-
Startseite
-
FIVE
-
Aktuelle Firmennachrichten
- THEMEN
Archiv
2005 trat die Kopparbergs Bryggeri hinsichtlich der Erneuerung ihrer traditionellen Filtrationslinie in Kontakt mit Alfa Laval-Sartorius. Zunächst war die Wirtschaftlichkeit einer Membranfiltration für eine Kapazität von 500 000 hl pro Jahr zu beweisen. Um eine komplett staubfreie Lösung zu erzielen, wurde das Kontinuierliche Stabilisierungssystem (CSS) der Firma Handtmann für die Bierstabilisierung eingebunden. Diese Kombination wurde verglichen mit der Kieselgur-Filtration in Kombination mit der Nutzung von Silica Gel zur Stabilisierung, worüber in einem zweiten Teil berichtet werden wird.
Archiv
Genießen in Bayern, Alexander Herzog, 158 S. mit zahlreichen Abb. und 45 Rezepten, gebunden, Weyarn, Seehamer Verlag GmbH, 2007, ISBN 978-393405897-2, 19,90 EUR.
Verpackung
Metallkonservendosen werden heutzutage auf der Innenseite mit einem dünnen Polymerfilm beschichtet, um zu verhindern, dass Metalle in das Lebensmittel bzw. das Getränk gelangen. Untersucht wurden verschiedene Dosenbiere auf ihren Gehalt an ortho-Phenylphenol, das fungizide und bakterizide Eigenschaften hat. Bei den Untersuchungen zeigte sich, dass die Verwendung dieser Substanz in den letzten Jahren zunahm.
Archiv
Die BRAU Beviale 2006 präsentierte in der Sudhaustechnik eine Vielzahl neuer Systeme. Dementsprechend wurden im laufenden Jahr hauptsächlich Weiterentwicklungen dieser neuen Systeme ausgestellt und deren Berechtigung durch eine möglichst große Anzahl bereits erfolgter oder geplanter Installationen dokumentiert.
Rohstoffe
Auch in diesem Jahr lässt sich die Braugerstenernte in Bayern durch bloße Durchschnittszahlen kaum zutreffend beschreiben. Bestimmend für den Vegetationsverlauf waren 2007 die frühe Aussaat, die lange Trockenheit im April und die stockende Ernte durch die wechselhafte Witterung im Sommer. Entsprechend der lokal stark unterschiedlichen Wasserverfügbarkeit ist eine extreme Spannbreite von Ertrags- und Qualitätswerten zu finden.
Recht
Im August 2007 trat das so genannte Unternehmenssteuerreformgesetz 2008 in Kraft. Erklärtes Ziel des Gesetzgebers ist es hierbei, durch eine Steuerentlastung der Unternehmen zu bewirken, den Standort Deutschland im internationalen Wettbewerb attraktiver zu machen. Der Beitrag betrachtet Rechtsformen im Focus der Unternehmenssteuerreform 2008 und will Anstoß geben, die individuellen Umstände gegebenenfalls neu zu überdenken.
Archiv
Pils steht für eine Produktgeschichte, die ihre Wurzeln im Zusammenspiel tschechischen und bayerischen Know-hows hat. Bis heute steht der Name Pilsner Urquell für Qualität und Geschmack.
Markt
Diese Aufstellung zeigt eine Rangfolge für die Ausfuhr und Beteiligungen bzw. Übernahmen von ausländischen Brauereien sowie die bisherigen Lizenzbierherstellungen
Archiv
Die Reinigung von Gerätschaften und Werkzeugen ist nicht nur aufwändig und teuer, darüber hinaus muss jeder Reinigungsprozess zusätzlich qualifiziert, validiert und dokumentiert werden. Viele Betriebe gehen deshalb dazu über, so weit wie möglich Einwegprodukte einzusetzen. Neben der Reduzierung des Dokumentationsaufwands eliminieren Einmalprodukte außerdem die Gefahr der Verschleppungskontamination. Die kersting Industrieausrüstungen GmbH aus dem sauerländischen Brilon bietet ein breites Sortiment von Probenehmern, die speziell für die Pharma-, Kosmetik- und Lebensmittelindustrie entwickelt wurden. Die Produkte werden in einem medizinischen Reinraum hergestellt und sind auch steril erhältlich..
Archiv
Der neue Simatic Panel PC 577B von Siemens Automation and Drives (A&D) erbringt mit dem leistungsstarken 1,86-Gigahertz-Intel-Mobile-Prozessor eine hohe Rechenleistung bei Industrieanwendungen.
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
-
Bewegender Abschied von Werner Brombach
Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH
-
Für Investitionen bereit
-
Belgische Familien verkaufen AB-InBev-Aktienpaket
-
Diageo will Guinness-Produktion fast verdoppeln und Stellen abbauen
-
Zweistelliges Plus bei Auftragseingang und Umsatz
GEA Group Aktiengesellschaft