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Gastronomie
Bis zu vier Biertische kann die Wenzel GmbH druck-kopie-media, München, gleichzeitig mit Bildern nach Kundenwunsch bedrucken und bis zu 20 „oktoberfesttaugliche“ Biertischgarnituren pro Tag fertigen. Der Druck ist UV-beständig und kratzfest. Durch den Einsatz produktbezogener Bilder können so Biertischgarnituren als individuelle Werbeträger genutzt werden, bedruckte Sitzbänke können das Ensemble ergänzen.
Gastronomie
In den letzten Jahren wurde in Fachorganen und öffentlichen Medien immer wieder der schlechte hygienische und bauliche Zustand von Schankanlagen in der Gastronomie beklagt. Auch das oft sehr unzureichend ausgebildete Zapfpersonal stand immer wieder im Fokus der Kritik. Aber – auf dem Gebiet des Offenausschanks gab es in den letzten Dekaden auch erhebliche Fortschritte bei der Hygiene, der Personalunterrichtung und besonders in der Schanktechnik. Dieser Artikel will explizit die positiven Entwicklungen besonders darstellen und auf die technischen Neuerungen und die Maßnahmen zur Information und Qualifikation von Schankanlagenpersonal, -reiniger und -erbauer eingehen.
Gastronomie
Eine Rekordteilnehmerzahl von über 70 Teilnehmern konnte Johannes Tippmann vom Lehrstuhl für Verfahrenstechnik disperser Systeme (VDS) zum 20. Treffen der Getränkeschankanla-genexperten am 12. Januar 2009 in Weihenstephan begrüßen. Den Teilnehmern aus Brauereien, Behörden, Firmen und Verbänden der Schanktechnikbranche wurde eine Vielzahl neuer Systeme und Erkenntnisse vorgestellt.
Gastronomie
Jedes Getränk verlässt den Herstellungs-betrieb in perfektem Zustand – davon gehen wir aus! Doch wie kommt es in gleicher Qualität und zudem auch optisch verkaufsfördernd zu den Kunden in der Gastronomie, bei Volksfesten oder Märkten? Ihre neuesten Ideen und Vorstellungen dazu präsentierten zahlreiche Aussteller.
Gastronomie
Der L’Ami du Vin, ein faszinierender Weinausschank, wird mit Weinschutzgaskapseln betrieben und schützt den Wein vom ersten bis zum letzten Tropfen vor Oxydation durch Schutzgasüberlagerung. Außer dieser faszinierenden Neuheit fertigen wir seit über 30 Jahren Geräte rund um das Bier. Es handelt sich um Partyzapfer für Kegs mit und ohne CO2, Partyzapfer, Naturkautschukverschlüsse, ein einfaches Handfüllgerät, alles für 5-l-Bierdosen. Die Leistung beträgt 50 Dosen pro Stunde. Sehr originell ist unser Vatertagszapfer für 5-l-Bierdosen mit Rucksack und Ausschank, natürlich von vorn.
Gastronomie
Die DIRMEIER Kühl- und Schanktechnik aus Oberviechtach präsentiert ihren neuen vollautomatischen Fass-Umschalter SHERLOCK® KEGSWITCH. Dieser völlig neu entwickelte Fass-Umschalter gewährleistet unterbrechungsfreien Ausschank ohne Druckstösse und ohne übermäßige Schaumbildung beim Fasswechsel. Es entstehen keine unnötigen Wartezeiten mehr für die Gäste, wenn ein Fass leer wird. Der besondere Vorteil von SHERLOCK® KEGSWITCH gegenüber der Reihenschaltung von Fässern besteht darin, dass die Gefahr der Verkeimung durch das Vermischen von älterem mit frischem Bier dadurch, dass die Fässer einzeln angesteuert werden, ausgeschlossen ist.
Gastronomie
Bei der Celli S.p.A. gibt es interessante Neuigkeiten. Die wichtigste – der neue Firmensitz in San Giovanni in Marignano. Der neue Industriekomplex ist ein echtes Juwel italienischen Unternehmertums und in jeder Hinsicht fortschrittlich, vom größtenteils automatisierten Lager bis zur immer mehr computergesteuerten Verwaltung. Hochmoderne Produktionslinien und drei neue klimatisierte Zellen für Anlagetests mit fortschrittlichsten Instrumenten sowie neue Cad-Stationen für leistungsstärkere Planung und Design gehören dazu. Alles wurde so geplant, dass eine maximale Leistung erreicht wird, um unseren Kunden einen immer besseren Service zu bieten. Besonderes Augenmerk wurde durch Solarpaneele, Verdampfungsheizkessel und Vorrüstung für eine Photovoltaikanlage auf den Umweltschutz gelegt..
Gastronomie
Der Trend in der Außengastronomie bei Events und Festivalen erfordert ständig Innovationen auch bei den Kühl- und Ausschankfahrzeugen. Die Fahnenbruck Fahrzeugbau GmbH widmet sich dieser Aufgabe seit vielen Jahren. Wichtig ist, eine hochwertige Qualität mit guter Technik in einem ansprechenden Design und auf die Zielgruppe abgestimmt zu präsentieren. Ob Fahrzeuge im Brauhausstil oder mit LED-Lichteffekten, Präsentationsbildschirmen und Outdoor-Flutern, jedes Produkt und jede Zielgruppe finden bei uns das richtige Konzept. Neben sehr bekannten Modellen wie dem Kombi-Cooler, den Ausschankanhängern Meyfa, Junior, Flair und Mozart ist der neueste Ausschankanhänger Typ Komet eine Bereicherung unserer Produktpalette. Das Thema Wechselwerbung am Ausschankanhänger ist aktueller denn je..
Gastronomie
Das Fahrzeugbauunternehmen Ewers ist für seinen hohen Qualitätsstandard sowie seine Innovationsfreude bekannt. Entsprechend vielseitig ist das Fertigungsprogramm: Fahrzeuge für den Transport, die Kühlung und den Ausschank von Getränken sowie Klapptheken in Leichtbauweise. Im Bereich der Transportaufbauten wird bei Ewers seit vielen Jahren innovativer Leichtbau betrieben. Ob in der Citylogistik oder im Langstreckenverkehr: Durch den Einsatz von leichten, aber gleichzeitig extrem verschleißfesten und stabilen Kunststoffverbundplatten in Kombination mit einer darauf speziell abgestimmten Technik werden eine maximale Nutzlast erzielt und die Langlebigkeit der Schwenkwand-Aufbauten sichergestellt. Die ideale Lösung stellen neutrale Basisfahrzeuge mit Magnet-Wechselwerbung dar..
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