Heineken entdeckt Küchen-„Bedarf“

Wer soll bloß diese Küchengeräte kaufen? Maschinen zum Herstellen von Popcorn, Eiscreme, Waffeln, Pasta? Erfahrungsgemäß wird solcher Schnickschnack einmal benutzt, nimmt anschließend Platz weg und verstaubt im Keller (wenn man einen hat). Aber Heineken präsentiert jetzt ein „Must-Have“ für die Küche von heute: SUB, ein Fassbierzapfgerät mit Lifestyle-Anspruch und Kühleffekt. Entwickelt wurde SUB in Zusammenarbeit mit dem Designer Marc Newson und Krups.

Inlandsabsatz der 74 größten Biermarken

Betrachtet man den Inlands­absatz der 74 größten deutschen Brauereien zeigt sich, dass der tatsächliche Bierkonsum im letzten Jahr um weniger als ein Prozent zurückgegangen ist. Um den regional sehr unterschiedlichen Konsumgewohnheiten Rechnung zu tragen – wie z. B. einem hohen Weizenbierkonsum in Süddeutschland und der Dominanz von Pils in den restlichen Landesteilen –, erfolgt die Betrachtung des Bierkonsums in der Bundesrepublik Deutschland mit Blick auf die einzelnen Regionen. Deutlich abweichende Absatz- und Wettbewerbsverhältnisse rechtfertigen zudem eine solche Differenzierung.

U.S. Craft Beer – alles ist möglich

Seit der hitzigen Debatte über „craft versus crafty“ (etwa: „handwerklich gebrautes Bier gegen Trittbrettfahrer-Bier“) vor einem Jahr befürchten viele Branchengurus, dass dieses schnell wachsende Marktsegment bald an seine Grenzen stoßen könnte. Die Jury ist sich noch nicht einig, ob – oder wann – es wirklich dazu kommen wird. Der stets zuversichtliche Charlie Papazian rechnet derweil damit, dass Craft Beer bis 2017 einen Marktanteil von 10 Prozent erreichen wird – Tendenz steigend.

Schädlingsbekämpfung in der Lebensmittelindustrie

Das Thema Schädlinge, Prophylaxe und Bekämpfung wird bei der Zertifizierung nach dem IFS Food

Sichere Schlauchleitung

Die Fachgruppe „Schlauch- und Armaturentechnik“ des VTH Verband Technischer Handel [EV] hat eine neue Technik-Info herausgegeben, wie am 11. März 2014 gemeldet wurde.

Neues Bag-in-Box-System

Die packactive GmbH präsentierte Anfang des Jahres eine Variante des bekannten Bag-in-Box-Systems. Die so genannte „DRINKinBOX-Tablewell“-Variante eignet sich für alle Arten von Flüssigkeiten, die auch das Bag-in-Box-Prinzip nutzen. Durch den über die obere Hälfte des Kartons versetzten Hahn sollen die Probleme, welche beim normalen Bag-in-Box-System auftreten, beseitigt werden. Durch ein umlaufendes Kartonband kann der teilweise geleerte Getränkebeutel angehoben werden, wodurch sich der Tank über dem Zapfhahn wieder füllt. So soll eine nahezu 100-prozentige Entleerung ermöglicht werden. Neben der Variante „Tablewell“ hat man sich auch dem Problem der Verpackung von CO2-haltigen Getränken angenommen..

Anpassbare Standard-Palettenetikettierlösung

Domino erweitert das Etikettendruckspender-Sortiment M-Serie um den M220 Paletten­etikettierer. Das serienmäßig produzierte System kann so konfiguriert werden, dass es unterschiedliche Anforderungsprofile erfüllt und die tertiären Etikettierungsvorschriften innerhalb verschiedenster Verpackungslinien abdeckt.

