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Anlässlich der am 23. Juli 2003 erfolgten Freisprechung von 45 Absolventen der Ferdinand-von-Steinbeis-Schule, Ulm, wurde vom Förderverein des Brauer- und Mälzernachwuchses e.V. ein Preis verliehen. Fritz Tauscher von der Kronenbrauerei F. Tauscher, Tettn
Doemens und Combera präsentieren gemeinsam ein neues Seminar- und Trainingsangebot für praktische Vertriebsschulung und Verkäufertraining in der Brau- und Getränkewirtschaft. Die Doemens-Akademie, München-Gräfelfing, bereits 1895 gegründet und bis heute e
Am Sonntag, dem 29. Juni 2003, trafen sich vor der Tucher-Bräu in Fürth ca. 30 Mitglieder der Landesgruppe Nordbayern, zum Teil in weiblicher Begleitung, um per Bus nach Fladungen in das Fränkische Freilandmuseum zu fahren. Unterwegs stiegen noch einige K
Sommerausflug nach Potsdam. Am 5. Juli fand der Sommerausflug der Landesgruppe Berlin-Brandenburg statt. Trotz beginnender Sommerferien und unbeständigem Wetter mit zeitweiligem Nieselregen übertraf die Teilnehmerzahl diesmal die Hunderter-Marke.
Frühjahrstagung 2003 in Bruchsal. Annähernd 50 Braumeisterkolleginnen und -kollegen konnte Lgr.-Vorsitzender Horst Wandinger in Bruchsal-Heidelsheim begrüßen. Am Vormittag informierte Horst Wandinger während der Hauptversammlung die Mitglieder über aktuel
Am 18. Juli 2003 wurde in Wolnzach das neue "Hopfen-Dienstleistungszentrum Haus des Hopfens" eingeweiht. Gleichzeitig wurde das 50-jährige Jubiläum der Hopfenverwertungsgenossenschaft e.G. gefeiert.
Über 100 Repräsentanten von Mitgliedsfirmen und Gästen waren nach Königswinter gekommen, wo die diesjährige Mitgliederversammlung der Schutzgemeinschaft der Fruchtsaft-Industrie e.V. (SGF) unter dem Motto "Vertrauen schaffen durch Sicherheit und Qualität"
Über 230 (+30) Brauereien aus 75 Ländern präsentierten beim 7. Internationalen Bierfestival vom 1. - 3. August 2003 auf der Karl-Marx-Allee über 1650 verschiedene Bierspezialitäten. Die Besucherzahl lag lt. Angaben des Veranstalters wie im Vorjahr bei 350
Im zweijährigen Turnus lädt die Dresdner Brauerschule, offiziell eingebettet in das Berufliche Schulzentrum Ernährung auf der Canalettostraße in Dresden, zu einem Treffen ein. Am 17. Mai war es wieder soweit. Damit es nicht nur ein fröhliches Wiedersehen
Der "Bier-Aldi" rief und alle kamen, um am 2. und 3. Mai 2003 in Oettingen am Rande des Nördlinger Ries das 47. Jubiläum des gemeinsamen Studienbeginns zu feiern. Die Gastgeber, Consemester Günther Kollmar und seine Frau Ingrid, begrüßten die 33 ehemalige
Anlässlich des Braumeistertages, veranstaltet vom Deutschen Braumeister- und Malzmeisterbund (s.a. "Brauwelt" Nr. 26, 2003 S. 830), sprach Dr. Richard Weber, Präsident des Deutschen Brauer-Bundes, in der ihm eigenen, offenen, humorvollen, manchmal leicht
Am 22. April 2003 wurde in Aldersbach die Aktion "Bier & Barock" in Oberbayern und Böhmen des Tourismusverbandes Ostbayern, Regensburg, vorgestellt. Mit dieser Aktion verfolgt der Tourismusverband Ostbayern mehrere Ziele:
Anlässlich des diesjährigen Stiftungsfestes der Landsmannschaft Bavaria zu Weihenstephan übergab Rudolf Eisemann, Geschäftsführer der Altherrenschaft der Verbindung, den neu ausgelobten Preis an Dipl.-Ing. Marcus Hertel. Der erstmals verliehene Preis wird
Auf Einladung von Braumeister Andreas Ferstl kamen 26 Teilnehmer aus Baden-Württemberg zur Gründungsversammlung der Sektion Baden-Württemberg nach Bad Schussenried. Die Wahl der Obmannschaft führte Johannes Schulters, Geschäftsführer des Bundes der Doemensianer, durch. Als Obmann wurde Andreas Ferstl, Bierbrauerei Ott, Bad Schussenried, als Stellvertreter wurden Bernd Geyer, Ritz Pumpen, Schwäbisch Gmünd, und Benjamin Herr, Kronenbrauhaus, Offenburg, gewählt.
