Der mittelständische Brauereiunternehmer

Anlässlich der diesjährigen Brauwirtschaftlichen Tagung hielt, wie immer gekonnt, spritzig, mit dem ihm eigenen Sarkasmus Dr. Hans Fischer von der Management Akademie Weihenstephan GmbH den mittelständischen Brauereiunternehmern den Spiegel vor, aufbauend auf seinen Erfahrungen aus der Praxis. Dabei mussten die Teilnehmer viele bittere Pillen schlucken. Diese wurden ihnen von Dr. Fischer verabreicht, weil, wie er sagte, "die Branche und das Umfeld sich immer schneller ändern, und man als Unternehmer mit der Zeit nicht sorglos umgehen kann".
In der guten, alten Zeit, an die sich manche bestimmt noch gerne erinnern, versorgten die lokalen, regionalen und einige überregionale Brauereien den Konsumenten, stockten ihre Kapazitäten auf. Dr. durchlaufen hat.
Für Dr. ...

Branchensoftware und Mietlösungen aus der Steckdose

Nach der 2001 eingeläuteten Konsolidierungsphase schaut COPA Systeme nun wieder optimistisch in die Zukunft. Der Getränkesoftwarespezialist stellte auf seinem diesjährigen Anwendertreffen Mitte April in Leipzig seine technolo­gisch wie funktional auf höchstem Niveau entwickel­ten neuen Softwarelösun­gen vor.
Das Unternehmen hat erhebliches Entwicklungspotenzial für eine neue Produktgeneration aufgebaut, betonte Bernhard Fölting, geschäftsführender Gesellschafter.
Bei "drink.3000" handelt es sich um ein komplettes, integriertes ERP-System für die Getränkewirtschaft, bestehend aus Warenwirtschaft mit branchenspezifischen Zusatzmodulen, Rechnungswesen, inklusive Kostenrechnung und einem Managementinformationssystem.3000-Kasse" sowie "posi. Beide Lösungen sollen im 3.copasysteme.

Dokumentenaustausch ohne Medienbruch

IT-Lösungen, mit denen sich Daten abteilungs- und unternehmensübergreifend austauschen lassen, verkürzen die Bestellabwicklung. Die Finktec GmbH setzt den SAP Business Connector ein und kann dadurch Aufträge und Rechnungen automatisiert und sehr effizient austauschen.
Mit dem SAP Business Connector können auf XML basierende Belege in alle SAP-Lösungen eingebunden werden. Er basiert auf offenen Standards für die Kommunikation per Internet und nutzt das allgemein verfügbare Hypertext Transfer Protocol (HTTP), um XML-Dokumente auszutauschen. Er unterstützt alle wichtigen von SAP bereitgestellten Schnittstellen. Das Datenformat XML (eXtensible Markup Language) definiert eine gemeinsame Struktur für alle Arten von Geschäftsbelegen. Dies beschleunigt die Auftragsabwicklung enorm..

Praxisnah und zukunftsorientiert

Über zahlreiche Facetten moderner IT informierte das 3. Symposium Informationstechnologie in der Lebensmittelproduktion Mitte März 2005 in Garching. Am Lehrstuhl für Informationstechnik im Maschinenwesen der TU München tauschten sich zahlreiche Experten aus der Lebensmittel- und Getränkeproduktion über die Ansätze bei der Nutzung von Informationstechnologie aus. Rund 100 Zuhörer informierten sich auf dem mit Siemens, Syskron und Endress+Hauser veranstalteten Symposium über den aktuellen Status aus Praxisberichten und gewannen Anregungen für eigene Lösungen.
lGemeinsame Standards
Basis für jegliche Optimierung in der Produktion sind gemeinsame Standards, die durch Hersteller von Produktionsanlagen und die Lebensmittelproduzenten gleichermaßen benutzt werden.a.omac.B. ...

