Kolumbien Grupo Ardilla Lulle steigt ins Biergeschäft ein. - - Die bisher mit einem Jahresausstoß von 10 Mio hl ausschließlich auf dem Erfrischungsgetränke-Sektor tätige Grupo Ardilla Lulle, Santa Fe de Bogota, will künftig auch Bier über ihre 300 00

Kolumbien Grupo Ardilla Lulle steigt ins Biergeschäft ein. - - Die bisher mit einem Jahresausstoß von 10 Mio hl ausschließlich auf dem Erfrischungsgetränke-Sektor tätige Grupo Ardilla Lulle, Santa Fe de Bogota, will künftig auch Bier über ihre 300 000 Verkaufsstellen anbieten. So entsteht eine komplett neue Brauerei, die Cerveceria Leona, die mit einer Anfangskapazität von 2 Mio hl Anfang 1994 in Betrieb gehen wird. Die zweite Ausbaustufe mit zusätzlichen 2 Mio hl ist in Planung. Der Flaschenkeller wird komplett von Krones, Neutraubling, geliefert. Er hat eine Stundenleistung von 120 000 Flaschen (0,3-l-Flaschen) und soll im 3-Schicht-Betrieb laufen. Dabei teilt sich der Flaschenfluß nach der Doppelend-Waschmaschine in zwei Stränge..

Niederlande Oranjeboom setzt auf Spezialitäten

Niederlande Oranjeboom setzt auf Spezialitäten -- Die Arcense Bierbrouwerij gehört mit einem Jahresausstoß von 20 000 hl und 13 Beschäftigten zu den größten der neuen niederländischen Spezialbier-Brauereien. Um Verkauf, Marketing und Vertriebsmöglichkeiten erweitern zu können, wurde am 29. Oktober 1992 ein Vertrag zur Übernahme durch Allied Brew-eries Nederland unterzeichnet, dem Hersteller u.a. von Oranjeboom. Diese Großbrauerei hatte im Jahr zuvor bereits die kleine Brauerei Raaf in Heumen übernommen. Auf diese Weise will Oranjeboom seine Stellung auf dem Markt für Spezialbier stärken. Dieser dürfte vorsichtigen Schätzungen zufolge Ende der neunziger Jahre auf 850 000 hl gewachsen sein. Deswegen soll die Kapazität der Arcense Bierbrouwerij auf 60 000 hl jährlich gesteigert werden.

Niederlande Aktive Braueramateure Der Maischscheit.

Niederlande Aktive Braueramateure Der Maischscheit. -- Die Amateurbrauervereinigung De Roerstok (Der Maischscheit) im niederländischen Tilburg legt beachtliche Aktivitäten an den Tag. Monatlich findet ein Klubabend statt, der mit Lesungen und Diavorträgen aufwartet, bei dem über das Steckenpferd gesprochen werden kann und auf dem Biere verkostet werden. Auch können die Mitglieder von den reichen Beständen der vereinseigenen Bibliothek Gebrauch machen. Regelmäßig werden Brauereien besucht. Einmal im Jahr wird ein gemeinsamer Brautag veranstaltet, das an diesem Tag gebraute Bier dann am jährlichen Fest-abend getrunken. De Roerstok legt Wert darauf, die Kenntnisse über das Selbstbrauen auszuweiten. Für Anfänger auf diesem Gebiet sind Lehrgänge eingerichtet worden. (1990) und 8..

Sapporo Gunma Mälzerei. Malzproduktion in Japan nach dem Stand der Technik

Sapporo Gunma Mälzerei. Malzproduktion in Japan nach dem Stand der Technik -- Im April 1992 haben die Sapporo Breweries Ltd. ihr neuestes Projekt, eine Mälzerei von hohem Niveau zur Lieferung von Malz hoher Qualität an die Brauereien von Sapporo, fertiggestellt. Diese wird im folgenden Artikel dargestellt.

Hefebiergewinnung. Hinweise, Möglichkeiten, Erfahrungen

Hefebiergewinnung. Hinweise, Möglichkeiten, Erfahrungen -- Die Cross-Flow- Mikrofiltration, ein Filtrationsverfahren, bei dem keine Filterhilfsstoffe benötigt werden, ist ein ideales Verfahren zur Hefebiergewinnung und Bierfiltration. Mit Hilfe dieses Verfahrens können bei vernünftiger Anlagendimensionierung bei der Hefebiergewinnung sehr gute finanzielle Ergebnisse und eine kurze Rückflußdauer der Investitionen erzielt werden.

Spanien Bierkonsum wird weiter steigen.