Die diesjährige Sommerexkursion am 22. Juni 2003 führte die Landesgruppe auf einen nach der Demeter Philosophie arbeitenden landwirtschaftlichen Betrieb nach Amelinghausen in der Lüneburger Heide. Die "Bauckhöfe" umfassen drei aus Familienbesitz stammende Höfe, die seit vielen Jahren auf biologisch dynamischen Landbau umgestellt haben. Demeter Höfe sind Betriebe, die nach der Idee des in sich geschlossenen Betriebsorganismus arbeiten. Neben Landwirtschaft, Viehzucht und Waldwirtschaft werden die Produkte in eigener Produktion weiterverarbeitet und in den Hofläden oder über Versand vermarktet.
Das letzte Treffen der Sektion Südbayern fand im neuen Micromatic Servicecenter in Freising statt. Der Geschäftsführer Marc Hanow stellte die neue Geschäftsstruktur und Vertriebspolitik des Unternemens Micromatic in einem sehr informativen Vortrag vor zahlreichen Kollegen dar. Bei der anschließenden regen Diskussion in der ersten Freisinger Gasthausbrauerei erfuhr man noch interessante Neuigkeiten über aktuelle Schanktechnik und die Produktionspalette von Micromatic. Ein Dank im Namen aller für die herzliche Einladung und Bewirtung.
Unter dem Motto „Nürnberg packt aus“ findet vom 8. – 10. Oktober die FachPack 2003,
„Bierwürzegranulat erzeugt nach dem PlatoTec-Verfahren“ wurde aus einer Vielzahl von
Die diesjährige Mitgliederversammlung des Doemens [EV] am 3. Juli 2003 in Andechs fand unter einer optimistischen Atmosphäre statt. Wie Präsident Stefan Schörghuber in seinem Tätigkeitsbericht über das Geschäftsjahr 2002 betonte, haben sich die im letzten Jahr eingeleiteten Maßnahmen sowie die neue Struktur der Geschäftsführung positiv auf die wirtschaftliche Entwicklung des Vereins ausgewirkt. Die Restrukturierungen waren erfolgreich. Alte Zöpfe sind abgeschnitten worden. In eine eigens gegründete Immo GmbH wurden Gebäude und Grundstück eingebracht, um auch in diesem Bereich in Zukunft flexibel auf mögliche Veränderungen reagieren zu können. Alle Maßnahmen hätten Präsidium und Geschäftsführung gemeinschaftlich umgesetzt. Das operative Geschäft sei weiter optimiert worden.
Während des 29. EBC Congresses in Dublin wurden neun Vorträge gehalten, die sich mit dem Themenkomplex Hefe beschäftigten. Sieben dieser Vorträge wurden innerhalb des Vortragsblockes für Hefe und Gärung vorgetragen; die weiteren Vorträge zum Thema Hefe wurden den Themenbereichen Rohstoff und Produktqualität zugeordnet. Weiterhin wurden zum Themenbereich Hefe 15 Poster präsentiert.