Keg-, Reinigungs- und Füllanlage

Neue Anlagen im Blickpunkt: Brauerei Hirt, Hirt/Kärnten/A: Keg-, Reinigungs- und Füllanlage -- Im Februar 1991 wurde die neue Keg-Anlage der Hirter Brauerei mit einer effektiven Leistung von 200 Kegs/h a 50 l in Betrieb genommen. Bereits im Jahre 1982 beschloß die Firmenleitung der Hirter Brauerei, einen Teil ihres Faßbieranteils in 30- und 50-l-Niro-Kegs mit einer Füllanlage der Firma Gea-Till abzufüllen. Dies geschah mit einer Rundtaktmaschine vom Typ Rotokeg mit einer Leistung von 50 Kegs/h a 50 l. Aufgrund der enormen Ausstoßsteigerung der letzten Jahre sah sich die Hirter Brauerei im Herbst 1988 gezwungen, die viel zu klein gewordene Keg-Reinigungs- und Füllanlage durch eine neue zu ersetzen.

Integrierte Wärmerückgewinnung in Dampfkesselanlagen nach dem System Jacob

Integrierte Wärmerückgewinnung in Dampfkesselanlagen nach dem System Jacob -- In Branchen wie der Getränke- und Lebensmittelindustrie, der Textilveredelung, der chemischen Industrie und vielen anderen ist das Medium Dampf - der gasförmige Zustand des Wassers - ein beliebter Energieträger. In Brauereien wird üblicherweise Dampf als Heizmedium einerseits zum Ansetzen von Suden in der Sudpfanne und andererseits zum Spülen von Flaschen und Fässern eingesetzt. Die Vorteile sind einerseits die Leichtigkeit des Transportes zum gewünschten Abnehmer in entsprechenden Rohrleitungen. Dieser erfolgt mit Hilfe des Druckes und ohne Einsatz von mechanischer bzw. elektrischer Energie. Es besteht keine Gefahr im Sinne von Brennbarkeit oder auch Giftigkeit..

Neue Anlagen im Blickpunkt: Borsoder Brauerei, Böcs/Ungarn: Neue Würzekühlung

Neue Anlagen im Blickpunkt: Borsoder Brauerei, Böcs/Ungarn: Neue Würzekühlung -- Die Borsoder Brauerei (Borsodi Sörgyar) wurde im Jahre 1973 in Böcs, im Komitat Borsod, ca. 180 km nordöstlich von Budapest und nahe der Stadt Miskolc, errichtet. Die Brauerei wurde zusammen mit einer Mälzerei gebaut und war ursprünglich für eine Kapazität von 1,2 Mio hl/Jahr ausgelegt.

Die Leichtbiere könnten bis Mitte der 90er Jahre einen Marktanteil von 10 - 20% erreichen.

Die Leichtbiere könnten bis Mitte der 90er Jahre einen Marktanteil von 10 - 20% erreichen. -- Z.Zt. dürfte ihr Ausstoß lt. W. Burgard, Vorstandssprecher der Dortmunder Actienbrauerei, bei etwa 1,7 Mio hl liegen. Und es komme noch das große Potential im Osten hinzu. Der Wettbewerb wird auch in diesem Segment härter. Schon heute entfallen etwa 40% des gesamten Werbeeisatzes der Brauwirt-schaft auf die Leichtbiere und die alkoholfreien Biere (2,8 Mio hl), bei denen die Marke Clausthaler einen Marktanteil von deutlich über 40% hat.

