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Gastronomie
Jedes Getränk verlässt den Herstellungs-betrieb in perfektem Zustand – davon gehen wir aus! Doch wie kommt es in gleicher Qualität und zudem auch optisch verkaufsfördernd zu den Kunden in der Gastronomie, bei Volksfesten oder Märkten? Ihre neuesten Ideen und Vorstellungen dazu präsentierten zahlreiche Aussteller.
Gastronomie
Der L’Ami du Vin, ein faszinierender Weinausschank, wird mit Weinschutzgaskapseln betrieben und schützt den Wein vom ersten bis zum letzten Tropfen vor Oxydation durch Schutzgasüberlagerung. Außer dieser faszinierenden Neuheit fertigen wir seit über 30 Jahren Geräte rund um das Bier. Es handelt sich um Partyzapfer für Kegs mit und ohne CO2, Partyzapfer, Naturkautschukverschlüsse, ein einfaches Handfüllgerät, alles für 5-l-Bierdosen. Die Leistung beträgt 50 Dosen pro Stunde. Sehr originell ist unser Vatertagszapfer für 5-l-Bierdosen mit Rucksack und Ausschank, natürlich von vorn.
Gastronomie
Die DIRMEIER Kühl- und Schanktechnik aus Oberviechtach präsentiert ihren neuen vollautomatischen Fass-Umschalter SHERLOCK® KEGSWITCH. Dieser völlig neu entwickelte Fass-Umschalter gewährleistet unterbrechungsfreien Ausschank ohne Druckstösse und ohne übermäßige Schaumbildung beim Fasswechsel. Es entstehen keine unnötigen Wartezeiten mehr für die Gäste, wenn ein Fass leer wird. Der besondere Vorteil von SHERLOCK® KEGSWITCH gegenüber der Reihenschaltung von Fässern besteht darin, dass die Gefahr der Verkeimung durch das Vermischen von älterem mit frischem Bier dadurch, dass die Fässer einzeln angesteuert werden, ausgeschlossen ist.
Gastronomie
Bei der Celli S.p.A. gibt es interessante Neuigkeiten. Die wichtigste – der neue Firmensitz in San Giovanni in Marignano. Der neue Industriekomplex ist ein echtes Juwel italienischen Unternehmertums und in jeder Hinsicht fortschrittlich, vom größtenteils automatisierten Lager bis zur immer mehr computergesteuerten Verwaltung. Hochmoderne Produktionslinien und drei neue klimatisierte Zellen für Anlagetests mit fortschrittlichsten Instrumenten sowie neue Cad-Stationen für leistungsstärkere Planung und Design gehören dazu. Alles wurde so geplant, dass eine maximale Leistung erreicht wird, um unseren Kunden einen immer besseren Service zu bieten. Besonderes Augenmerk wurde durch Solarpaneele, Verdampfungsheizkessel und Vorrüstung für eine Photovoltaikanlage auf den Umweltschutz gelegt..
Gastronomie
Der Trend in der Außengastronomie bei Events und Festivalen erfordert ständig Innovationen auch bei den Kühl- und Ausschankfahrzeugen. Die Fahnenbruck Fahrzeugbau GmbH widmet sich dieser Aufgabe seit vielen Jahren. Wichtig ist, eine hochwertige Qualität mit guter Technik in einem ansprechenden Design und auf die Zielgruppe abgestimmt zu präsentieren. Ob Fahrzeuge im Brauhausstil oder mit LED-Lichteffekten, Präsentationsbildschirmen und Outdoor-Flutern, jedes Produkt und jede Zielgruppe finden bei uns das richtige Konzept. Neben sehr bekannten Modellen wie dem Kombi-Cooler, den Ausschankanhängern Meyfa, Junior, Flair und Mozart ist der neueste Ausschankanhänger Typ Komet eine Bereicherung unserer Produktpalette. Das Thema Wechselwerbung am Ausschankanhänger ist aktueller denn je..
Gastronomie
Das Fahrzeugbauunternehmen Ewers ist für seinen hohen Qualitätsstandard sowie seine Innovationsfreude bekannt. Entsprechend vielseitig ist das Fertigungsprogramm: Fahrzeuge für den Transport, die Kühlung und den Ausschank von Getränken sowie Klapptheken in Leichtbauweise. Im Bereich der Transportaufbauten wird bei Ewers seit vielen Jahren innovativer Leichtbau betrieben. Ob in der Citylogistik oder im Langstreckenverkehr: Durch den Einsatz von leichten, aber gleichzeitig extrem verschleißfesten und stabilen Kunststoffverbundplatten in Kombination mit einer darauf speziell abgestimmten Technik werden eine maximale Nutzlast erzielt und die Langlebigkeit der Schwenkwand-Aufbauten sichergestellt. Die ideale Lösung stellen neutrale Basisfahrzeuge mit Magnet-Wechselwerbung dar..
Gastronomie
Der vorliegende Kurzbericht dokumentiert schlaglichtartig einige Beispiele aus der Realität des Schankanlagenumfeldes und versucht, vorsichtig eine Antwort darauf zu geben, weshalb unter den gegebenen Randbedingungen nur schwer etwas gegen die bestehenden Missstände unternommen werden kann. Eine Analyse der Gegebenheiten ist in dieser Kürze nicht möglich und muss gegebenenfalls noch einmal nach Anhörung der verschiedenen Parteien (Gastronom, Brauereien, Fachverband, HoGa, etc.) ausführlicher dargestellt werden.
Gastronomie
Die Verwendung beschichteter Messingbauteile in Schankanlagen wird seit über zehn Jahren in verschiedenen Ausschüssen und Gremien der Getränkeschankanlagen-Szene teils kontrovers diskutiert. Die Anstrengungen des Arbeitskreises Getränkeschankanlagen des Deutschen Brauer-Bundes zur ausschließlichen Verwendung von Edelstahlbauteilen in Getränkeschankanlagen sind bis dato jedoch nicht vollumfänglich ins Bewusstsein aller Verantwortlichen durchgedrungen.
Gastronomie
Meiko baut den Spülautomaten, der unter jeden Tresen und in jede Theke passt. Das ist auch dann möglich, wenn diese mit einem durchgehenden Sockel ausgestattet ist. Dank ihrer speziellen Technik spült die neue Maschine mit der Typenbezeichnung „FV 40.2 G“ sowohl Gläser als auch Porzellan und Besteck. Die Einbauhöhe des neuen Automaten beträgt 700 mm; das Korbmaß von 500 x 500 mm bietet viel Raum für glänzende Spülergebnisse – und diese werden durch drehende Wasch- und Klarspülarme aus hochwertigem Chrom-Nickelstahl erreicht. Das zusätzliche oben in der Maschine angeordnete Waschsystem macht es möglich, dass in ihr nicht nur Gläser aller Größenordnungen (auch langstielige Sektgläser und hohe Weizenbiergläser) gespült werden können, sondern auch Teller und Tassen, wie sie beispielsweise in einem Bistro oder Degustationsbetrieb verwendet werden.
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