Neue Filtrationseinheit für die Mikrobiologie

Am 20. März 2014 meldete die Hahnemühle FineArt GmbH, dass man auf der analytica 2014 erstmalig eine neue Filtrationseinheit für die Mikrobiologie präsentieren wird. Das 3-in-1-System ersetzt die klassischen Komponenten Vakuumpumpe, Vakuumflasche und Absaugleiste. In dem flachen Gehäuse sind drei Positionen für die Filtereinheiten sowie eine leise, äußerst leistungsstarke Pumpe integriert. Das kompakte System ermöglicht einen deutlich schnelleren Probendurchlauf, ist platzsparend und einfach zu reinigen, so das Unternehmen.

587000 hl-Brauerei realisiert

Die New Belgium Brewery errichtet in Asheville, North Carolina, eine zweite Braustätte mit einer Jahreskapazität von 587 000 hl. Die Ziemann International GmbH, Ludwigsburg, erhielt den Auftrag für die Lieferung und Installation aller relevanten Gär-, Lager-, Druck- und Hefetanks.

Zwei Millionen PET-Flaschen pro Tag

Mineralwasser wird bei den Verbrauchern immer beliebter – was den Mineralbrunnenbetreibern Umsatzzuwächse beschert, aber auch technische Aufrüstung nötig macht. Besonders in der PET-Technologie ist Bewegung: Die Vöslauer Mineralwasser AG, Bad Vöslau/Österreich hat die Drucklufterzeugung für ihre PET-Flaschen-Produktion modernisiert und zwei vorhandene 40 bar-Kompressoren durch eine energieeffiziente Maschine ersetzt, der Systemanbieter CompAir GmbH, Linz/Österreich, übernahm die Modernisierung.

Getränkemarkt 1. Quartal 2014

Die Geschäftslage der Brauereien hat sich im ersten Quartal 2014 gegenüber dem vierten Quartal 2013 kaum verändert. Abermals rund neun Zehntel der befragten Brauer sprachen von einer befriedigenden Geschäftslage, die wenigen Firmen, die „Geschäftslage gut“ urteilten, und diejenigen, die das Urteil „Geschäftslage schlecht“ abgaben, hielten sich zahlenmäßig in etwa die Waage. Im März allerdings standen elf Prozent „Gut“-Stimmen nur vier Prozent „Schlecht“-Stimmen gegenüber. Die Produktionstätigkeit wurde im März von einem Drittel der befragten Brauer hochgefahren, für die nächsten drei Monate rechnet knapp ein Fünftel mit Produktionsausweitungen. Die Fertigwarenlager erwiesen sich wie in den zurückliegenden Monaten durchweg als normal. Was die Auftragslage betrifft, so sprach im Januar und März zuletzt ein Drittel von steigenden Auftragseingängen, die Auftragslage wurde weitgehend als normal bzw. saisonüblich angesehen. An der Preisfront zeigte sich nach Angaben der Firmen im Januar und Februar kaum Bewegung. Für März sprach dagegen knapp ein Fünftel der Firmen von Preiserhöhungen, für die nächsten drei Monate planen nur wenige Firmen (12 %) Preiserhöhungen. Für die nächsten sechs Monate rechnet man zum weitaus überwiegenden Teil mit einer Fortdauer der derzeit befriedigenden Geschäftslage. Der saisonbereinigte und geglättete ifo-Geschäftsklimaindex ist von –1,3 im vierten auf +2,3 Indexpunkte im Berichtsquartal gestiegen, was auf eine, wenn auch geringe, konjunkturelle Belebung in der Braubranche hindeutet.

Weitere Geldbußen für Brauer

Das Bundeskartellamt hat Anfang April weitere Geldbußen in Höhe von insgesamt 231,2 Mio EUR gegen die Unternehmen Carlsberg Deutschland GmbH, Hamburg, Radeberger Gruppe KG, Frankfurt/Main, Privat-Brauerei Bolten GmbH & Co. KG, Korschenbroich, Erzquell Brauerei Bielstein Haas & Co. KG, Wiehl, Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG, Köln, Privat-Brauerei Gaffel Becker & Co. OHG, Köln, und den Verband Rheinisch-Westfälischer Brauereien [EV], Düsseldorf, sowie gegen sieben persönlich Verantwortliche verhängt.