Zuataten-Liste für alle Biersorten

Zuataten-Liste für alle Biersorten -- Nach einer Änderung der Lebensmittelkennzeichnungs- und der Bier-Verordnung, die das Bundesgesundheitsministerium jetzt dem Bundesrat vorgelegt hat, muß Bier auch in Fertigpackungen (Flasche, Dose) mit einem Alkoholgehalt von mehr als 1,2 Volumenprozent mit einem Verzeichnis der Zutaten versehen werden. Biere, die nach den bisher gültigen Vorschriften gekennzeichnet worden sind, dürfen noch bis zum 31. März 1996 in den Verkehr gebracht werden. In dem Verzeichnis der Zutaten sind die verwendeten Getreidemalze oder Rohstoffe wie Reis und Mais mit ihrer Verkehrsbezeichnung anzugeben. Aufgehoben werden die Kenntlichmachungsverpflichtungen für die Abgabe von Bier in Gaststätten und im offenen Ausschank..

Einheitskasten weiter in der Diskussion

Einheitskasten weiter in der Diskussion -- Mit dem Start der Umstellung auf den Einheitskasten Unica-1- für Bier in Mehrwegflaschen bei der Alpirsbacher Klosterbrauerei am 20. Juli 1994 (s. S. 1466) wurde die Diskussion um das Für und Wider dieses Systems erneut angeheizt (s.a. Brauwelt Nr. 4, 1994, S. 131, Nr. 15, 1994, S. 605, und Nr. 18, 1994, S. 851). Nach Ansicht der Befürworter dieses Systems reduziert der neue Kasten Sortierarbeiten, sorgt für kürzere Transportwege beim Leergut und mindert damit Kostortierarbeiten, sorgt für kürzere Transportwege beim Leergut und mindert damit Kosten und Umweltbelastung. onspapier zum Thema Einheitskasten in allen Punkten..

Kastenwascher mit Ultraschall

Kastenwascher mit Ultraschall -- Voraussetzung für die Reinigung von Flaschenkästen mit Ultraschall ist das komplette Untertauchen des Kastens im Reinigungsbad. In den Tauchschwingern wird elektrische in mechanische Energie umgewandelt. Die dadurch im Tauchbad entstehende Kavitation bewirkt einen mechanischen Reinigungseffekt. Die von den Kavitationsbläschen abgegebene Energie sprengt den Schmutz wolkenförmig von der Oberfläche des Reinigungsgutes ab. Bei dem jetzt von der Krones AG, Neutraubling, vorgestellten System wird im Einlaufbreich des Kastenswaschers eine Spritzung mit erhitzter Lauge durchgeführt, um gelösten und leicht anhaftenden Schmutz vor dem Tauchbad zu entfernen. Die letzte Behandlungszone ist die Frischwassereinspritzung. Lauge und Wasser werden kontinuierlich gefiltert..

Glas-Mehrwegflaschen bevorzugt

Glas-Mehrwegflaschen bevorzugt -- Nach einer Infas-Studie, bei der 3000 Bundesbürger über 14 Jahre zum Thema Verpackung, Umweltbewußtsein und Kaufentscheidung befragt wurden, sind Produkte in Verpackungen, die der Verbraucher für umweltfreundlich hält, besser verkäuflich als Produkte in umweltbelastend angesehenen Verpackungen. Nach einer Mitteilung im letzten Rundschreiben des Bundesverbandes Privater Brauereien rangieren nach dieser Umfrage nur niedrigere Produktpreise sowie höhere Produktqualität als Kaufargumente noch vor der Umweltverträglichkeit der Verpackung. Als wichtigster Aufgabenbereich des Umweltschutzes stehe dabei die Müllvermeidung thematisch bei der Bevölkerung ganz oben. Der beliebteste Verpackungsstoff ist nach wie vor Glas, der am wenigsten gewünschte Kunststoffschaum..

Logistik von alkoholfreien Erfrischungsgetränken. Probleme und Chancen aus der Sicht des Getränkefachgroßhandels

Logistik von alkoholfreien Erfrischungsgetränken. Probleme und Chancen aus der Sicht des Getränkefachgroßhandels -- Anläßlich der Ersten Frankfurter AfG-Gespräche über die Zukunftspotentiale der alkoholfreien Getränkeindustrie am 26. und 27. Januar 1994 setzte sich Dietrich Hahn, geschäftsführender Gesellschafter der Hahn und Wiegand Getränke-Union GmbH, Frielendorf, mit der Bedutung des AfG- Marktes für den Getränkefachgroßhandel auseinander. Ein Schwerpunkt seines Vortrages war die Logistik von alkoholfreien Getränken.

In-Line-Palettensicherung

In-Line-Palettensicherung -- Der Paletten-Belader Presant Universal von der Max Kettner GmbH & Co. KG, München, ist für den mittleren bis oberen Leistungsbereich konzipiert, um Paletten mit Einweg-Gebinden oder auch Mehrweg- Kunststoffkästen nach beliebigen Lagenbildern durch lagenweises Überschieben im Verbund zu beladen. Er verarbeitet Produkte wie Kartons, Trays usw. für Palettengrößen von 1200 x 800 mm sowie 1200 x 1000 mm mit einer Palettierhöhe von in der Regel bis zu 2000 mm. Dabei ist es möglich, die Halb-lagen bereits in-line beim Überschub von der Gruppierstation in die Beladestation zu umreifen, um damit eine Lagensicherung zu erreichen. Die letzte Lage wird oben durch das Auflegen eines Stülpdeckels gesichert. Dieser verhindert gleichzeitig ein Einstauben bzw..

