Investitionen und Trends in der Lebensmittelbranche

DLG-Trendmonitor | Wie sieht das aktuelle Investitionsklima in der Lebensmittelindustrie aus, welche Prozess- und Produktinnovationen gewinnen in Zukunft an Bedeutung, und welche Themen treiben sie an?

VDM | Der Absatz von Mineral- und Heilwasser der deutschen Mineralbrunnen verzeichnete im Jahr 2020 einen Rückgang um 4,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, bleibt jedoch mit rund 10,4 Mrd Litern auf einem hohen Niveau. Auch der Gesamtabsatz der Mineralbrunnenbranche, der sich aus den Werten zu Mineralwasser, Heilwasser und Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränken berechnet, reduzierte sich, und zwar um 4,7 Prozent auf insgesamt rund 13,6 Mrd Liter.

Zielgerichtete Hilfspakete und Planungssicherheit gefordert

Bayerischer Brauerbund | Anfang Februar findet traditionell die Jahrespressekonferenz des Bayerischen Brauerbundes (BBB) statt. Dieses Jahr begrüßten BBB-Präsident Georg Schneider und Hauptgeschäftsführer Dr. Lothar Ebbertz am 4. Februar 2021 aus dem Münchner Brauerhaus die Teilnehmer erstmalig zu einer reinen Online-Pressekonferenz.

Trotz Corona-Pandemie erschien pünktlich das Jahrbuch der seit 1913 bestehenden Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens, obwohl die geplante Jahrestagung, identisch mit dem Tag der Herausgabe des neuen Jahrbuches, den verhängten Einschränkungen zum Opfer fiel.

Historische Absatzverluste

DBB | Verstärkt durch den seit Anfang November bestehenden erneuten Lockdown erreichen die Absatzverluste und Umsatzrückgänge der deutschen Brauereien für das Jahr 2020 historische Dimensionen. „Die Situation ist dramatisch und in der Nachkriegszeit ohne Beispiel“, so der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes (DBB), Holger Eichele.

Ulrich Brendel neues Mitglied im Verwaltungsrat

Die Mitgliederversammlung der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V. wählte Anfang Dezember 2020 einstimmig den Geschäftsführer Technik der Warsteiner Gruppe, Ulrich Brendel, in den Verwaltungsrat. Er löst in dieser Funktion Peter Himmelsbach ab.

Henrich-Funke-Pschorr-Stiftungspreis 2021

Die Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e.V. schreibt 2021 zum 9. Mal den Henrich-Funke-Pschorr-Stiftungspreis aus, mit dem hervorragende Arbeiten aus dem Bereich der Brauwirtschaft prämiert werden sollen.

Verbände der Getränkewirtschaft | Die Verbände der Getränkewirtschaft haben die Entscheidung der Finanzministerien von Bund und Ländern zur zukünftigen steuerlichen Behandlung von Mehrwegflaschen begrüßt.

Versagt der Bund seine Unterstützung?

Brauereigasthöfe in Existenznot | Wie die Gastronomie sind auch die Brauereigasthöfe in Deutschland seit Anfang November 2020 zur Untätigkeit verurteilt, geschlossen zur Bekämpfung der Corona-Pandemie. Um ein großflächiges Gastronomiesterben zu verhindern, gewährt der Bund dem Gast- und Beherbergungsgewerbe als Ersatz für die Umsatzausfälle eine Entschädigung in Höhe von bis zu 75 Prozent der Umsätze der Vorjahresmonate.

DBB | Die Verbände der deutschen Brauwirtschaft haben eine bittere Bilanz für das laufende Geschäftsjahr gezogen und erneut an Bund und Länder appelliert, bei staatlichen Hilfen die Brauereien als engste Partner der Gastronomie angemessen zu berücksichtigen.

Dr. Karl Tack im Amt bestätigt

Bei der ordentlichen Mitgliederversammlung des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen e.V. (VDM), die Ende November 2020 erstmals als Online-Veranstaltung stattfand, wurde turnusgemäß der neunköpfige Vorstand für die kommenden drei Jahre gewählt.

Mehrweg-Glasflaschen im Loop-Test

Verpackungsprüfung | Als Ergänzung zu gängigen Verpa­ckungs­prüfungen werden seit nunmehr zehn Jahren Untersuchun­gen im Technikum der VLB Berlin durchgeführt, die die Simulation von Mehrweg-Umläufen an Glasflaschen zum Ziel haben. Im Fol­gen­den werden beispielhaft Ergebnisse einer solchen Untersu­chung präsentiert.

Bundesverband Glasindustrie | Behälterglas ist für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie die wichtigste Verpackungsform. Da die meisten Industriezweige in der gegenwärtigen Corona-Pandemie wirtschaftliche Probleme haben, konnte dagegen die Behälterglasindustrie durch den steigenden Lebensmittel- und Getränkekonsum im häuslichen Bereich im ersten Halbjahr davon profitieren und ein Absatzwachstum von 0,9 Prozent erzielen.