Spanien Bierkonsum wird weiter steigen. -- Nach einer Studie von The Ecocnomist Intelligence Unit, London, lag der spanische Bierkonsum 1991 bei 28 Mio hl, der Pro-Kopf- Verbrauch bei 70,7 l, verglichen mit 54 l im Jahre 1980. Der Weinkonsum wird mit rd. 40 l/Kopf angegeben. Bier gilt nicht sosehr als Konkurrenzprodukt für den Wein als viel mehr für die alkoholfreien Getränke. Wertmäßig machte der Bierabsatz ca. 30% des AfG-Absatzes aus. Beim Bierabsatz spielt der Tourismus eine große Rolle. Das läßt sich auch aus der nationalen Verteilung ablesen. In Andalusien etwa liegt der Bierkonsum um 84% über dem nationalen Durchschnitt. Der Tourismus hat aber auch Einfluß auf die Verpackung. Der Mehrweganteil sank zugunsten des Einweganteils von 57% im Jahre 1987 auf knapp 50%..

Neue Filtration mit anderen Vorzeichen

Neue Filtration mit anderen Vorzeichen -- Das Erkennen von technologischen, technischen oder ökonomischen Schwachstellen im Betrieb ist heute eine der wichtigsten Führungsaufgaben. Ohne klaren Auftrag für eine Analyse, die Aussage und Wertfreiheit derselben und eine anschließende Beurteilung ist heute keine Investition größeren Ausmaßes denkbar. Der folgende Beitrag soll am Beispiel der Investition neuer Filterkeller die Vorgehensweise, den wichtigen Einbezug ökonomischer und ökologischer Gesichtspunkte und das realisierte Ergebnis aus Sicht der Führungsebene darlegen.

Tschechische Republik Neue Mälzerei in Prostejov.

Tschechische Republik Neue Mälzerei in Prostejov. -- Die Fa. Obchodni Sladovny A.S. baut in Prostejov eine neue Mälzerei mit einer Kapazität von 30 000 t/Jahr. Die Anlage wird von der Fa. Gebr. Lausmann KG, Regensburg, installiert. Der Auftrag umfaßt alle notwendigen Maschinen, inklusive Kühlung. Ausgelegt ist sie für 100 t/Tag, zwei Weichtage, sechs Keimtage und eine Darrzeit von 24 h. Die gesamte Anlage nach dem System Lausmann wird in Edelstahl ausgeführt und vollautomatisch gesteuert. Die Gruppe exportiert bis zu 60% ihrer gesamten Malzproduktion.

USA Anheuser-Busch verstärkt globale Interessen.

USA Anheuser-Busch verstärkt globale Interessen. -- Kurz nach der Bestätigung des Vertrages mit der Kirin Brewery Co., Tokio (s.Seite 686) kündigte die Anheuser-Busch Co. an, daß sie 18% der Anteile an der mexikanischen Brauereigruppe Modelo erwerben will. Modelo stellt das weltweit erfolgreiche Corona her und ist Mexikos größte Brauereigruppe. Anheuser-Busch will 477 Mio US-Dollar investieren. Der Aktientransfer soll im zweiten Quartal 1993 abgeschlossen werden. Nach Aussagen von Antonio Fernandez, Präsident von Modelo, stellt diese Beteiligung einen Teil der neuen, globalen Strategie beider Unternehmen dar, vor allem vor dem Hintergrund der Nordamerikanischen Freihandelszone (NFTA). Corona ist die Biermarke mit den höchsten Absatzzahlen in Mexiko und macht rd..

USA Budweiser soll jetzt von Kirin produziert und vertrieben werden.

USA Budweiser soll jetzt von Kirin produziert und vertrieben werden. -- Anheuser-Busch Co. und die Kirin Brewery Co. kündigten jetzt die Gründung einer gemeinsamen Firma in Japan an, die Budweiser in Japan herstellen und vertreiben soll. An der Budweiser Japan Co. wird Anheuser Busch einen Anteil von 90% haben. Dieser Vertrag bedeutet das Ende des Vertrages zwischen Anheuser-Busch und Suntory Ltd. Suntory hatte bisher Budweiser unter Lizenz hergestellt und in Japan vertrieben.

Sapporo Gunma Mälzerei. Malzproduktion in Japan nach dem Stand der Technik

Sapporo Gunma Mälzerei. Malzproduktion in Japan nach dem Stand der Technik -- Im April 1992 haben die Sapporo Breweries Ltd. ihr neuestes Projekt, eine Mälzerei von hohem Niveau zur Lieferung von Malz hoher Qualität an die Brauereien von Sapporo, fertiggestellt. Diese wird im folgenden Artikel dargestellt.

Forum wirtschaftliche Energienutzung. Energiespartechnologien in Brauereien

Forum wirtschaftliche Energienutzung. Energiespartechnologien in Brauereien -- Am 18. 3. 1993 wurde von der TÜV-Akademie Rheinland unter der Obhut der Energieagentur NRW eine Vortragsveranstaltung zum Thema Einspartechnologien in Brauereien abgehalten. Eine Reihe namhafter Autoren aus Wissenschaft und Praxis gestattete den Teilnehmern einen umfangreichen Einblick in neueste Beratungstechniken und die Entwicklungen verschiedener Hersteller im Bereich der Energieeinsparung.