Neues Mattenkettenprogramm

Neues Mattenkettenprogramm -- Modular Conveyor Components (MCC), Gladenbach, präsentierte jetzt das neue Mattenkettenprogramm für die Getränkeindustrie, das sich besonders für die Förderung von Dosen, Flaschen, Containern, Kartons usw. eignet. Die Produktserien sind jeweils mit einer Teilung von 0,5 Zoll, 1 Zoll und 2 Zoll ausgeführt. Die Mattenstruktur ist darüber hinaus in drei verschiedenen Konstruktionsprinzipien festgelegt: Flush Grid-Mattenketten für eine Teilung von 0,5 Zoll ermöglichen Transporteure mit ganz kleinen Überleitblechen oder mit gar keinen (im Bild unten); Flat Top mit geschlossener Oberfläche (Mitte) und Raised Rib (oben). Für die Mattenserie Raised Rib wird ein neues Überschubsystem angeboten, das sehr leicht montiert werden kann..

Mehrzweck-Transporter für die Gastronomiebelieferung

Mehrzweck-Transporter für die Gastronomiebelieferung -- Das abgebildete Zweirad-Fahrzeug, angeboten von Novem International, Darmstadt, erleichtert den Transport von Bierfässern aller Art, Getränke-Containern und Getränkekästen. Normale Treppenstufen lassen sich mit dem Transporter ohne Mühen bewältigen. Schwer zugängliche Stellen, z.B. hinter dem Tresen, sind kein Problem, da das Gerät kompakt gebaut und sehr wendig ist. Die Tragfähigkeit wird vom Hersteller mit bis zu 200 kg angegeben. Die Räder laufen auf Doppelkugellagern.

Polysaccharid-Etikettierklebstoff

Polysaccharid-Etikettierklebstoff -- Die Croda GmbH, Nettetal, hat einen Polysaccharidklebstoff für die Etikettierung von unbeschichteten und beschichteten Glasoberflächen vorgestellt, der sich besonders für schnellaufende Maschinen eignet. Nach Angaben des Herstellers besitzt der Klebstoff einen hohen Naßtack, ist leicht zu reinigen und benötigt ein sehr niedriges Auftragsgewicht. Die Viskosität (80 000 cps nach Brookfield bei 25 Grad C) ist weitgehend unabhängig von der Leimtemperatur; der Festkörpergehalt wird mit 43% (Refraktion) angegeben. Das Produkt ist bis zu sechs Monaten lagerstabil. Der Klebstoff eignet sich besonders für schwierig zu benetzende Glasoberflächen, Peel-off- Etiketten und Stanniolierung..

Kunststoffband für Tunnelpasteur

Kunststoffband für Tunnelpasteur -- Die Sander Hansen A/S, Glostrup/DK, hat ein neus Kunststoffband für die Flaschenförderung in Tunnelpasteuren entwickelt. Die neue Technik wurde erstmals in der Queensland Brewery Pty. Ltd., eine 100%ige Tochtergesellschaft der Foster Brewery Group of Australia, in ihrer Braustätte in Yatala eingesetzt. Nach Angaben des Herstellers vereinigt das neue Förderband eine hohe Stabilität mit sehr guter Durchlässigkeit für die Abfluß- und Luftströme und steigert damit die Produktivität. Da das Band sehr leicht ist, verringert sich die Antriebsleistung und damit der Energieverbrauch. Die superglatte Oberfläche der Glieder verhindert die Ablagerung von Abfall und gestattet eine einfache Reinigung. Das Band hat einen geringen Reibungskoeffizienten..

Umreifung für 6er-Packs

Umreifung für 6er-Packs -- Der abgebildete Umreifungs- automat für 6er-Packs mit 1,5-l-Tafelwasserflaschen von der Sander GmbH, Wuppertal, hat eine Taktfrequenz von 20 Umreifungen pro Minute. Das Umreifungsband dient gleichzeitig als Tragegriff. Aufgrund einer speziellen Antriebstechnik wird bei diesem Aggregat auf Kupplung und Bremsen verzichtet. Hierdurch wird eine hohe Verfügbarkeit von 15 Stunden im Dauerbetrieb erreicht. Ein entsprechend ausgelegtes Maschinenschnelltauschsystem sorgt dafür, daß während er Produktions- und Abpackphase Stillstandszeiten ausgeschlossen sind.

Nach einer Mitteilung des Deutschen Brauer-Bundes besteht gemäß eines Schreibens des Bayerischen Landesamtes für Maß und Gewicht die Forderung nach einem roten Punkt auf den Kegs/Fässern nur für ungeeichte Fässer

Nach einer Mitteilung des Deutschen Brauer-Bundes besteht gemäß eines Schreibens des Bayerischen Landesamtes für Maß und Gewicht die Forderung nach einem roten Punkt auf den Kegs/Fässern nur für ungeeichte Fässer -- , die mit geeichten Meßanlagen befüllt in den Verkehr gebracht werden.