Waldhaus auf Kurs

Die Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid GmbH legte in den vergangenen zehn Jahren über 60 Prozent beim Bierabsatz zu. Im vergangenen Braujahr verkaufte der Familienbetrieb so viel Bier wie noch nie in der 178-jährigen Geschichte – fast 47 000 hl (+12% gegenüber dem Vorjahr). Zur positiven Entwicklung trugen alle zwölf Bierspezialitäten bei. Der geschäftsführende Gesellschafter Dieter Schmid freute sich besonders über die Entwicklung der 2010er-Produktinnovationen „Ohne Filter Extra Herb“ und „Schwarzwald Weisse Dunkles Hefeweizen“. Sowohl das Handelsgeschäft der Marke Waldhaus als auch die Entwicklung im Gastronomiegeschäft waren 2010 positiv. „Hinzugekommen ist ein steigendes internationales Interesse“, sagt Schmid. So wurden 2010 zum ersten Mal Waldhaus-Biere nach Spanien, Chile und Neuseeland ausgeliefert. Angaben zu Umsatz und Gewinn macht das Familienunternehmen traditionell nicht.

Umweltengagement gewürdigt

Mit dem Umwelt- und Naturschutzpreis zeichnete die Stadt Bayreuth in diesem Jahr die Brauerei Gebr. Maisel aus und würdigte damit das vielfältige Engagement der Traditionsbrauerei. Erstmals in der Geschichte des seit 1989 vergebenen Preises erhielt ein Unternehmen diese Auszeichnung. Die Nutzung von Abwärme aus der Produktion, die Eco-Schulung von Fahrern, der Einsatz für gentechnikfreie Lebensmittel sowie die Gründung der Bayreuther Bio Brauer und die Markteinführung der Bayreuther Bio-Weisse waren Beweggründe für die durch den Bayreuther Oberbürgermeister Dr. Michael Hohl überreichte Auszeichnung.

Wenn das Hobby zum Beruf wird

Eppan an der Südtiroler Weinstraße: Eine vom Klima verwöhnte Region, Weinberg reiht sich an Weinberg, der Kalterer See in Sichtweite. Ein typisches Weinland! Was bewegt jemanden, der nicht aus einer Brauer-Familie stammt, einen, der noch nie etwas mit Bierbrauen zu tun hatte, ausgerechnet hier eine eigene Brauerei zu planen? Wir haben ihn gefragt. Die BRAUWELT sprach mit Lutz Philipp, dem Inhaber der BergnerBräu GmbH in Eppan/Italien und seinen Geschäftspartnern Beate Romen und Manuel Perktold.

So sehen Sieger aus

Die Stralsunder Brauerei GmbH war mit drei Goldmedaillen die erfolgreichste Brauerei beim Rekord-Wettbewerb 2010. An der siebten Auflage des European Beer Star hatten sich 955 Biere aus 34 Ländern beteiligt. Gold, Silber und Bronze wurden von den 88 Juroren aus 21 Nationen in 44 verschiedenen Kategorien vergeben – vom deutschen Kellerbier über das böhmische Pilsner bis hin zum englischen Ale oder Kräuterbier. Die BRAUWELT sprach mit Markus Berberich, Geschäftsführer der Stralsunder Brauerei GmbH, dem glücklichen und zu Recht stolzen Sieger des European Beer Star 2010 über die Brauerei, die Biere, die Aktionen der Brauerei nach dem Wettbewerb sowie die positiven Auswirkungen, die derartige Auszeichnungen für den Absatz haben können.

Personen

Seit Februar 2011 unterstützt Josephine Achilles (24) den Marketingbereich der Hamburger Ratsherrn Brauerei GmbH. Zuletzt war sie bei der Carlsberg Deutschland Markengesellschaft mbH als Marketingmitarbeiterin beschäftigt. Bei Ratsherrn wird J. Achilles zukünftig Marketing- und Kommunikationsaufgaben übernehmen.

