Deutschland hat die höchsten Industriestrompreise innerhalb der EG.

Deutschland hat die höchsten Industriestrompreise innerhalb der EG. -- Auf diesen Standortnachteil wies lt. Deutscher Brauer-Bund der BDI hin. Nach dessen Berechnungen lag der Industriestrompreis im Januar 1991 bei einer Abnahme von 10 GWh/Jahr in Düsseldorf bei 18,47, in Madrid bei 17,62 und in Mailand bei 17,72 Pf/kWh. Dagegen betrug er in Rotterdam nur 11,49, in Kopenhagen nur 11,11 und in Luxemburg 10,86 Pf/kWh.

Qualitatives und ökologisches Management

Qualitatives und ökologisches Management -- Üb r die Thematik Qualität und Umwelt liegen bereits umfangreiche Veröffentlichungen und Erkenntnisse vor. Die Ziele und Maßnahmen werden jedoch noch häufig zögernd aufgenommen und im Sinne von zusätzlichen Aufgaben und Kosten gesehen, anstatt als neue Chancen eines ganzheitlichen Marketings genutzt zu werden. Ziel dieses Beitrages ist es, nicht Einzelaktionen aus der Fülle herauszugreifen, sondern die Motivation zu fördern. Dies geschieht durch Darstellung der sich verändernden Umwelt, durch Erweiterung der Begriffe Qualität und Umweltschutz. Hinzu kommt Grundsätzliches über die Implementierung von Strategien und organisatorischen Zielen.

Vertriebssteuerung per Computer. 1. Teil: Technische Verkaufsunterstützung für den Außendienst

Vertriebssteuerung per Computer. 1. Teil: Technische Verkaufsunterstützung für den Außendienst -- Aus allen Richtungen laufen Informationen im Verkauf zusammen. Informationen über Kunden, Produkte, Umsatzzahlen, vom Außendienst und der Verwaltung. Zur Aufgabe des Verkaufs gehört es, diese Flut systematisch auszuwerten und in erfolgreiche strategische Maßnahmen umzusetzen. Der vorhandene Verdrängungswettbewerb zwingt dazu, im Vertrieb effektive und kostengünstige Informations- und Steuerungssysteme einzusetzen, um Wettbewerbsvorteile auszubauen oder zu sichern. Neue Informations- und Kommunikationstechnologien können den Informationsfluß und Auswertungsprozeß erheblich beschleunigen. Unter dem Schlagwort CAS (Computer Aided Selling) werden komplette Branchenlösungen angeboten.

Deutscher Biermarkt im Wandel. Neue Anforderungen an die deutsche Bierindustrie

Deutscher Biermarkt im Wandel. Neue Anforderungen an die deutsche Bierindustrie -- Durch Entwicklungen, die sich aus dem gemeinsamen Europäischen Markt ab 1993 oder der Vereinigung Deutschlands ergeben, tritt die Frage der strategischen Neuorientierung der deutschen Brauunternehmer immer stärker in den Vordergrund. In letzter Zeit wurden zwar etliche Arbeiten über die Absatzentwicklungen des Biermarktes veröffentlicht, aber kaum Studien über den Wandel des deutschen Biermarktes durchgeführt. Daher entschloß sich Arthur D. Little International im Jahre 1991, eine Studie Deutscher Biermarkt im Wandel - Neue Anforderungen an die deutsche Bierindustrie zu initiieren.

Anzahl der Läden im Lebensmittel-Einzelhandel sinkt weiter - - Im Laufe des Jahres 1991 hat sich die Anzahl der Geschäfte im Lebensmittel-Einzelhandel erneut um 4000 verringert. Nach einer Untersuchung der Nielsen Marketingforschung, Frankfurt, konnt

Anzahl der Läden im Lebensmittel-Einzelhandel sinkt weiter - - Im Laufe des Jahres 1991 hat sich die Anzahl der Geschäfte im Lebensmittel-Einzelhandel erneut um 4000 verringert. Nach einer Untersuchung der Nielsen Marketingforschung, Frankfurt, konnten die restlichen 88 000 Einzelhandelsgeschäfte dafür ihren Umsatz im klassischen Food- und Nonfood-Bereich um 6 Mrd DM auf 188 Mrd DM steigern. Am härtesten waren wieder einmal die kleineren Geschäfte bis 400 m2 betroffen: ihre Zahl hat sich um rund 5000 auf gut 71 000 reduziert; auch ihr Anteil am Umsatz nimmt sich mit 29% bescheiden aus. Während die Anzahl der Supermärkte (400 - 800 m2) im letzten Jahr relativ stabil geblieben ist, expandierten die Discounter und Verbrauchermärkte weiterhin kräftig in Anzahl und Umsatz..

Werbung auf Verkehrsmitteln

Werbung auf Verkehrsmitteln -- Mehr als zwei Drittel von Passanten können sich an Verkehrsmittel-Werbung erinnern. Dies hat das Münchener Institut Infratest in einer quantitativen Studie herausgefunden, bei der 1040 Personen über 24 Testkampagnen befragt wurden. Die Teilstudie Effizienz von Verkehrsmittelwerbung untersucht Anzahl, Wirkungsdimensionen und Zielgruppenstruktur von Werbeträger- Kontakten der Verkehrsmittelwerbung. Die durchschnittliche Gesamtreichweite von Verkehrsmittelwerbung liegt demnach bei 58%. In Anbetracht der Eigenart des Mediums entspricht diese Resonanz gleichzeitig der Werbemittelreichweite. Die tatsächliche Qualität dieser Kontakte wurde anhand der Wirkungsdimensionen von Verkehrsmittelwerbung näher spezifiziert..

