5000 Jahre altes Brauwasser

5000 Jahre altes Brauwasser -- Die Zeeuwsch-Vlaamsche Bierbrouwerij im niederländischen Hulst, Mitglied der Bruderschaft der Handwerklichen Brauereien BAB, hat unter ihrem von der Brauerei Domus in Löwen kommenden neuen Braumeister Chris Wisse neben die Biersorten Zeeuwsche Witte und Zeeuwsche Bruine (Weiße und Braune) nun auch die Zeeuwsche Groene (Grüne) treten lassen. Diese wird nur aus Malz ohne Zusatz von Mais, Stärke oder Zucker bereitet und mit Hilfe von Blattgrün gefärbt, ist aber kein Öko-Bier. Unter der Bezeichnung Paranoia (Wahnsinn) wird sie mit einem Stammwürzegehalt von 17% eingebraut, auf der Flasche nachvergoren und mit 7 Vol.-% Alkohol in 75-cl-Flaschen verkauft. Zeeuwsche Bruine: Diese Biersorte verdankt ihren Namen ihrer Farbe (60 bis 70 EBC)..

39. unterfränkische Braugerstenrundfahrt

39. unterfränkische Braugerstenrundfahrt -- Die Arbeitsgemeinschaft zur Pflege des unterfränkischen Braugerstenanbaues konnte am 19. Juli 1994 zu ihrer 39. unterfränkischen Braugerstenrundfahrt über 200 Teilnehmer aus Landwirtschaft und -handel sowie Malz- und Brauwirtschaft verzeichnen. LR Peter Schwappach, Nachfolger von Eckhard Schneider in der Betreuung der Arbeitsgemeinschaft, gab dabei einen Überblick über die Entwicklung der Braugerste in Unterfranken. Witterung 1994: Im Dezember 1993 fiel mit 150 mm bereits die dreifache Menge des langjährigen Mittels. Dies setzte sich im Januar mit weiteren 70 mm im Vergleich zu sonst 42 mm fort. Andererseits sorgte der Regen für eine gute Durchfeuchtung der Bodenkrume und förderte damit das Wachstum der Winterungen. 3. gesät hatte.

Wirtschaftlicher Schraubenkompressor mit geringerer Lärmentwicklung

Wirtschaftlicher Schraubenkompressor mit geringerer Lärmentwicklung -- Der neue Schraubenkompressor der ABB Stal Astra GmbH, Hamburg, zeichnet sich nach Angaben des Herstellers aus durch besonders niedrige Schallpegel, günstiges Schwingungsverhalten, großzügig dimensionierte Gehäusewandstärken, vertikale Anordnung der Rotoren und niedrige Bauweise. Die Aggregate können ohne Fundament aufgestellt werden. Durch ein verstellbares Volumenverhältnis sowie einen variablen Economizer-Einlaß kann eine Energieersparnis bis zu 10% realisiert werden. Um Öl- und Kältemittelleckagen zu minimieren, wurden die erforderlichen Ölkanäle für die Lager- und Rotorversorgung in das Kompressorgehäuse integriert. Inspektionen sind ohne Zerlegen des Kompressors möglich..

Vertragsmengen im Hopfenanbau 1994

Vertragsmengen im Hopfenanbau 1994 -- Nach einer Mitteilung des Verbandes Deutscher Hopfenpflanzer lag das Vertragsniveu aufgrund der guten Ernteergebnisse 1993 bei lediglich 57 Prozent. Für das laufende Jahr ging die Vertragsmenge in der Hallertau erneut, allerdings nur geringfügig, um 2444 Ztr auf insgesamt 404 231 Ztr zurück. Bei leicht rückläufigen Vertragsmengen ergibt sich wegen der deutlichen Flächenreduzierung (- 4,7%) eine im Durchschnitt aller Sorten höhere Vertragsquote/ha von 24 Ztr/ha Altfläche gegenüber 23 Ztr/ha im Vorjahr. Bei allen Sorten, die eine Flächenzunahme erfahren haben, ist die Flächenzunahme voll über entsprechende Vertragsmengenzuwächse abgedeckt. Dementsprechend erhöhte sich die Vertragsquote von 16 Ztr/ha auf 28 Ztr/ha..

Oberfränkische Braugerstenrundfahrt

Oberfränkische Braugerstenrundfahrt -- Der Oberfränkische Braugerstenverein e.V., Kulmbach, veranstaltet am Freitag, dem 5. August 1994, eine Braugerstenrundfahrt. Abfahrt ist 8.30 Uhr ab Mönchshofbräu-Klosterkeller, Kulmbach. Die Vorabendveranstaltung findet im Bräustüberl Reichelbräu statt. Anmeldung und Gebühren: Die Teilnahmegebühr beträgt 20 DM/Person. Anmeldungen sind bis 26. Juli 1994 zu richten an: Oberfränkischer Braugerstenverein e.V., Postfach 15 29, 95306 Kulmbach, Tel. 09221/706 263.

Hopfenmarkt 1993: Superernte führt zu Preisstürzen

Hopfenmarkt 1993: Superernte führt zu Preisstürzen -- Die optimalen Wachstumsbedingungen in den Monaten Juli und August 1993 führten zu einer sowohl mengen-, als auch qualitätsmäßigen Superernte. Im Bericht zur Hopfenmarktlage wies Beiratsmitglied Ivo Jansen vom Hopfenhandelsverband gleichzeitig darauf hin, daß die Saison 1993/1994 von den Merkmalen Überproduktion, Stagnation des Bierabsatzes und bestehenden Kostendruck geprägt war. In den wichtigsten Anbaugebieten Deutschlands betrugen die Freihopfenmengen mehr als 40% der Gesamternte. Dies wurde am Beispiel der Hallertau verdeutlicht. Während Vorvertragsabschlüsse über eine Menge von 406 500 Ztr. bestanden, führte der Ernteertrag in Höhe von 722 100 Ztr. dazu, daß Freihopfen in Höhe von 315 600 Ztr. zur Verfügung standen.B..

