Landesgruppe Hamburg/Schleswig-Holstein
Die diesjährige Sommerexkursion am 22. Juni 2003 führte die Landesgruppe auf einen nach der Demeter Philosophie arbeitenden landwirtschaftlichen Betrieb nach Amelinghausen in der Lüneburger Heide. Die "Bauckhöfe" umfassen drei aus Familienbesitz stammende Höfe, die seit vielen Jahren auf biologisch dynamischen Landbau umgestellt haben. Demeter Höfe sind Betriebe, die nach der Idee des in sich geschlossenen Betriebsorganismus arbeiten. Neben Landwirtschaft, Viehzucht und Waldwirtschaft werden die Produkte in eigener Produktion weiterverarbeitet und in den Hofläden oder über Versand vermarktet.
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