Preise für Euro-Paletten schnellen in die Höhe

Mit 40 Halbliter-Kästen geht jede Palette von Grevenstein aus auf den Weg in den Handel. Die hölzerne Transportbasis gilt bei den Traditionsbrauern seit diesem Jahr als kostbarstes Gut. Zwar hat die Palette einen unveränderten Pfandwert von 7,50 EUR, doch die Neubeschaffung verlangte in diesem Herbst nach der doppelten Summe.

Brauerei zur Malzmühle | Die Brauerei zur Malzmühle wird ab 1. Januar 2022 die Sünner Brauerei in Köln-Kalk übernehmen und ihre Kräfte am Brauereistandort in Kalk bündeln. Die Brauerei zur Malzmühle wird ihre Produktion vom Heumarkt nach Kalk verlegen und dort Mühlen Kölsch produzieren.

BarthHaas Grants verliehen

Der Hopfenspezialist BarthHaas hat Dr. Nils Rettberg und Scott Lafontaine, Wissenschaftler an der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), mit seinem Förderpreis BarthHaas Grants 2021 ausgezeichnet. Mit einem weiteren Grant wird das Projekt von Prof. Jessika de Clippeleer und Dr. David Laureys gefördert, die am Innovation Centre for Brewing & Fermentation der Hochschule Gent (HoGent), Belgien, forschen.

Brauerei Rittmayer | Die Brauerei Rittmayer aus Oberfranken hat im Oktober 2021 einen Misch- und Ausgleichstank sowie ein eigenes Klärwerk in Betrieb genommen und investierte hierfür knapp eine Million EUR. Sowohl Tank als auch Kläranlage sind zentrale Bestandteile einer ganzheitlichen Abwasserbehandlung im Produktionsprozess der Brauerei und ergänzen die bestehenden ökologischen wie ökonomischen Maßnahmen maßgeblich.

Branchenforum Brauwirtschaft | Seit 25 Jahren veranstaltet das Branchenforum Brauwirtschaft mit großem Erfolg Seminare für Mitarbeiter von Brauereien und Getränkefachgroßhändlern. Es gibt eine breite Auswahl an Seminarinhalten, wobei ein zentraler Schwerpunkt vertriebliche und rechtliche Themen zur Gastronomiefinanzierung sind.

CREW Republic Brewery | Die Bitburger Braugruppe hat sich im Rahmen einer langfristigen, strategischen Partnerschaft an den Münchener Craft Brauern Crew Republic beteiligt. Ziel der gemeinsamen Aktivitäten soll u. a. der Ausbau der nationalen Verfügbarkeit der Crew Republic-Biere in der Gastronomie sein.

Das Bitburger Grünhopfenbier wird mit erntefrischen Dolden des Aromahopfens Cascade vom Hopfenhof Dick im Naturpark Südeifel eingebraut.

Liebhaber außergewöhnlicher Bierspezialitäten dürfen sich auf die 9. Sonderedition der Ulmer Gold Ochsen Brauerei, einen Rotbock, freuen.

Nach dem Startschuss der Zusammenarbeit zwischen der  Warsteiner Brauerei, der Stadt Warstein und der gemeinnützigen Organisation Aktion Baum im Juni 2021 freuen sich alle Projektbeteiligten jetzt über einen neuen Unterstützer.

Brauerei zum Kuchlbauer | Um der stetig steigenden Nachfrage weiter gerecht zu werden, plant die Brauerei zum Kuchlbauer eine Verdoppelung ihrer Logistikflächen. Mit einem brachliegenden Areal am Ortseingang von Abensberg hat die Brauerei das passende Grundstück gefunden, das nicht nur die Nähe zum Heimatstandort sichert, sondern auch Kapazitäten für weiteres Wachstum bietet.

Das Nachhaltigkeits-Puzzle

Nachhaltigkeit bei HB München | Tue Gutes und rede darüber. Bei Umweltschutz und nachhaltiger Produktion gäbe es noch viel Gutes zu tun. Im Bereich der nachhaltigen Bierproduktion ist das Staatliche Hofbräuhaus in München einer der Vorreiter. Und trotzdem hört man recht wenig von den vielen Maßnahmen, die dort durchgeführt werden. Die BRAUWELT fragte sich, warum das so ist, und hörte nach.

Envases | Mit dem PartyKeg classic, einem 5-Liter-Partyfass mit integriertem Zapfhahn, richtet sich Envases an Brauereien und Konsumenten in aller Welt. Über 1000 unterschiedliche Marken und Biersorten werden darin abgefüllt. Das Partyfass aus Weißblech hat sich millionenfach bewährt.