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Aktuelle Firmennachrichten
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Logistik
Die Entwicklung von Verkeimungen im Flaschenkeller bauen sich, wie Dipl.-Brm. Karlheinz Focke, Institut Romeis, Oberthulba, beim 10. Bad Kissinger Brauertag ausführte, in sechs Phasen auf: vom Normalzustand mit geringer Verkeimung über das reversible Anheften von Mikroorganismen, dem irreversiblen Anheften von Mikroorganismen sowie der Bildung von Schleimbelägen bis hin zur Anreicherung von Getränkeschädlingen und der Verbreitung bzw. Verschleppung.
Archiv
Die Volatilität des Strommarktes nahm 2006 und in den ersten drei Monaten 2007 erneut deutlich zu. Preissprünge bis zu 2 EUR/MWh innerhalb einer Woche sind keine Seltenheit (Abb. 1). Umso wichtiger werden die ständige Marktbeobachtung und die Bereitschaft, innerhalb eines Tages den Zuschlag für einen gewissen Zeitraum geben zu können. Lediglich sog. taggenaue Angebote führen zu einer „scharfen“ Preisstellung. Sobald man auch nur einen Tag längere Bindefrist vom Anbieter fordert, wird sich dieser Sicherheiten in den Preis einbauen.
Management
Das Marktumfeld ist seit Jahren unverändert, rückläufiger Biermarkt, Überkapazitäten, Eintritt internationaler Konzerne, massiver Werbeaufwand der nationalen Biermarken (Fernsehbiere), regionale Brauereien vermarkten ihre Immobilien, um zu überleben. Wer vor diesem Hintergrund sanieren will oder muss, muss bereits im Vorfeld alle Szenarien bedenken, um nicht im Abseits zu landen.
Archiv
Bei der traditionsreichen Brauerei Švyturys im litauischen Klaipeda ging 2006 eine PET-Linie zur Abfüllung von Bier in 1- und 2-l-Flaschen in Betrieb. Dies war die erste von Kosme komplett projektiert und gelieferte PET-Abfüllanlage für Bier. Die Investition der Brauerei mit 700 000 hl Jahresproduktion diente der Belieferung des heimischen und osteuropäischen Biermarktes mit nachfragegerechten PET-Bierverpackungen. Die Größenordnung von 14 000 Beh./h ist optimal für einen wirtschaftlichen Einstieg in diese Verpackungsart.
Archiv
Über zwanzig Jahre trug das 1983 fertiggestellte Sudhaus von Huppmann wesentlich zur Qualität der hervorragenden Andechser Klosterbiere bei. Im November und Dezember 2006 wurden nun wesentliche Bereiche der Sudhausanlage von Huppmann und das Prozessleitsystem von Proleit auf den aktuellen Stand der Technik aufgerüstet.
Archiv
Eduard Lengwenat, 310 S., Paperback, 1. Aufl. 2006, Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, Preis 59 EUR, ISBN-10: 3-418-00809-7; ISBN-13: 978-3-418-00809-7.
Markt
Seit knapp 20 Jahren beobachtet Dr. Kai Kelch, Braunfels, die Entwicklungen im
Markt
Herzlichen Dank an alle Getränkehändler, die durch das Bereitstellen ihrer Daten diesen zehnjährigen aufschlussreichen und interessanten Rückblick ermöglicht haben. Für das letzte
Management
Im April 2007 feierte die Hager + Elsässer GmbH, Stuttgart-Vaihingen, ihr 75-jähriges Firmenjubiläum.
Verpackung
Rund 60 Prozent der Kaufentscheidungen werden von den Verbrauchern spontan getroffen. Aus diesem Grund ließ Radeberger für seine komplette Ausstattung – Individualflaschen und Kasten – bei der Hamburger Verpackungs- und Design-Agentur justblue.design ein neues, individuelles und modernes Outfit kreieren.
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