Dänemark Carlsberg-Gruppe mit über 21 Mio hl Bier

Dänemark Carlsberg-Gruppe mit über 21 Mio hl Bier -- Die Carlsberg-Gruppe mit Sitz in Kopenhagen/DK, bestehend aus den Carlsberg-Breweries, gegründet 1847, und den Tuborg Breweries, gegründet 1873, sowie 81 Tochtergesellschaften, hatte im Geschäftsjahr 1990/91 einen Gesamtbierausstoß von 21,405 Mio hl ( + 13,4%). Davon wurden 5,347 Mio hl (- 3%) im Inland und 16,058 Mio hl (+ 20,2%) im Ausland abgesetzt. Nach Abzug der Getränkesteuern lag der Umsatz des Konzerns nach dem jetzt vorliegenden Geschäftsbericht bei 2,685 Mrd DM, rechnerisch ein Minus von 6,3%, bereinigt um die Abverkäufe vor allem in Spanien ein Plus von 4%. Der Gewinn vor Steuern stieg um 8% auf 325 Mio DM und nach Steuern um 9,7% auf 207 Mio DM. Diese Ergebnisse sind mit insgesamt 11 500 Mitarbeitern erzielt worden.A. 7.

Österreich Die Brauereiabgabepreise dürfen in Österreich ab 1. 1. 1992 für Lager- und Märzenbier um rd. 11,50 DM/hl angehoben werden.

Österreich Die Brauereiabgabepreise dürfen in Österreich ab 1. 1. 1992 für Lager- und Märzenbier um rd. 11,50 DM/hl angehoben werden. -- Diese Preisanhebung von rd. 8% wurde erforderlich u.a. wegen der Steigerung der Löhne um 6%, der ORF-Werbegebühren um 26%, der Transportkosten und wegen des allgemeinen Preisanstiegs. Zusätzlich erhöht sich der Bierpreis für den Endverbraucher durch die Erhöhung der Biersteuer von 11,86 DM/hl auf nunmehr 34,29 DM/hl ab 1. 1. 1992.

Die schönsten Bierdeckel- und Etikettenserien 1990/91

Die schönsten Bierdeckel- und Etikettenserien 1990/91 -- Wie in den vergangenen Jahren wurden die Mitglieder der Fördergemeinschaft von Brauerei- Werbemittel-Sammlern e.V. aufgefordert, nicht nur kommentarlos neue Werbemittel in ihre Sammlungen einzureihen, sondern sich Gedanken über den optischen Eindruck und ihre Werbewirksamkeit zu machen, indem sie in neun Gruppen die schönsten per Stimmkarte aussuchten. Die FvB e.V. bedankt sich für die zahlreiche Teilnahme und gratuliert den erstplazierten Brauereien mit einer Anerkennungsurkunde. Nach der schriftlichen Abstimmung der über 1500 FvB-Mitglieder im In- und Ausland ergab sich in den einzelnen Gruppen folgendes Ergebnis.

Italien Bierkonsum hält sich in Grenzen.

Italien Bierkonsum hält sich in Grenzen. -- Seit 1985 schwankt der Pro-Kopf-Bierkonsum in Italien zwischen 22 und 23 l/Jahr. Allerdings rechnen Marktkenner langfristig mit einer Anhebung des Konsums. Die Stagnation in den letzten Jahren hat auch zu einer Konzentration im Braugewerbe geführt. Die Zahl der Hersteller sank von 1982 bis 1990 von 30 auf 21 mit nunmehr 4322 Beschäftigten. Insgesamt wurden 1990 in Italien 11 Mio hl Bier erzeugt. Davon dürften auf Peroni, den Marktführer, der 1989 Wührer übernommen hatte, 37,6% entfallen. Die Dreher-Gruppe mit einem Marktanteil von 30,3% hat kürzlich die Brauerei Sicilia Sib erworben. An vierter Stelle steht die Moretti-Gruppe mit der Prinz SpA mit 7,7% Marktanteil. Kenner halten die Konzentrationswelle für noch nicht abgeschlossen..

Irland Pilsener-Bier immer beliebter.

