Auch bei Klein- und Kleinstbrauereien ist es sinnvoll, eine Automatisierungslösung in Betracht zu ziehen. Die Vorteile von gleichmäßigeren Prozessen, geringeren Sicherheitsrisiken und Entlastungen beim Personal liegen auf der Hand.

Kampagne „Maßvoll genießen!“

Verantwortungsbewusstsein in Marketing und Werbung hat für die Mitgliedsunternehmen des Bundesverbands der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e.V. (BSI) einen hohen Stellenwert.

Global Hop Summit 2018

Anheuser-Busch InBev hatte vom 27. bis 31. August 2018 Brau- und Hopfenexperten zum diesjährigen internationalen Global Hop Summit auf die Anheuser-Busch InBev Farm in die Hallertau eingeladen.

Grillkohle aus Biertreber

Mit dem Projekt „KWKplusBierkohle“ wollen die Brauerei Schneider Weisse und das Fraunhofer Institut Umsicht in Sulzbach-Rosenberg die Energieeffizienz im Brauprozess steigern. Die klimaneutrale Kohle, die sich aus den Biertrebern gewinnen lässt, soll als Grillkohle durch das Holzkohlewerk Lüneburg vermarktet werden. Das vom Bundesministerium für Wirtschaft geförderte Verbundvorhaben läuft noch bis 2020.

Kreative Ideen rund um Mehrweg gesucht

Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) und die Stiftung Initiative Mehrweg (SIM) schreiben gemeinsam den neunten Mehrweg-Innovationspreis aus. Die beiden Organisationen rufen Produktdesigner, Flaschenhersteller, Logistiker, Getränkeunternehmen und andere Mehrweg-Denkende auf, sich mit kreativen Ideen für den Preis zu bewerben, um das einzigartige deutsche Mehrwegsystem zu stärken.

dass die sprachwissenschaftlichen Wurzeln des Bieres in Europa liegen?

Übergangsfrist zur Betriebssicherheitsverordnung läuft aus

Die neue Betriebssicherheitsverordnung (BetrSichV) hat zu zahlreichen Veränderungen geführt. Für Anlagen in explosionsgefährdeten Bereichen ist mit Beginn des Junis 2018 die Übergangsfrist abgelaufen: Anlagen, die vor Juni 2012 in Betrieb genommen wurden, müssen jetzt geprüft worden sein.

Kompromissfähigkeit der Verarbeiter ist gefragt

Braugerste wird in der EU in den kommenden Monaten ein knappes Gut sein. Eine mögliche höhere Ernte aufgrund einer größeren Fläche wurde von der lang anhaltenden Trockenheit deutlich dezimiert. Zudem sind die Proteinwerte sehr hoch. Die Branche ist bereits mit einem knappen Überhang in die diesjährige Ernte gegangen und die EU wird Importbedarf haben.

Die besten Verpackungs-Innovationen des Jahres

Die Sieger des international ausgeschriebenen Deutschen Verpackungspreises 2018 stehen fest. Eine unabhängige Jury aus Fachverbänden, Unternehmen, Handel und Forschung ermittelte unter 226 Einsendungen aus zehn Nationen 40 beste Lösungen in neun Wettbewerbskategorien.

Hopfen auf der politischen Bühne

Die Ernteschätzungen sind durch, die Hopfenernte in vollem Gange. Anlässlich der Hopfenrundfahrt 2018 des Verbands der Deutschen Hopfenpflanzer und des Hopfenpflanzerverbands Hallertau wurden am 30. August 2018 die Ergebnisse aus dem Hopfenjahr 2018 nun noch an die versammelte Presse und Politik weitergegeben. Zahlreiche Vertreter waren dazu nach Wolnzach gekommen, darunter auch der bayerische Staatsminister Dr. Florian Herrmann.

Investition in die Zukunft

Neue Sortier- und Abfüllanlage | Ein Etikett, das seit 1972 verwendet wird; ein Standort, der nur über eine Art Passstraße zu erreichen ist; und seit jeher keinerlei Fernsehwerbung – über den Erfolg von Rothaus wurde und wird viel gerätselt. Sicher ist dagegen, dass hinter dem Phänomen der Badischen Staatsbrauerei mindestens vier Konstanten stehen: die klare Schwarzwald-Positionierung, ein schmales, aber starkes Produktportfolio, eine über jeden Zweifel erhabene Qualität und – last but not least – die konsequente Investition in die technische Ausstattung der Brauerei. Die vorerst letzten markanten Schritte auf diesem Weg waren die Inbetriebnahmen einer Sortieranlage sowie einer neuen Flaschenabfüllung im letzten Jahr.

Faszination Bockbier

Echt Stark | Vernunft, Gesundheitsbewusstsein, Mobilität, Sport, Arbeit – Es gibt viele Gründe alkoholfreie oder zumindest alkoholarme Biere zu trinken. Doch sobald Genuss, Freude und Begeisterung ins Spiel kommen, sobald das Bauchgefühl regiert, dann führt kein Weg an einer der faszinierendsten Biersorten vorbei: dem Bockbier!