Jahresüberschuß in der AG: 13,6 Mio DM

Die Gesamtumsatzerlöse der Brau und Brunnen AG sanken im Berichtsjahr auf vergleichbarer Basis – bereinigt um die Verkäufe der Bavaria-St. Pauli-Brauerei AG, deren Hamburger Produktionsstätte 1997 veräußert worden war – von 1722 Millionen DM um 5,9 Prozent auf 1620 Millionen DM.
Die reinen Getränkeumsatzerlöse verringerten sich um 4,7 Prozent auf 1476 Mio DM (1997: 1548 Mio DM). Der Getränkeabsatz sank gegenüber dem Vorjahr um 2,3 Prozent auf 13,9 Millionen Hektoliter (1997: 14,3 Mio hl).
Die Bierumsatzerlöse beliefen sich 1998 auf 1057 Millionen DM (1997: 1125 Mio DM), das entspricht einem Rückgang von 6,0 Prozent. Das Geschäftsfeld Bier verzeichnete einen Absatzrückgang von 4,3 Prozent auf 8,0 Mio hl (1997: 8,3 Mio hl)..

Leipziger Brauhaus zu Reudnitz baut Marktposition aus

Vor zwei Jahren sollte das Brauhaus, eine Tochter von Brau und Brunnen, geschlossen werden.
Der starke Protest der Belegschaft und mit ihnen viele Leipziger zwangen den damaligen Konzern-Chef zum Rücktritt. Rainer Verstynen, der nachfolgende Vorstandsvorsitzende der Brau und Brunnen AG, Dortmund, hatte gleich zu Beginn ein anderes Verhältnis zum Tochterunternehmen. Er hob sofort den Beschluß zur Schließung des Betriebes auf und kann darüber jetzt sehr zufrieden sein. 1,075 Mio hl Bier, davon 876 000 hl selbstgebrautes, wurden 1998 abgesetzt. Die Differenz bilden konzerneigene Marken wie Jever, die im Leipziger Brauhaus abgefüllt werden. Das Ziel ist, den Absatz zu steigern und dafür wird auch eine größere Summe zur Markenpräsentation aufgewandt. G.A..

Holsten wächst durch inländischen Bierabsatz

Die Holsten-Gruppe hat im Geschäftsjahr 1998 ihren weltweiten Getränkeabsatz erneut – wenn auch nur leicht – ausbauen können und dabei in Deutschland deutlich mehr Bier verkauft als 1997. Sie setzte mit 8,01 Mio hl Bier (+0,7%) und 9,18 Mio hl alkoholfreien Getränken (–0,2%) insgesamt 17,18 Mio hl Getränke (+0,2%) ab. Werden die Absätze der durch eine maßgebliche indirekte Beteiligung verbundenen Heemann-Gruppe einbezogen, dann wurden 1998 im Holsten-Einflußbereich 21,65 Mio hl Getränke abgesetzt, 0,7% mehr als im Vorjahr. Dabei ist der 0,75 Mio hl umfassende Bierabsatz der im Dezember 1998 erworbenen Bavaria-St. Pauli-Brauerei noch nicht enthalten. Die Umsatzerlöse stiegen leicht auf 1,587 Mrd DM (Vorjahr 1,581 Mrd DM). Auf der Hauptversammlung am 25.
Am 22.

Neue Gernep-Bügelflascheneinrichtung für eine moderne Flaschenetikettierung auch bei hohen Leistungen

Gernep, Barbing, hat eine neue Bügelgarnitur für Gernep-Etikettiermaschinen vom Typ Labetta entwickelt. Der Einsatz dieser speziellen Garnitur wird besonders bei höheren Etikettierleistungen empfohlen. Er ist unabhängig vom verwendeten Flaschentyp verwendbar.
Im neuen System wird zuerst die Flasche mittels der bewährten Ausrichtung im Einlaufstern genau in der richtigen Position zentriert. Neu sind dabei die mitlaufenden Gummiriemen, welche die Drehgeschwindigkeit der Flasche beim Ausrichten deutlich herabsetzen. Das Getriebe der Gummiriemen verändert dabei die Geschwindigkeit parallel zum Etikettierer und man erhält dadurch einen sehr homogenen Lauf der Ausrichtung. Leistungen bis zu 30 00 Fl/h sind mit diesem System kein Problem mehr..