Den Herzschlag doppelt abgesichert

Verzögert sich die Bereitstellung von Geschäftsdaten oder gehen diese gar verloren, drohen verheerende Folgen: enorme Kosten etwa können anwachsen bzw. das Vertrauen von Kunden und Geschäftspartnern verloren gehen. Die Rothaus Brauerei hat mit dem IT-Partner COPA ein EDV-Notfallsystem zur kontinuierlichen Sicherstellung ihrer Geschäftsprozesse und Abläufe geschaffen, das das Notwendige mit dem finanziell Möglichen verbindet.

Inmitten großer Wälder und in der Nähe hervorragender Wasservorkommen des Schwarzwaldes ist die Rothaus Brauerei seit 1791 ein wichtiger Arbeitgeber, der heute über 200 Mitarbeiter beschäftigt. 2003 braute Rothaus insgesamt 913?000 Hektoliter, die in Flaschen sowie in Fässer abgefüllt wurden.B. nacherfasst werden.
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Mittelständler der Zukunft

Berührt, geführt. Diese eiserne Schachregel besagt, dass jede berührte Figur auch gezogen werden muss. Warum diese Formel auch für die Führung von Mitarbeitern gilt, war Thema der diesjährigen Top Job-Führungskräfte-Konferenz. Das Spitzentreffen für mittelständische Arbeitgeber fand unter der Schirmherrschaft von Prof. Dr. Gertrud Höhler in Nürnberg statt.

Visionen geben Kraft. In Unternehmen gelten sie als Kernelement erfolgreicher Führungskultur und als Basis familienfreundlicher Personalarbeit. Wie stark vor allem mittelständische Firmen mit diesen Arbeitgeberqualitäten sein können, zeigt die bundesweite Unternehmensvergleichsstudie "Top Job". Sie stellt das Personalmanagement mittelständischer Betriebe auf den Prüfstand. Im Anschluss an diese Tagung kürte Schirmherrin Prof. ..

Modernes Informationssystem zur Kundenbetreuung

Um ihrem weltweiten Kundenstamm einen schnellen und präzisen Service bieten zu können, implementiert die Privatbrauerei Erdinger Weißbräu ein neues leistungsfähiges IT-System. Voll ausgebaut wird das vom Messaging-Spezialisten Retarus GmbH entwickelte Außendienst-Informations-System (AIS), Daten zu mehr als 45?000 Kundeneinträgen zentral zur Verfügung zu stellen- auch auf mobilen Geräten wie Laptops oder PDAs. Für die Arbeit von Vertrieb und Außendienst bietet das AIS damit einen "single point of information". Die Erdinger Weißbräu erwartet sich positive Auswirkungen auf die Kundenzufriedenheit und damit mittelbar auf Absätze und Kundenbindung. LCLSX) regelmäßig in das AIS importiert. So ist beispielsweise sichergestellt, dass Stammdaten im AIS und ERP-System stets harmonisiert sind.de.

Neue Partner

Der Nutzerkreis des Getränkeportals für die mittelständische Getränkebranche hat sich um die Paulaner Brauerei-Gruppe sowie um die Brauerei Rothaus erweitert. Die Paulaner-Gruppe realisiert einen Absatz von ca. 2,7 Mio hl/Jahr, davon über 1,1 Mio hl Weißbier. Die Brauerei Rothaus, zu 100 Prozent im Besitz des Landes Baden-Württemberg, distribuiert innerhalb dieses Bundeslandes rd. 80 Prozent des Ausstoßes von über 900??000 hl.

TAP - die neutrale Handelsplattform Datennetzwerk in der Getränkebranche verdichtet sich

Durch die Anbindung großer und kleiner Unternehmungen des Getränkehandels an die Transaktionsplattform "die neutrale" entstehen Synergien in der gesamten Prozesskette von Bestellung über Lieferavis bis zur Rechnung. Benachrichtigungen wie Sales-Report und Transportmitteilungen gehören zum Leistungsumfang. Alle Nachrichten sind durchgängig verfügbar.
Nach einer intensiven Test- und Pilotphase zur Qualitäts­sicherung läuft der Echtbetrieb der Plattform mit den Anwendern Schneider, Wiesbaden, der Erdinger Privatbrauerei sowie dem Schokoring und dem Bremer Spirituosen Kontor. Weitere Getränkefachgroßhandlungen, wie HM-Interdrink, Göttsche und Lippert konnten zügig und unkompliziert angebunden werden. ...