Personen

Der Aufsichtsrat der Lanxess AG hat in einer außerordentlichen Sitzung die Aufhebung des Vertrages von Matthias Zachert (43), Mitglied des Vorstands und CFO der Gesellschaft, zum 31. März 2011 beschlossen, um die Zachert gebeten hatte. Er gehörte dem Vorstand seit 2004 in dieser Funktion an. Dr. Bernhard Düttmann (51), zuletzt Mitglied des Vorstands und CFO der Beiersdorf AG, Hamburg, wird mit Wirkung zum 1. April 2011 seine Nachfolge antreten.

Personen

Markus Lintl (40) übernahm ab dem 1. Januar 2011 die Leitung Key Account LEH bei der Hassia Mineralquellen Gruppe in Bad Vilbel. Lintl ist seit vielen Jahren in der Getränkebranche tätig. Zuvor arbeitete er über 6 Jahre im Vertriebs- und Marketingbereich von Nestlé Waters in Mainz, zuletzt als Leiter Key Account Management.

Personen

Im dritten Quartal 2011 wird der Vorstand der Greiner Holding AG, Kremsmünster/Österreich, mit Hannes Moser als neuem Finanzvorstand erweitert. Moser bildet gemeinsam mit dem Vorstandsvorsitzenden Axel Kühner den ersten Vorstand der Greiner Holding AG, der nicht aus Familienmitgliedern besteht. Seine Karriere begann Moser 1992 als Assistent des Finanzvorstandes bei der Miba AG in Laakirchen, bei der er zuletzt als Vice President Corporate Finance für den weltweiten Finanzbereich zuständig war.

Personen

Martin Deutsch übernimmt ab 1. April 2011 die Geschäftsführung der Bereiche Marketing und Vertrieb bei der Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim. Er berichtet direkt an den Schneider Weisse-Inhaber Georg VI. Schneider, der das Unternehmen weiterhin als Geschäftsführender Gesellschafter leitet. Deutsch ist gelernter Brauer, Diplom-Braumeister und diplomierter Kaufmann. Er war zuletzt bei der Paulaner Brauerei als Verkaufsdirektor tätig.

Schnelles Kommisionieren

Bei zunehmender Artikelvielfalt verlagern sich Kommissionierplätze immer häufiger in die Vertikale. Crown Gabelstapler möchte mit der Mittelhub-Kommissionierstapler-Serie LP 3500 die Arbeitsweise in Lägern mit mehreren Regalebenen nun effizienter gestalten.

34. Kälteseminar

Die Gesellschaft für Öffentlichkeitsarbeit Bayerischer Brauereien [EV] des Bayerischen Brauerbundes (BBB) lädt am 13. April 2011 alle Techniker, technisches Personal sowie Bediener und Wartungspersonal von Kälteanlagen zum 34. Kälteseminar in den Brauereigasthof nach Aying ein. Schwerpunkt der Veranstaltung ist die Unterweisung gemäß der Unfallverhütungsvorschrift BGR 500 / Teil 2, Kapitel 2.35. Die Teilnehmer erhalten unter anderem Einblick in die novellierte Störfall-Verordnung gemäß Bundesimmissionsschutzgesetz und Tipps zum richtigen Umgang mit Ammoniak-geführten Kälteanlagen. Eine Abschlussprüfung mit anschließender Übergabe einer entsprechenden Bescheinigung runden das Angebot ab.

Lagerverwaltung auf einen Blick

Das Softwarehaus Lunzer + Partner bietet mit dem Logstar-Modul „Lagerleitstand“ eine Möglichkeit zur Überwachung der wichtigsten Logistikprozesse an, ob vom vom Arbeitsplatz aus oder von unterwegs. Das Modul greift auf die in der Lagerlogistiksoftware Logstar vorhandenen Daten zu, wertet sie aus und bereitet die ermittelten Kennzahlen grafisch auf. Die Benutzeroberfläche ist intuitiv zu bedienen und die Darstellung der Ergebnisse erfolgt den Aufgaben entsprechend als Tacho-, Balken- und Liniendiagramm. Ampelfarben signalisieren optimal verlaufende und kritische Prozesse. Das Management-Informations-System kann die relevanten Grafiken der Leitstandsoftware auf Smartphone-Displays darstellen und ist somit auch mobil verfügbar.