-
Startseite
-
FIVE
-
Aktuelle Firmennachrichten
- THEMEN
Archiv
Seit über 150 Jahren wird in der Brauerei Moninger in Karlsruhe erstklassiges Bier gebraut. Seit diesem Jahr spielt die badische Traditionsbrauerei in puncto
Rohstoffe
In regelmäßigen Abständen, neuerdings aber zunehmend häufiger, verursacht eine ungünstige Witterung eine zu geringe Erntemenge bei den Hauptrohstoffen des Brauers: Braugerste und Hopfen. Parallel mit der zu geringen Erntemenge geht eine unbefriedigende Rohstoffqualität.
Archiv
Anlässlich der diesjährigen Tagung der Österreichischen Braumeister und Brauereitechniker stellte die Ottakringer Bauerei ihre neue Filtration vor. Laut Dipl.-Ing. Andreas Rosa war folgende Ausgangssitua-tion gegeben: Ersatzinvestition für die veraltete Filteranlage; höherer Automatisierungsgrad; Verbesserung der Produktsicherheit; Optimierung der Betriebskosten; kompaktere Gestaltung des Prozessteils; Erweiterung der Kapazität für zukünftiges Wachstum.
AfG
Für natürliches Mineralwasser sind die Herstellungsverfahren streng reglementiert, um die unveränderte Beschaffenheit des natürlichen Mineralwassers sicherzustellen.
Markt
Angeregt durch eine Veröffentlichung im „Blick durch die Wirtschaft“ vom
Diverses
Die BRAU Beviale ist im internationalen Messekalender das Highlight der Getränkebranche.
Archiv
„Keg evolution“, die aktuelle Brauerei-Initiative von Franke Blefa, geht weiter! Der Weltmarktführer für Kegs verstärkt massiv seinen Kunden-Service. Das Ziel: Den Wert des individuellen Keg-Bestands optimal zu erhalten. Denn durch professionellen Service von Franke wird die Lebensdauer von Kegs in vorhandener oder neuer Verwendung deutlich verlängert und so der Kundennutzen erheblich gesteigert. Ungenutztes Kapital in Form von Kegs, die nicht im Umlauf sind, wird so „aktiviert“.
Gastronomie
Hans Wächtler, HW Brauerei Service GmbH, Estenfeld- Mühlhausen, setzte sich beim Seminar „Gezapfte Qualität“ veranstaltet von der Brau Ring Kooperationsgesellschaft in Zusammenarbeit mit dem Institut Romeis und der HW Brauerei Service GmbH, mit der Beurteilung von Gastronomieobjekten nach Qualität und Wirtschaftlichkeit auseinander und stellte dabei eine Reihe von Thesen auf, deren Umsetzbarkeit in die Praxis für die Teilnehmer zum Teil nicht immer nachvollziehbar war, durchaus aber Denkanstöße in die richtige Richtung gaben.
Verpackung
Sorten- und Verpackungsvielfalt: Die österreichische Brauerei Schloss Eggenberg im Salzkammergut braut im Jahr rund 160 000 hl Bier. Nicht nur eine große Anzahl an Spezialitäten zeichnet das Unternehmen aus, sondern auch eine Vielzahl an unterschiedlichsten Flaschen, Kisten, Trays und Kartons. Bisher wurden diese zum Teil manuell um- und eingepackt, nun hat man mit dem Einpacker „Portal T4“ des slowenischen Spezialisten Transpak eine Maschine mit sehr vielen Möglichkeiten.
Archiv
Auf den letzten 50 bis 100 Metern, die eine Ware zum Kunden zurücklegt, fallen bis zu
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