Irland Pilsener-Bier immer beliebter. -- Die Iren bevorzugen immer stärker das Lagerbier nach Pilsener Brauart. Der Marktwert der letztes Jahr in Irland getrunkenen Lagerbiere wird auf 2,7 Mrd DM geschätzt. Für 1992 rechnet man mit keiner Steigerung des Bierausstoßes insgesamt, jedoch mit weiteren Verschiebungen innerhalb der verschiedenen Marktsegmente. Stout hält immer noch einen Marktanteil von 50%. Dagegen setzt sich Lager immer stärker gegen Ale durch. Marktführer ist auch weiterhin das irisch- britische Unternehmen Guinness. Der Wert der Importbiere erhöhte sich 1991 um 19% auf rd. 72 Mio DM. Die deutschen Lieferungen machten 1990 rd. 2,6 Mio DM aus, 16% mehr als 1989.

Energieberatung und Betriebevergleich

Energieberatung und Betriebevergleich -- Der Bayerische Brauerbund e.V. führte in den vergangenen Jahren mit hoher Beteiligung erfolgreich Energiekostenvergleiche in der bayerischen Brauwirtschaft durch. Dabei zeigte die Praxis, daß aussagekräftigere Vergleiche nur durch individuelle Erfassung vor Ort in den Brauereien verbunden mit einer standardisierten compu-tergestützten Auswertung möglich ist. Nur damit sind noch ungenutzte Einsparpotentiale aufzuzeigen und effiziente Vorschläge zur Reduzierung von Energieverbrauch sowie Wasser- und Abwasserkosten möglich. In Zusammenarbeit mit IGS (Ingenieurbüro Dr. Schu), Hallbergmoos, wird diese Auswertung als dauernde besondere Dienstleistung angeboten. 510 DM/d) Zuschuß..

Drexler H. P., und Uhl, G.: Neue Anlagen im Blickpunkt: Brauerei G. Schneider & Sohn KG, Kelheim: Betriebsdatenerfassung in einer mittelständischen Brauerei Mit dem Neubau des Sudhauses im Jahre 1989 (s.a. Brauwelt Nr. 35, 1989, S. 1689) befaßte man

Drexler H. P., und Uhl, G.: Neue Anlagen im Blickpunkt: Brauerei G. Schneider & Sohn KG, Kelheim: Betriebsdatenerfassung in einer mittelständischen Brauerei Mit dem Neubau des Sudhauses im Jahre 1989 (s.a. Brauwelt Nr. 35, 1989, S. 1689) befaßte man sich bei der Brauerei G. Schneider & Sohn KG, Kelheim, auch mit der Installation eines Systems zur Betriebsdatenerfassung, das als eigenständiges System parallel zur Sudhaussteuerung installiert werden sollte. Aus diesem Grund wurden eine Reihe von Meßgeräten im Sudhaus parallel zur Steuerung auch auf das technische Betriebsinformationssystem der Fa. Steinhaus Informationssysteme GmbH, Datteln, gelegt, das im folgenden Beitrag in seiner Funktion beschrieben wird..

Sachsen-Malt, Heidenau. Neue Weissheimer- Tochtergesellschaft geht in Produktion

Sachsen-Malt, Heidenau. Neue Weissheimer- Tochtergesellschaft geht in Produktion -- Der Sächsische Staatsminister für Agrar, Ernährung und Forsten, Dr. Rudolf Jähnichen, setzte anläßlich der Einweihungsfeier am 9. Dezember 1991 die neue Mälzerei mit einem Knopfdruck offiziell in Betrieb. Mehr als 200 Gäste aus Politik, Verwaltung, Wissenschaft, Landwirtschaft und Brauindustrie versammelten sich in der Darre des in 8 Monaten fertiggestellten Betriebes. Die Friedrich Weissheimer Malzfabrik in Andernach hatte gerade beschlossen, ihre 4. Betriebsstätte in Großaitingen zu errichten, als im November 1989 die Berliner Mauer fiel und die politische Wende nicht mehr aufzuhalten war. Trotz des erheblichen Engagements in Bayern gab es im Hause Weissheimer kein Zögern..