Sauer goes International

Vom 25. bis 27. Mai 2021 veranstaltete die VLB Berlin das zweite „Symposium on Acidic Fermented Non-Alcoholic Beverages“. Wobei das Symposium in gewisser Weise auch eine Premiere darstellte, denn 2019 richtete sich die Tagung noch an deutschsprachige Teilnehmer (2020 war sie wegen Covid ausgefallen).

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