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Pünktlich am 6. Dezember fand der gemeinsame Nikolausstammtisch der DBMB-Landesgruppe Nordbayern und des VEW statt. Traditionell gut besucht fanden sich etwa 70 Teilnehmer zu diesem Stammtisch-Treffen im Steinbach Bräu in Erlangen ein, der Gasthausbrauerei von Christoph Gewalt, wo in stimmungsvollem Ambiente, bei gutem Essen und noch besserem Bier schnell Stimmung aufkam.
Die drinktec zeigt überall auf der Welt Flagge, auch in den USA. Knapp zwei Jahre vor Messebeginn präsentierte sich die Weltmesse für Getränke- und Liquid-Food-Technologie vor kurzem auf der „Worldwide Food Expo“ in Chicago. Beide Messen sind durch eine Marketingpartnerschaft miteinander verbunden.
Schon die Teilnehmerzahl sprach Bände: Nur wenige der rund 60 Mitglieder ließen sich die erste Mitgliederversammlung des Competence Pools Weihenstephan (cpw) am 29. November 2007 in Freising entgehen. Prof. Siegfried Scherer, Prodekan des Wissenschaftszentrums Weihenstephan, unterstrich bei seinem Grußwort die Symbolträchtigkeit des Namens.
Unter dem Motto Bier und Genusskultur stand der diesjährige Bayerische Brauertag Anfang Dezember 2007 in München, zu dem Michael Weiß, Präsident des Bayerischen Brauerbundes, rund 120 Teilnehmer begrüßen konnte.
Dr. Diedrich Harms (38) leitet seit 1. November 2006 das Zentrallabor der VLB. Er kommt von der König-Brauerei in Duisburg, wo er die Qualitätssicherung verantwortete. Er übernahm die Aufgabe von Dr.-Ing. Stefan Schildbach, der im September zu Euwa wechselte. Dr. Heinz-Michael Angerer leitet das jetzt neue Ressort „Analytical Services & Consulting“ und ist abteilungsübergreifend verantwortlich für Kundenbetreuung, Gremienarbeit sowie Inhouse-Training national und international.
Erstmals in diesem Jahr hat die Verbindungsstelle Landwirtschaft-Industrie (VLI) ihre AgriFoodBusiness-Preise, unter anderem für innovative Geschäftsideen vergeben. Etwa 70 hochrangige Vertreter aus der Industrie, Politik und landwirtschaftliche Verbandsvertreter trafen sich auf Burg Schnellenberg/Sauerland, um den mit 5000 EUR dotierten Preis zu vergeben. Den Preis für die innovativste Geschäftsidee erhielten Felix Burberg und Martin Zarnkow vom Lehrstuhl für Technologie der Brauerei I der TU München für die Arbeit „Herstellung eines glutenfreien Bieres auf Basis von Rispenhirse“.
Mit rund 140 Teilnehmern aus Brauereien, Mälzereien sowie der Hopfenwirtschaft verzeichnete der 4. gemeinsame Rohstofftag der Verbände Private Brauereien Bayern und Bayerischer Brauerbund sowie der HVG Spalt einen neuen Teilnahmerekord. In seiner Begrüßung merkte der Hauptgeschäftsführer der Privaten Brauereien Bayern, Dr. Werner Gloßner, an, dass die hohe Teilnehmerzahl auch das Spiegelbild der angespannten Rohstoffsituation sei.
„Malz, Wasser, Hopfen und Hefe werden auch künftig die vier natürlichen Rohstoffe unseres Bieres sein. Sie garantieren höchstmöglichen Gesundheitsschutz und eine kontrollierte Produktqualität. In Zeiten von Lebensmittelskandalen und akuter Verbraucherverunsicherung sagen wir mit Stolz und Überzeugung: Sächsisches Bier ist und bleibt ein natürliches, reines und vor allem köstliches Produkt aus besten Zutaten“, so der Präsident des Sächsischen Brauerbundes [EV], Dr. Hans-Wolfgang Lambrecht.
