Biermarkt 2017 weiter sinkend – Optimismus bleibt

Inlandsabsatz 2017 | Das Statistische Bundesamt verzeichnet für die steuerpflichtigen Biere 2017 ein Minus von 2,3 Prozent und 77,2 Mio hl. Dabei sind aber die nicht steuer- und meldepflichtigen alkoholfreien Biere, Malztrunk und Fassbrause nicht erfasst. Zählt man deren Absätze hinzu, sieht das Ergebnis etwas besser aus. Nach Befragungen und Einschätzungen von Getränke-Info GbR sind allein die Inlandsabsätze für die alkoholfreien Biere gegenüber 2016 um 0,7 Prozent auf 6,2 Mio hl gestiegen und verbessern so die Bilanz des gesamten Marktes.

Oft hört man aus Brauereien, dass diese ihre obergärige Hefe zwanzig, dreißig Mal oder noch häufiger führen, ihre untergärige Hefe dagegen nur vier bis sechs Mal. Der Grund hierfür sind die positive und die negative Selektion.

Stößt Constellation Brands Weinmarken ab?

Constellation Brands, Nummer drei unter den Brauern in den USA, will Gerüchten zufolge einige seiner 200 Weinmarken im Wert von etwa 3 Mrd USD loswerden. Bis jetzt ist der Verkauf nur Spekulation, wäre aber ein radikaler Schritt, denn Constellation wurzelt im Weingeschäft. Der Konzern wurde nach dem Zweiten Weltkrieg als Weinhändler gegründet. Heute ist er an der Börse gelistet und wird nach wie vor von der Gründerfamilie Sands kontrolliert.

BrewDog bittet an Bord der Craftbier-Airline

Wird BrewDog der nächste Bauchladenhändler à la Virgin Group, die alles Mögliche, von Getränken über Blumen bis Flugtickets, anbietet? Jedenfalls will der schottische Brauer schon 2019 die Lüfte mit einer eigenen Airline erobern und hat tatsächlich exklusiv für seine Aktionäre (Equity Punks genannt) einen Rundflug von London Stansted nach Columbus, Ohio, angekündigt.

NGOs: Coke, Pepsi und Nestlé sind Plastiksünder

Die EU überlegt das Verbot von Trinkhalmen aus Plastik, doch Umweltaktivisten geht dies nicht weit genug. Die NGO-Dachorganisation Break Free From Plastic veröffentlichte kürzlich ein globales „Audit“, wonach Coke, Pepsi und Nestlé zu den schlimmsten Verursachern der Plastikplage in den Meeren zählen. Break Free From Plastic gehören mehr als 1300 Gruppen inkl. Greenpeace an.

Schwellenmärkte haben den Blues

Schwellenmärkte sind von jeher gleichbedeutend mit „volatil”. 2018 waren einige Schwellenmärkte besonders heftigen Schwankungen ausgesetzt. AB-InBev hat das schwer getroffen. Wie von Analysten erwartet, musste der Brauriese seine Dividende senken und für das dritte Quartal 2018 schwächere Gewinne melden sowie ein deutliches Absatzminus auf Schlüsselmärkten.

SABMiller-Übernahme endlich in trockenen Tüchern

Die Mühlen der Justiz mahlen bekanntlich langsam. Drei Jahre nachdem AB-InBev den Rivalen SABMiller geschluckt hat, unterzeichnete der Richter Emmet Sullivan nun das so genannte Modified Final Judgment. Das Justizministerium, in dessen Zuständigkeit das Kartellrecht fällt, und AB-InBev konnten letztendlich eine Einigung erzielen.

Schlag gegen das Bierkartell

Raten Sie mal, wer die Kartell-Schummeleien an die Behörden gemeldet hat? AB-InBev war’s. Der weltgrößte Brauer hat die Preisabsprachen den Behörden gemeldet. Reuters machte den Skandal öffentlich.

Vermisst: das Einkaufserlebnis

Gerade für viele regionale Getränkehersteller ist der Getränkeabholmarkt (GAM) eine wesentliche Vertriebsschiene. Doch die Getränkeabholmärkte geraten durch den LEH und die Discounter sowie durch zunehmende Digitalisierung und E-Commerce stark unter Druck. Wo sind die Potenziale der Getränkefachmärkte für neue Sortimente bzw. für bestehende Sortimente und wie beurteilen die Shopper die Getränkefachmärkte als Einkaufsstätte? Diese und weitere Fragen hat mafowerk, Fürth, in aktuellen Shopper Insights untersucht.

Im Rahmen des Craft Brauer Festivals Anfang September 2018 bei Maisel & Friends in Bayreuth wurde der Gewinner eines Hobbybrauerwettbewerbs gekürt. Die Weißbier-Kreation von Max Luttner aus Schrobenhausen wurde jetzt im Sudhaus von Maisel & Friends nachgebraut und zur BrauBeviale im Rahmen der brau@home vom 13. bis 15. November 2018 der Öffentlichkeit präsentiert.

1. BrewingScience Hefe-Special: Sie wird gerne als der kleinste Mitarbeiter in der Brauerei bezeichnet. Und obwohl sie einer der wichtigsten ist, wird sie oftmals sträflich vernachlässigt. Das ändert sich jetzt …

In einem neuen Wettbewerbsformat stellten sich am 13. November 2018 im voll besetzten Forum 1 der BrauBeviale die sieben Finalisten Dr. Markus Fohr, Michael Friedrich, Phillipp Ketterer, Marco Liebig, Elisa Raus, Raimer Schramm und Brian Schlede dem Kampf um den Titel Deutscher Meister der Biersommeliers 2018.