Themenbereich Hefe 29. EBC Congress Dublin

Während des 29. EBC Congresses in Dublin wurden neun Vorträge gehalten, die sich mit dem Themenkomplex Hefe beschäftigten. Sieben dieser Vorträge wurden innerhalb des Vortragsblockes für Hefe und Gärung vorgetragen; die weiteren Vorträge zum Thema Hefe wurden den Themenbereichen Rohstoff und Produktqualität zugeordnet. Weiterhin wurden zum Themenbereich Hefe 15 Poster präsentiert.

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