Neue Ziele für die Züchtung von Braugerste

Neue Ziele für die Züchtung von Braugerste -- Am 28. 4. 1994 fand in Andernach das II. Treffen zwischen der EBC und den europäischen Züchtern für Braugerste statt. In 15 Kurzvorträgen und einem intensiven Gedankenaustausch zwischen 66 Züchtern und Vertretern der europäischen Brau- und Malzindustrie wurden die Voraussetzungen und die Ziele für die Braugerstenzüchtung der kommenden Jahre erarbeitet, die von dem Vorsitzenden des EBC Barley Committee, H. G. Sarx zusammengefaßt wurden: - Die Reform der Agrarpolitik wird zu extensivem Getreideanbau führen. - Extensiver Ackerbau und Verbrauchererwartung werden zu einer Verminderung des Einsatzes von Pflanzenschutz führen. Die Entwicklung von ganz reinen Sortenlinien ist wünschenswert..

In-Line-Palettensicherung

In-Line-Palettensicherung -- Der Paletten-Belader Presant Universal von der Max Kettner GmbH & Co. KG, München, ist für den mittleren bis oberen Leistungsbereich konzipiert, um Paletten mit Einweg-Gebinden oder auch Mehrweg- Kunststoffkästen nach beliebigen Lagenbildern durch lagenweises Überschieben im Verbund zu beladen. Er verarbeitet Produkte wie Kartons, Trays usw. für Palettengrößen von 1200 x 800 mm sowie 1200 x 1000 mm mit einer Palettierhöhe von in der Regel bis zu 2000 mm. Dabei ist es möglich, die Halb-lagen bereits in-line beim Überschub von der Gruppierstation in die Beladestation zu umreifen, um damit eine Lagensicherung zu erreichen. Die letzte Lage wird oben durch das Auflegen eines Stülpdeckels gesichert. Dieser verhindert gleichzeitig ein Einstauben bzw..

Ganzflaschenausleuchter

Ganzflaschenausleuchter -- Die Miho GmbH, Ahnatal, hat einen Ganzflaschenausleuchter entwickelt, der sich nach Angaben des Herstellers durch folgende Punkte auszeichnet: modernste Kameratechnik mit komfortablem Bildverarbeitungssystem, hochauflösende CCD-Kameras für alle Kontrollfunktionen, Restflüssigkeitskontrolle, doppelte Seitenwandkontrolle mit definierter Drehung für eine Totalausleuchtung innen und außen, stabile und wartungsfreie Riemenführung für den Flaschentransport, nur wenige mechanische Verschleißteile, keine zusätzlichen Formatteile bei unterschiedlichen Flaschensorten, geringe Wartungskosten, einfachste Umstellung auf andere Flaschensorten, geringe Energiekosten.

Mündungskontrolle bei Milchflaschen

Mündungskontrolle bei Milchflaschen -- Mit einem steigenden Anteil an Mehrwegflaschen bei Milchprodukten gewinnt die Leergutkontrolle in diesem Bereich immer mehr an Bedeutung. Die Ponndorf Gerätetechnik GmbH, Kassel, hat jetzt ein System installiert, das besonders die Kontrolle in diesem Bereich ermöglicht, und zwar mittels einer Seitenwandkontrolle mit zwei CCD-Kameras, wobei die Gläser um 90 Grad gedreht werden. Durch eine patentierte Form der Gläserführung wird außerdem eine Durchleuchtung bis in die Verschlußzone realisiert. Jede der Seitenwandzonen wird in einem eigenen Fenster und einer einstellbaren Empfindlichkeit untersucht. So ist eine unterschiedliche Glasstruktur im Hals- und Bauchbereich der Flaschen kein Problem.

Abnehmender Hopfenanbau

Abnehmender Hopfenanbau -- Nach den vorläufigen Ergebnissen der diesjährigen Hopfenanbauerhebung hat sich die Zahl der Pflanzer binnen Jahresfrist um 10% verringert. Wie das Bayerische Landesamt für Statistik und Datenverarbeitung mitteilte, hat sich auch die in Bayern mit Hopfen bepflanzte Fläche um fast 1000 ha auf 18 670 ha verringert. Die Sorte Hersbrucker Spät hatte mit 1020 ha absolut den größten Flächenrückgang, vor Northern Brewer mit 620 ha und Brewers Gold mit 250 ha. Den größten Flächengewinn erzielte Hallertauer Tradition mit 310 ha, Hallertauer Magnum mit 300 ha und Spalter Select mit 290 ha. Hersbrucker Spät führt aber weiterhin mit 29% der Anbaufläche, vor Northern Brewer und Perle mit jeweils 19%. Die Aromasorten machen mittlerweile einen Anteil von 64% der Anbaufläche aus.

Konsequente Fort- und Umsetzung des Umweltschutzgedankens

Konsequente Fort- und Umsetzung des Umweltschutzgedankens -- Vor einem Jahr hat die Europäische Gemeinschaft eine Verordnung zu einem System für das Umwelt-Management und das Umwelt-Audit (Umwelt- Betriebsprüfung) erlassen. Es handelt sich hier um eine Verordnung über eine freiwillige Beteiligung gewerblicher Unternehmen an einem Gemeinschaftssystem.