Schnellbestimmungen zur tot-lebend-Analyse von Hefezellen

Schnellbestimmungen zur tot-lebend-Analyse von Hefezellen -- In der Zytologie ist der Nachweis von lebenden oder überlebenden Zellen bzw. die Bestimmung des Anteils toter Zellen in einer Population, in Gewebestücken oder in Organen von entscheidender Bedeutung. Derartige Untersuchungen geben Auskunft über die Morphologie von Zellen und ihre Veränderungen während der Proliferation. Biomedizinische Studien, etwa über die Wirkung von physikalischen und/oder chemischen Noxen, bleiben ohne eine Vitalitätsuntersuchung inhaltsschwach.

Kennzeichnung von Light-Produkten in den USA

Kennzeichnung von Light-Produkten in den USA -- Die US- Regierung hat einen Entwurf zur Kennzeichnung von Light- Produkten vorgelegt, der wegweisend für die europäische Gesetzgebung sein könnte. Künftig soll lt. Gesetzentwurf genau festgelegt werden, welche Bedingungen ein Produkt erfüllen muß, um Auszeichnungen wie frisch, kalorienarm, fettarm oder cholesterinfrei zu rechtfertigen. Neu auch, daß sie sich an Serving Sizes orientiert: Innerhalb einer Produktlinie müssen konstante Größen eingehalten werden, die von der Food and Drug Administration (FDA) als durchschnittliche Verzehrmenge pro Person festgelegt sind. Bisher konnte der Hersteller die Portionierung der Produkte bestimmen. Das Inkrafttreten ist für Mai 1993 vorgesehen. Von der Neuregelung sollen nach einer Schätzung der FDA rd..

Zur Feststellung des Stammwürzegehaltes von Schankbier

Zur Feststellung des Stammwürzegehaltes von Schankbier. Entwicklung einer Formel für das Refraktometerverfahren -- Die meist als Leicht- oder Lightbiere vermarkteten Schankbiere, die jedenfalls derzeit überwiegend noch im Bereich 7 bis 8% Stammwürze liegen, der vor dem Inkrafttreten der Bierverordnung für diese Biergattung vorgeschrieben war, konnten in den letzten Jahren einen sehr starken Ausstoßzuwachs verzeichnen. Es ist deshalb auch mehr und mehr die Kontrolle des Stammwürzegehaltes in das Blickfeld gerückt, und die Häufigkeit der Bestimmung ließ bezüglich des Refraktometerverfahrens den Wunsch nach einer dem heutigen Stand von Labordatenauswertung entsprechenden Berechnungsformel laut werden.

Die manometrische Bestimmung des CO2-Gehaltes in Getränken (Teil 2)

Die manometrische Bestimmung des CO2-Gehaltes in Getränken (Teil 2) -- Zur Ermittlung des CO2-Gehaltes in Getränken wird häufig die manometrische Bestimmungsmethode angewendet. Wegen der einfachen Handhabung und der Schnelligkeit, mit der dieses Verfahren durchzuführen ist, wird es auch in naher Zukunft in vielen Abfüllbetrieben anderen Meßverfahren vorgezogen werden. Ungenaue Stoffwerte sowie eine Vernachlässigung notwendiger Korrekturen führen dazu, daß nicht selten CO2-Gehalte bestimmt werden, die von dem wahren CO2-Gehalt abweichen. Während im ersten Teil des Beitrages auf die Grundlagen und die Durchführung der Messung eingegangen wurde (siehe Brauwelt Nr. 50, 1991, S..

Unsichtbarer Lohn

Unsichtbarer Lohn -- Für einen 31jährigen Facharbeiter mit 10jähriger Betriebszugehörigkeit errechnete Dr. F.-L. Schmucker, Hauptgeschäftsführer des Bayerischen Brauerbundes, München, anhand der ab 1. Dezember 1992 in Bayern geltenden gesetzlichen und tariflichen Bestimmungen Personalgesamtkosten pro Jahr in Höhe von 55 204 DM (+ 5,7%) . Die Gesamtkosten setzen sich zusammen aus dem Brutto- Jahresverdienst von 44 917 DM (+ 7,5%), den lohnabhängigen, vom Arbeitgeber zu tragenden Beiträgen zu gesetzlichen Versicherungen in Höhe von 9025 DM (+ 13,2%), den Kosten für sonstige Leistungen wie zum Beispiel Haustrunk von 804 DM (+ 5,3%) und den freiwilligen Leistungen von 458 DM. Die nominell zu bezahlende Arbeitszeit beträgt lt. Dr. Schmucker 1984 Stunden..

Drexler H. P., und Uhl, G.: Neue Anlagen im Blickpunkt: Brauerei G. Schneider & Sohn KG, Kelheim: Betriebsdatenerfassung in einer mittelständischen Brauerei Mit dem Neubau des Sudhauses im Jahre 1989 (s.a. Brauwelt Nr. 35, 1989, S. 1689) befaßte man

Drexler H. P., und Uhl, G.: Neue Anlagen im Blickpunkt: Brauerei G. Schneider & Sohn KG, Kelheim: Betriebsdatenerfassung in einer mittelständischen Brauerei Mit dem Neubau des Sudhauses im Jahre 1989 (s.a. Brauwelt Nr. 35, 1989, S. 1689) befaßte man sich bei der Brauerei G. Schneider & Sohn KG, Kelheim, auch mit der Installation eines Systems zur Betriebsdatenerfassung, das als eigenständiges System parallel zur Sudhaussteuerung installiert werden sollte. Aus diesem Grund wurden eine Reihe von Meßgeräten im Sudhaus parallel zur Steuerung auch auf das technische Betriebsinformationssystem der Fa. Steinhaus Informationssysteme GmbH, Datteln, gelegt, das im folgenden Beitrag in seiner Funktion beschrieben wird..