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Aus- und Weiterbildung
Private Brauereien Bayern | Fachtheorie, Fachrechnen sowie eine intensive praktische Prüfung: Das alles war Teil des diesjährigen Bundesleistungswettbewerbs im Brauer- und Mälzer-Handwerk, der am 27. Oktober 2021 bei der Brauerei Rittmayer in Hallerndorf stattfand. Mit diesem Wettbewerb soll der hohe Stellenwert der Lehrlingsausbildung zum Brauer und Mälzer gerade in mittelständischen Privatbrauereien aufgezeigt werden.
Personen und Positionen
Nina Göllinger (36) hat am 1. Dezember 2021 die Leitung der Pressestelle des Deutschen Brauer-Bundes e.V. (DBB) in Berlin übernommen. Sie folgt auf Marc-Oliver Huhnholz, der den Verband verlassen hat.
Gärung/Lagerung
DBMB | Den mit 5000 EUR dotierten Stiftungspreis 2021 des Deutschen Braumeister- und Malzmeister-Bundes (DBMB) hat Dr. Maximilian Michel erhalten.
Verbände/Vereine
Den Vorstand um einen Präsidiumsplatz erweitert und zwei neue Präsidiumsmitglieder gewählt: Das ist das Ergebnis der Jahreshauptversammlung vom 27. Oktober 2021 des Verbands der Diplom Biersommeliers.
Verbände/Vereine
Baden-Württembergischer Brauerbund | Die am Freitag, den 3. Dezember 2021, von der Landesregierung in Baden-Württemberg beschlossenen Verschärfungen der bisherigen Corona-Regeln sorgt für große Besorgnis in der Gastronomie- und Brauereibranche.
Nachbericht
VLB-Jahrestagung, Berlin | Mit Prof. Brian Gibson moderierte der neue Leiter des Fachgebietes Brau- und Getränketechnologie der TU Berlin den abschließenden Vortragsblock der diesjährigen virtuellen VLB-Jahrestagung Ende Oktober 2021.
Verbände/Vereine
Verband ehemaliger Weihenstephaner | Nachdem die eigentlich für 2020 vorgesehene 103. Mitgliederversammlung des Verbandes ehemaliger Weihenstephaner (VeW) Corona-bedingt schon in dieses Jahr verschoben werden musste, konnte sie auch jetzt nicht in der üblichen Form einer Präsenzveranstaltung abgehalten werden.
Verpackung
Bundesverband Glasindustrie | Trotz Einschränkungen in der Corona-Pandemie konnte die deutsche Behälterglasindustrie in der ersten Jahreshälfte 2021 den Absatz um ein Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum steigern. Diese Entwicklung ist aber im In- und Ausland unterschiedlich, d.h. im Inland war sie um 1,9 Prozent rückläufig, der Export hingegen stieg um 7,2 Prozent.
Verbände/Vereine
VLB | Traditionell am Vortag der auch in diesem Jahr virtuell durchgeführten VLB-Jahrestagung fand die Mitgliederversammlung am 25. Oktober 2021 statt. Der Vorsitzende des Verwaltungsrats Ulrich Rust sprach angesichts der Pandemie von einer großen Herausforderung, die von der VLB gut gemeistert wurde.
Rohstoffe
Gesellschaft für Hopfenforschung | Die Züchtung von Hopfen ist eine langwierige Sache. Viele Pflanzen werden herangezogen und getestet, bis eine neue Sorte am Markt ist. Extrem wichtig ist dabei der geschmackliche Einfluss auf das Bier.
Qualitätssicherung
Jubiläum | Zum 50-jährigen Jubiläum der Mitteleuropäischen Brautechnischen Analysenkommission (MEBAK) e.V. stellte sich Dr. Wilm Bartels für ein Interview zur Verfügung und spricht über die Entstehungsgeschichte, die ersten Stunden und seine persönlichen Erlebnisse in der MEBAK e.V.
Verbände/Vereine
Die Verkehrssicherheitskampagne „Don’t drink and drive“ ging in diesem Jahr mit der „DDAD Academy“ in Hessen auf Tour: Im September besuchte das Team Berufsschulen mit Schwerpunkten in den Bereichen Kfz, Technik und Gastronomie.
Verbände/Vereine
Die Freien Bauer | Bei der Gesellschafterversammlung der Freien Brauer am 16. September 2021 wurde die Aufnahme von fünf neuen Gesellschaftern beschlossen.
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