UV-Desinfektionsanlagen mit hoher Effizienz

Mit den Dulcodes UV-Desinfektionsanlagen erweitert die ProMinent Dosiertechnik GmbH, Heidelberg, ihr bestehendes Programm zur Wasseraufbereitung.
Die umweltgerechte Art der Desinfektion, ohne Einsatz von Chemikalien, ohne Rückstände und ohne schädliche Nebenprodukte sind Pluspunkte, die für den Einsatz von UV-Anlagen sprechen.
In kompakten Edelstahlkammern sorgen strömungsoptimiert angeordnete UV-Strahler für eine sichere Desinfektion des durchlaufenden Mediums mit UVC-Strahlung. Die leistungsstarken High Flux Strahler ermöglichen viel UV-Leistung auf geringem Raum.
Durch die Mikroprozessor-Steuerung arbeiten die Anlagen zuverlässig. Sie sind einfach zu bedienen und informieren immer über den Betriebszustand. Damit wird auch eine Überwachung der Wasserqualität ermöglicht.B..

Mehr Flexibilität: Magnetisch-induktive Durchflußmesser MAG 6000

Mit den weiterentwickelten magnetisch-induktiven Durchfluß-Meßumformern MAG 6000 als Nachfolger von MAG 2500 und MAG 3000 bietet Danfoss nun Universalgeräte an, die
bezüglich Anpassungsfähigkeit und Anwenderfreundlichkeit eine Spitzenstellung einnehmen. Sie eignen sich für Wasserversorgung, Abwasser-Aufbereitung, Getränke- und Nahrungsmittelindustrie sowie die Chemie. Neu ist vor allem die Bus-Kommunikation; ein CAN-Bus verbindet die verschiedenen Module im Inneren des Geräts. Eine Verbindung zu externen Bussystemen läßt sich einfach herstellen, indem man den internen Bus über einen Buskoppler anschließt. Die Verbindung kann über ein Zusatzmodul erfolgen, das in den Sockel des Meßumformers gesteckt wird und auf dem Kommunikationsprotokoll Hart, Profibus-Pa oder Profibus-DP basiert..

Betriebswirtschaftliche Tagung in Weihenstephan

Im März lud die Unternehmensberatung Weihenstephan zur 12. Betriebswirtschaftlichen Tagung für die Lebensmittelindustrie nach Weihenstephan ein. Kompetente Referenten informierten über die derzeitigen Trends in der Lebensmittelbranche, über neue Vertriebsschienen sowie Logistik- und Distributionskonzepte.
Die wenig erfreuliche Situation der Ernährungswirtschaft hat sich auch auf die Absatzmittler und Verbraucherwünsche niedergeschlagen. Der Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel ist seit 1992 stagnierend, und lag im vergangenen Jahr bei 230 Mrd DM. Der Eintritt von Wal Mart in den deutschen Markt werde dem Handel eine neue Dimension verleihen, da nun auch Service und Kundenansprache neben dem Preis Druck auf den Wettbewerb ausüben werden..

Brauwirtschaft im Umbruch

Zu Beginn seines Vortrages anläßlich der Brauwirtschaftlichen Tagung am 26. April 1999 in Weihenstephan stellte Helmut W. Huber, Vorsitzender des Beirates der Unternehmensberatung Weihenstephan GmbH, Freising, fest, daß man die strategischen Wendepunkte der Braubranche oft nicht erkennen könne, da sich die Zahlen schleichend veränderten. Seit dem Herbst 1998 aber ginge es mit den Umsätzen rapide abwärts, was das Aus für einige Brauereien bedeutete. Die hohen Fixkostenblöcke ließen sich kaum noch an die Realitäten anpassen. Wichtig ist, rechtzeitig die Eckwerte zu überprüfen und die Korrekturen sofort einzuleiten.
Die Reiselust wirkt sich doppelt negativ auf den Bierkonsum aus. Dosenbier und die Premiumbiere werden im Preis nachgeben. Die Konzentration wird auch dort weitergehen.B. 1.B.