Am 6. November wurde im Rosensaal des Kongress Palais in Kassel der dritte Nordhessische Marketingpreis verliehen. Der Marketing-Club Nordhessen hat im festlichen Rahmen den Geschäftsführer Frank Bettenhäuser von der Hütt-Brauerei die von Künstlerhand gestaltete Trophäe aus Raku-Keramik überreicht.
Etwa 100 Mitglieder folgten am 26. Oktober der Einladung der Pöschl Anlagenbau GmbH und der Rolec Prozess- und Brautechnik GmbH nach Hart bei Chieming, um ein zur Auslieferung bereitstehendes 95-hl-Sudwerk zu besichtigten.
Zur 30. Techniker- und Braumeistertagung begrüßte Klaus Jonasson, Geschäftsführer der Deutschen Brau-Kooperation, in Salzburg am 28. November die Teilnehmer, vor allem die Vertreter des neuen Brau-Koop-Mitglieds Gulpener Bierbrouwerij aus den Niederlanden. Ernst Schreiner, Braumeister der
Anlässlich des diesjährigen Bundesleistungswettbewerbes im Brauer- und Mälzerhandwerk bei der Brauerei Härle in Leutkirch wurde Oberstudienrat Ludger Hunkel, Ferdinand-von-Steinbeis-Schule, Ulm, vom Verband Privater Brauereien in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedet. Stefan Stang, Geschäftsführer der Privaten Brauereien Bayern dankte Ludger Hunkel für die 20-jährige Mitorganisation der Bundesleistungswettbewerbe und für die Durchführung der Brauer- und Mälzer-Prüfungen an der HWK seit 1986. Ludger Hunkel zeichnete sich in seiner aktiven Zeit vor allem immer durch ein schier unerschöpfliches Reservoir an Fachwissen aus.
Der Deutsche Braumeister- und Malzmeister-Bund und der Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, besiegelten anlässlich der BRAU Beviale in Nürnberg die weitere Zusammenarbeit bei der Herausgabe des Mitteilungsblattes des Deutschen Braumeister- und Malzmeister-Bundes.
Im September 2007 trafen sich 43 Mitglieder und Familienangehörige der Landesgruppe Sachsen in der Bergstadt Ehrenfriedersdorf, gelegen zwischen Chemnitz und Annaberg-Buchholz. Gemeinsam wurde gemütlich gefrühstückt. Für die Angehörigen stand eine kleine Bahn auf Rädern bereit, die zu einer Rundfahrt durch die schöne Umgebung einlud, unter anderem zu den Greifensteinen.
Am 15. November trafen sich zahlreiche Branchenkenner zum nun schon traditionellen Brauwelt-Branchen-Brunch während der BRAU Beviale 2007 in Nürnberg.
Den Leistungswettbewerb 2007 für das Brauer- und Mälzerhandwerk auf Bundesebene führte am 25. Oktober 2007 der Verband Private Brauereien Bayern unter der Leitung von Geschäftsführer Stefan Stang in der Brauerei Clemens Härle in Leutkirch durch.
Mit einer Liebeserklärung an das obergärige Nationalgetränk eröffnete der Vorsitzende des Kölner Brauerei-Verbandes, Heinrich Becker, den 22. Kölsch-Konvent im Hotel Excelsior-Ernst in Köln. Wieder hatten sich rund 200 illustre Gäste aus Politik, Wirtschaft und Kultur (unter ihnen NRW-Innenminister Dr. Ingo Wolf und Oberbürgermeister Fritz Schramma) zusammengefunden, um gemeinsam die Kölsch-Konvention zu feiern. Becker: „Die Verpflichtung, unser Kölsch in Ehren zu halten und zu schützen, ist mehr gelebte Ehre und Leidenschaft als stoische Pflicht und Last. Die kleinen Seitenhiebe auf die „hassgeliebte“ Nachbarstadt nahm Ehrengast Professor Dr. Markus Lüpertz gelassen. 2006 entwarf der bekannte Künstler ein Fenster für St. Andreas, die Heimatkirche der Kölner Bierbrauer..
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