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Recht
Die zweite Verordnung zur Änderung der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung und anderer lebensmittelrechtlicher Verordnungen, die jetzt in Kraft getreten sind, soll die Verbraucherinformation bei chinin- und koffeinhaltigen Getränken und Lebensmitteln verbessern. Nach Auskunft des Bundesverbraucherministeriums (BMVEL) wird es danach nicht mehr möglich sein, die Verwendung von Chinin und Koffein allein durch die allgemeine Angabe "Aroma" im Zutatenverzeichnis zu kennzeichnen. Vielmehr müssen diese zukünftig ergänzend angegeben werden. So sollen Verbraucher künftig klar erkennen können, welche Lebensmittel Chinin oder Koffein enthalten. Neue Regeln gelten demnach jetzt auch für die quantitative Angabe des Koffeingehaltes von Getränken, die mehr als 150 mg/l Koffein enthalten..
Markt
Im folgenden Beitrag werden die Importdaten für die Lieferländer sowie die Absätze der größeren Marken (über 20 000 hl) im Jahresvergleich 2001 zu 2002 wiedergegeben.
Archiv
Ina Gautsch, Deutscher Spurbuchverlag Baunach, 2003, 184 Seiten,
Format 21,5 x 15 ,0 cm, Preis 19,80 EUR, ISBN 3-88778-284-4
Das Buch gliedert sich in drei Themenbereiche: Grundlagen und allgemeines Verständnis der Bereiche Wasser/Energie, Gesundheit/Heilung sowie Umweltverschmutzung; Wirkungsweise des Super-ionisierten Wassers; Anwendung des Super-ionisierten Wassers.
Wie die Autorin in der einleitenden Übersicht schreibt, ist zum heutigen Zeitpunkt weder die genaue Herstellungsweise des Super-ionisierten Wassers bekannt, noch gibt es Informationen über direkt physikalisch nachvollziehbare Besonderheiten. Es handelt sich dabei wohl um Wasser einer hochwertigen Quelle, das physikalisch verändert wurde und ausgeprägte kristalline Molekularstrukturen besitzt.B.com, www..
Archiv
Kontinuierlich werden in der Brauerei Brinkhoff, Dortmund, alle Prozessbereiche neu gestaltet. Jetzt erfolgte die Umstellung der Automatisierung von OTAS MD mit S5 auf OTAS Dynamics mit S7.
Qualitätssicherung
Wie in fast allen Bereichen des Betriebes geht es um die Qualität, die Kosten mit der Produktivität, die Arbeitssicherheit (Explosionsschutz), um die Umwelt (Lärm-, Staubemissionen) und um die Hygiene
Archiv
Vergebens suchte man im Herzen Asiens im 19. Jahrhundert den Schlüssel zur Weltherrschaft. Stattdessen fand man dort im 20. Jahrhundert eines der vielversprechendsten Erdölvorkommen der Welt. Zwischen Kaspischem Meer und China heißt es für die internationalen Braukonzerne im 21. Jahrhundert: neues Spiel, neues Glück. Denn das schwarze Gold soll den sprudelnden Absatz von flüssigem Gold finanzieren.
Archiv
Pabst Brewing Co., der viertgrößte Brauer der USA, hat die Investmentbank Merrill Lynch beauftragt, seine Optionen zu prüfen, was nichts anderes bedeuten kann, als dass der Brauer zum Verkauf steht. Der Wert des Unternehmens wird mit 350 Mio USD - 500 Mio USD beziffert. Inoffiziell ist Brian Kovalchuk, dem Präsidenten und CEO von Pabst, ein Komplettverkauf lieber als eine Versteigerung der einzelnen Marken. Ob es jedoch jemanden gibt, der bereit ist, gutes Geld für sterbende Marken auszugeben, steht auf einem ganz anderen Blatt.
Der Brauer Pabst aus Milwaukee wurde vor mehr als 150 Jahren gegründet. Bereits 1996 wurde seine Brauerei in der einstigen nordamerikanischen Biermetropole geschlossen. Daher auch die Verkaufsgerüchte. (heute SABMiller) gebraut..
Archiv
Der Vorstand von Carlsberg Sweden hat beschlossen, dass die Produktion von Bier und Softdrinks für den schwedischen Markt nur noch in der Brauerei Falcon und zu einem geringen Maße in Kopenhagen erfolgen soll. Die Verlagerung der Produktion von Stockholm nach Falkenberg erfolgt nach und nach und soll bis Oktober 2004 abgeschlossen sein, so eine offizielle Verlautbarung. Mit der Schließung der ehemaligen Pripps-Brauerei in Stockholm hofft man, den operativen Gewinn ab 2005 um etwa 70 Mio SEK (7,8 Mio EUR) zu steigern. Sobald die Verlagerung abgeschlossen ist, soll das Brauereigelände im Stockholmer Stadtteil Bromma verkauft werden.
Durch die Schließung der Brauerei werden 300 Mitarbeiter arbeitslos. Jedoch sollen in der Brauerei Falcon 60 neue Arbeitsplätze entstehen..
Archiv
In den neun Monaten Januar bis September 2003 setzte die St. Petersburger Brauerei Baltika 12,8 Mio hl Bier ab. Laut Unternehmensangaben stieg in diesem Zeitraum der Marktanteil von Baltika in Russland auf 20,8 Prozent. Das Exportvolumen kletterte im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um sieben Prozent nach oben auf 800 000 hl. Schon zum zweiten Mal in Folge wurde die Baltika Brauerei vom Ministerium für Wirtschaftliche Entwicklung der Russischen Föderation zum "Best Exporter in Russia" ernannt. 2002 gingen 85 Prozent von Baltikas Export in die GUS-Staaten, vor allem nach Weißrussland, in die Ukraine und nach Kasachstan. Wie berichtet wurde, kontrolliert die Baltic Beverages Holding (BBH) 74,24 Prozent von Baltika.
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