Die Chargenrückverfolgung kommt

Die dicomputer EDV Unternehmensberatung nimmt sich schwerpunktmäßig dieses heiß diskutierten Themas an und berät Kunden und Interessierte über konzeptionelle Lösungen für die unterschiedlichsten Unternehmensgrößen. Daneben steht der aktuelle Release-Stand 4 des innovativen, unter Windows entwickelten Business-Softwarepakets diCOMMERCE im Mittelpunkt der Ausstellung. Das Warenwirtschaftssystem mit integrierter Finanzbuchhaltung und Kostenrechnung bietet alle Funktionalitäten, die zur Abwicklung des Kerngeschäftes in der Getränkewirtschaft benötigt werden und ein zuverlässiges Unternehmens-Controlling gewährleisten. Dieses Paket wurde in diesem Jahr um eine Vielzahl an Detailfunktionen erweitert. Hierzu zählen u.a.B. GEDAT) und über die etablierten Transaktionsplattformen (z.B. ge-con). B.B.

Neueste Produkte und Thema Rückverfolgbarkeit im Mittelpunkt

Mit zahlreichen Innovationen präsentiert sich die Copa Systeme GmbH & Co. KG als ein führender Getränkesoftwareanbieter für den deutschsprachigen Mittelstand. Die gesamte Produktfamilie - drink.3000, DOGAS/400, DOGAS/PC sowie L5000 - auf dem neuesten Entwicklungsstand wird auf der Brau präsentiert. Erstmals informiert hier Copa über die Entwicklung der völlig neuen Kassenlösung "pos.3000". Diese moderne, MS-Windows-basierte Lösung zeichnet sich vor allem durch Bedienerfreundlichkeit und ein hohes technisches wie funktionales Niveau aus. Diese wird in die neueste Copa-Produktgeneration, "drink.3000", eingebunden. Das neue Release 8.0 der PC-basierten Branchenlösung DOGAS/PC wird in Nürnberg mit einer Vielzahl von Weiterentwicklungen und Änderungen vorgestellt. 8..

Individuelle Projektierung von Mittelstands-, Gasthaus- und Minibrauereianlagen

Die Firma Rabek Engineering GmbH realisiert Brauereianlagen- Projekte mit einer Chargengröße von 2,5 bis 35 hl/Sud. In den vergangenen 10 Jahren wurden zahlreiche Referenzobjekte in Deutschland, Europa (Ungarn, Frankreich, Griechenland) und weltweit (u.a. Brasilien, Japan) projektiert, montiert und erfolgreich in Betrieb genommen. Die technische Angebotspalette reicht vom Anlagenkomponentenverkauf über Produktionserweiterungen bis zur kompletten vollautomatischen Brauanlage. Ergänzt wird dies durch Erstellung von besonderen Bierrezepturen, Schulung, Einarbeitung und Vermittlung von brautechnischem Personal sowie eine fortlaufende technologische Betriebsberatung. Die Firma Rabek verfügt über das Know-how eines Gasthausbrauereibetreibers der ersten Stunde..

Best-Practice-Lösungen zur Optimierung

Das Unternehmen Aldata Retail Solutions GmbH ist ein weltweit agierendes Softwarehaus für die Bereiche Warenwirtschaft und Logistik. Seit mehr als 15 Jahren implementiert Aldata in Deutschland effizienzsteigernde Lösungen für die Lagerabwicklung und zur Supply Chain Optimierung. Die Anforderungen in der Getränke-Logistik zum Thema Rückverfolgung sind bei Aldata seit mehreren Jahren bestens bekannt. Erfolgreiche Kundenprojekte wurden u.a. bei Grand Marnier, Elidis, Radeberger, Lekkerland, Berentzen und Kronenbourg abgewickelt. Bei Konzepten und Lösungen im Rahmen von EU178/2002 stellt Aldata das Interesse der Kunden in den Mittelpunkt. Sowohl mit dem eigenen Produkt G.O.L.D..