anheuser Busch-InBev, wurde vom Businessmagazin „Barron’s“ in die Liste der 30 wichtigsten CEOs der Welt aufgenommen und gehört damit zur Crème de la Crème der Konzernlenker, gemeinsam mit Investor Warren Buffet, Apple-Chef Steve Jobs und Peter Löscher von Siemens.

Fiskus will Wodkapreis erhöhen

Kriege sind schon aus geringerem Anlass ausgebrochen. Erinnern wir uns nur an La guerra del fútbol, den Vier-Tage-Krieg von 1969 zwischen El Salvador und Honduras wegen verlorener Fußballspiele! Sollte das russische Finanzministerium weiter daran arbeiten, den Preis für eine Halbliterflasche Wodka von 100 Rubel (EUR 2,50) auf 400 Rubel (EUR 10) zu vervierfachen, sehen wir eine russische Revolution aufziehen, Mündungsfeuer von den Datschen blitzen, Schwarzgebranntes im Schuppen blubbern …

Punch Taverns: geteiltes Leid, halbes Leid?

Punch Taverns ist mit 6770 verpachteten und eigenen Pubs Britanniens mächtigster Wirt. Ende März präsentierte CEO Ian Dyson (48) seine Strategie zum Abbau des 3,5-Milliarden-GBP-Schuldenberges (vier Milliarden EUR). Der Plan sieht eine Zweiteilung des Unternehmens vor: Spirit-Gruppe und Pub-Gruppe. Spirit soll mit rund 900 florierenden Pubs, die direkt gemanagt werden, separat an die Börse gebracht werden, während 5200 kränkelnde Pachtbetriebe im Punch-Portfolio verbleiben.

Alkoholfreies Bier weiterhin stark gefragt

Aufgrund des Biersteuergesetzes sind Biere mit einem Alkoholgehalt von 0,5 Vol.-% oder weniger (alkoholfreies Bier und Malztrunk) nicht mehr Steuergegenstand und daher nicht mehr in der Biersteuerstatistik erfasst. Der Deutsche Brauer-Bund veröffentlicht seit zwei Jahren auch für seine Verbandsmitglieder keine alkoholfreien Bier- und Malzdaten für die einzelnen Bundesländer mehr, da große Brauereien aus dem Brauerbund ausgetreten sind. Der jährlichen Absatzabfrage von Getränke-Info folgen dankenswerterweise fast alle Brauereien mit einem Ausstoß von über 75 000 hl. Mit den Landesverbänden wurden die für die kleineren Brauereien in der Ländertabelle veröffentlichten Daten abgestimmt.

Brand Salience für regionale Biere

Allein nur ein „gutes Bier zu brauen“ reicht längst nicht mehr aus, um sich im Land des Reinheitsgebotes erfolgreich durchzusetzen. Zu viele tun genau dasselbe, und Skandale bleiben (glücklicherweise) aus. Deshalb sollte aktiv um ein „gutes Bier“ geworben werden. Für viele Regionalbräus ist jedoch Werbung „Teufelszeug, von dem man wenig versteht“ oder einfach zu teuer bei vermeintlich geringer Wirkung. Das mag auf der einen Seite das Handeln vereinfachen, doch Nichtstun ist sicherlich keine Lösung für den weit verbreiteten Phlegmatismus vieler Brauereien in der Vermarktung ihrer Biere.