Champagner-Weizen

Nach einem Rezept aus dem Jahre 1930 braut Reinhard Engel, Altstadthof-Brauerei Nürnberg, sein neues „Champagner-Weizen” aus ökologisch kontrollierten Rohstoffen. Die zweite Nachgärung erfolgt mittels einer speziellen Champagner-Hefe, die für ein fruchtiges Bieraroma sorgt und sich nach der Lagerung in der Flasche absetzt. Unterstützt wird die Bildung einer neuen Geschmackskomposition durch den Einsatz eines Original-Schüttelpultes aus der Champagne. Die Abfüllung erfolgt in 0,75-l-Champagnerflaschen mit Naturkork als Verschluß. Gelagert werden die 3000 Flaschen aus limitierter Abfüllung von Mai bis Ende September.

KHS kooperiert mit Weltmarktführer bei Sleeve-Etikettiermaschinen

KHS Maschinen- und Anlagenbau AG, Dortmund, hat auf der interpack 99 eine Vertriebs- und Servicekooperation mit der SA PDC, dem weltweiten Marktführer für Sleeve-Etikettiermaschinen mit Sitz in Montdidier/Frankreich, bekanntgegeben. KHS-Vorstandsvorsitzender Klaus Beisse (mitte), Vorstand Technik Ulrich H. Petri (rechts) und PDC-Präsident Jean-Claude Vandevoorde besiegelten die Kooperation, durch die KHS ab sofort sowohl den Vertrieb als auch den Service für das gesamte PDC-Programm übernimmt.

Investition von 16 Millionen

Die Staatsbrauerei Rothaus wird rund 16 Mio DM (8,2 Mio Euro) in einen neuen Gär- und Lagerkeller sowie ein Bürogebäude investieren. Dies bestätigte der Alleinvorstand Norbert Nothhelfer.
Nachdem 1997 die Erweiterung der Sudhauskapazität mit einer neuen Flaschenabfüllanlage sowie die Erneuerung der Wasserversorgung mit Brunnenstube und der zusätzlichen Fassung einer Quelle mit einer Investitionssumme von 40 Mio DM eingeweiht wurde, stehen bereits neue Bauvorhaben ins Haus, In Kürze soll über den gestellten Bauantrag für einen neuen Gär-, Lager- und Hefekeller entschieden werden. Das neue Gebäude wird eine Kapazität von insgesamt 21 Lagertanks mit je 1800 Hektolitern haben und nach Fertigstellung über eine Gesamtkapazität von mehr als 100 000 Hektolitern Bier verfügen..

Geschäftsbericht 1997/98

Als traditionell starke Mehrweg-Brauerei wurde die Stuttgarter Hofbräu AG von der Entwicklung auf dem Mehrweggebindemarkt besonders betroffen. Der Ausstoß sank daher im abgelaufenen Geschäftsjahr auf 933 000 Hektoliter.
Die Umsatzerlöse gingen um 4,15% auf 178,3 Millionen DM zurück. Dabei verminderten sich die Getränkeerlöse um 3,8% auf 144,9 Millionen DM. Die sonstigen Erlöse, die vor allem die Miet- und Pachterträge enthalten, nahmen um 5,7% auf 33,4 Millionen DM ab.
Durch die in den letzten Jahren erfolgte Trennung von Immobilien mit unrentablen Gastronomieobjekten und Mietwohnungen sind auch die Einnahmen aus den eigenen Häusern zurückgegangen. Die hohe Kapitalbindung solcher Immobilien bei nur geringer Rendite ist für den Bierverkauf schon lange nicht mehr erforderlich..