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Nachbericht
World Brewing Congress 2020 | Es hätte alles so schön werden können: Eigentlich war für Anfang August in Minneapolis, USA, der World Brewing Congress 2020 als gemeinsame Veranstaltung der American Society of Brewing Chemists (ASBC) und der Master Brewers Association of the Americas (MBAA) geplant. Daraus wurde dann aus bekannten Gründen eine dreiwöchige Online-Tagung.
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Brautechnologie | Wasser, Malz, Hopfen und Hefe – alles, was ein gutes Bier braucht! Unter der Moderation von BRAUWELT-Chefredakteurin Dr. Lydia Junkersfeld präsentierten im Rahmen der diesjährigen BrauBeviale Special Edition hochkarätige Referenten aus der Wissenschaft aktuelle Rohstoff-Themen. Für einen standesgemäßen Einstieg in die Vortragssession sorgte die Verleihung des 6. Ludwig-Narziß-Preises an Sandro Cocuzza mit einem Grußwort von Prof. Narziß höchstpersönlich.
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Die Ergebnisse der World Beer Awards 2020 liegen vor. Eine internationale Jury hat aus über 2200 eingesendeten Proben aus mehr als 50 Ländern in neun Kategorien die besten Biere ermittelt.
Nachbericht
BrauBeviale | Drei verschiedene Konzepte hat die NürnbergMesse im Laufe des Jahres entwickelt, um eine BrauBeviale 2020 abhalten zu können – und wieder verworfen. Letztendlich ist ein rein digitales Format entstanden, das während der drei Messetage vom 10. bis 12. November 2020 ein umfangreiches Programm bot, über das wir noch im Einzelnen berichten werden.
Nachbericht
European Beer Star | 2020 wurden alle Veranstaltungen abgesagt. Alle? Nicht alle! Die Jury-Verkostung des European Beer Star hat Anfang Oktober in Gräfelfing stattgefunden, und deshalb wurden die „Oscars der Braubranche“ am 11. November 2020 virtuell während der BrauBeviale Special Edition verliehen.
Nachbericht
Artikelstammdaten | Mit einer hochkarätig besetzten Diskussionsrunde zum Thema „Zukunftskonzept Digitalisierung“ präsentierte die Gedat Getränkedaten GmbH, Hamburg, im Rahmen der BrauBeviale Special Edition am 10. November 2020 eine Lösung für die einheitliche Erfassung von Artikelstammdaten.
Rohstoffe
Unter den aktuellen Einschränkungen leiden auch Preisverleihungen. Normalerweise hätte im Rahmen der BrauBeviale diese Woche in Nürnberg am 12. November 2020 auch die 6. Verleihung des Ludwig-Narziß-Preises für Brauwissenschaft stattgefunden, wie gewohnt in Anwesenheit und mit Laudatio von Namensgeber Prof. Ludwig Narziß persönlich.
Nachbericht
BrauBeviale Special Edition | Der Startschuss für die BrauBeviale Special Edition ist gefallen. Vor der Getränkebranche liegen drei Tage vollgepackt mit spannenden Vorträgen, hochkarätig besetzten Diskussionsrunden und wichtigen Impulsen für die Zukunftsfähigkeit der Unternehmen. Mit der neuen digitalen Plattform myBeviale.com bekommt der Stammtisch der Getränkebranche eine virtuelle Heimat an 365 Tagen im Jahr.
Verpackung
Die Bedingungen von der Vorauswahl bis zur Preisübergabe sind in der Corona-Zeit anders als sonst, doch das Deutsche Verpackungsinstitut e.V. (div) unter der Schirmherrschaft des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie wollte nicht darauf verzichten, die wegweisenden Innovationen im Verpackungssektor in diesem Jahr zu würdigen.
Nachbericht
2020 ist ein besonderes Jahr für den Verband der Diplom Biersommeliers: Im Juni feierte der Verband mit knapp 1600 Mitgliedern aus 18 Ländern sein 15-jähriges Bestehen. Bei der diesjährigen Jahreshauptversammlung sollte das Jubiläum groß gefeiert werden – doch die derzeitige Situation machte dem Verband einen Strich durch die Rechnung. Mit kreativen neuen Ideen und viel Organisationstalent wurde die diesjährige JHV trotzdem ein voller Erfolg.
Nachbericht
Am 29. September 2020 vollendete Dr. Rainer Fohr sein fünfundachtzigstes Lebensjahr. Als Spross einer alt eingesessenen Brauerfamilie in neunter Generation begleitete das Bier sein Leben von Anfang an.
Nachbericht
Im exklusiven Rahmen und unter Einhaltung der notwendigen Schutzmaßnahmen fand am 12. September 2020 die vierte Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer im Störtebeker Brauquartier Stralsund statt. Knapp 130 Hobbybrauer aus ganz Deutschland applaudierten und jubelten, als Martin Tietz aus München den Siegerpokal entgegennahm und damit nun offiziell neuer Deutscher Meister der Hobbybrauer ist.
Nachbericht
Es war eine technische und logistische Herausforderung: Nach einer in kleinem Kreis und großem Rahmen, dem Sitzungssaal im Hopfenmuseum in Wolnzach, abgehaltenen technisch-wissenschaftlichen Ausschuss-Sitzung zu aktuellen Forschungsthemen fand die anschließende Mitgliederversammlung der Gesellschaft für Hopfenforschung virtuell statt.
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