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Rohstoffe
Das wachsende Umwelt- und Gesundheitsbewußtsein der Verbraucher veranlaßt die Hopfenvermarktungs- und Vertriebs-GmbH aus Niederlauterbach, einen besonderen Qualitätshopfen anzubieten. Hopfen ist mit seinen wertvollen lnhaltsstoffen einer der wichtigsten Rohstoffe zur Biererzeugung. Die Verwendung von Hopfen aus neutral kontrolliertem Vertrags-Anbau (KVA) bietet dem Brauer und Biertrinker die Möglichkeit, eine umweltschonende und auf die Erhaltung der natürlichen Ressourcen ausgelegte Produktion zu fördern. Der KVA verpflichtet den Pflanzer zur jährlichen Nmin-Untersuchung, Aufzeichnung von Dünge-, Pflanzenschutz- und Kulturmaßnahmen für jeden Hopfengarten, regelmäßigen Bestandskontrolle durch eine neutrale Institution sowie kontinuierliche Fortbildung.
Rohstoffe
Die Hopunion-Gruppe aus Nürnberg wird in diesem Jahr mit einem neuen und vergrößerten Stand vertreten sein. Neben Marktinformationen sowie Berichten über die Ernten, die für Interessenten vorbereitet sind, stellt man die breite Palette an Hopfenprodukten und insbesondere Downstream-Produkte vor. Hierbei handelt es sich um Hopfenprodukte, die zum Einsatz nach der Gärung gedacht sind. (Hopunion Raiser, Scharrer KG, 90491 Nürnberg, Halle 1, Stand 103)
Rohstoffe
Die Hopfenverwertungsgenossenschaft Elbe-Saale e.G. ist Repräsentant der Bundesländer Sachsen, Sachsen- Anhalt und Thüringen und damit des drittgrößten deutschen Hopfenanbaugebietes. Das Angebot besteht aus Rohhopfen, Hopfenpellets Typ 45 und Typ 90 sowie Hopfenextrakten, insbesondere aus Bitterhopfen der Sorten Hallertauer Magnum, Northern Brewer und Hallertauer Taurus sowie Nugget. Im Aromahopfensektor bietet man Perle und Hallertauer Tradition an. (Hopfenverwertungsgenossenschaft Elbe-Saale e.G, 04005 Leipzig, Halle 1, Stand 290)
Marketing
Als anläßlich der Brau 1992 die kupferne Miniatur-Maischpfanne Premiere hatte, zeigte sich weltweit Begeisterung. Trotzdem war nicht vorhersehbar, welche erstaunliche Entwicklung diese Idee der Holtzmann Creativ Werbemittel der detailgetreu gestalteten Modelle zur Traditionsbrauerei im Maßstab 1:300 nehmen würde. Da sich die Einzelteile so gut als branchentypische Repräsentationsgeschenke für Kunden, als Erinnerung und Auszeichnung für verdiente Mitarbeiter und als Ehrenpreis der Brauerei für Feste und Wettbewerbe eignen, wurde die Serie Jahr für Jahr ergänzt und das Programm stilgerecht erweitert. Alle Details sind aus Messingguß und Kupfer in Verbindung mit Holz kunsthandwerklich sorgfältig gearbeitet.
(Holtzmann Creativ Werbemittel GmbH & Co.
Marketing
Die Franz Herb GmbH aus Puchheim bei München stellt heuer neben dem klassischen Gläsersortiment für ober- und untergärige Biere ihre komplette Dienstleistungs-Palette in den Vordergrund. Im Laufe der letzten Jahre ist das Unternehmen immer mehr zum Spezialisten in der individuellen Dekor-Gestaltung geworden. Vor allem lithographische Dekore auf Abziehbilderbasis sind dabei für die Glas- und Krugveredelung zu nennen. (Franz Herb GmbH, 82178 Puchheim, Halle 1, Stand 202)
AfG
Der Anbieter von Saft- und Geschmacksgrundlagen Haarmann & Reimer, Holzminden, zeigt sein umfangreiches Programm aktueller Markterfolge und zukunftsweisender Neuheiten. Schwerpunkt bilden hierbei Getränke mit Zusatznutzen. Das Unternehmen hat namhafte AfG-Hersteller bei den Sortimentserneuerungen und -erweiterungen mit innovativen Getränkekonzepten begleitet und somit seinen Teil zu vielen erfolgreichen Produkteinführungen beigetragen. Außerdem werden am Stand weitere Geschmacksrichtungen im Ethno-Drinks-Segment vorgestellt. Hier setzt man Trends für den AfG-Bereich um, die im übrigen Food-Bereich schon Erfolge aufweisen und bei denen deshalb eine Verbraucherakzeptanz vorausgesetzt werden kann. (Haarmann & Reimer GmbH, 37603 Holzminden, Halle 1, Stand 1-198)
Marketing
Bierkrüge in allen Größen und Formen fertigt das Unternehmen Girmscheid aus Höhr-Grenzhausen. Die Produkte haben eine hohe Qualität und heben sich von Massenware ab, da jedes Stück ein Unikat ist. (Girmscheid, 56203 Höhr-Grenzhausen, Halle 1, Stand 291)
Gastronomie
Das komplette Armaturen-Programm “Welt” für den Getränkeausschank stellt das Unternehmen Fuge aus. Es umfaßt Druckminderer und Armaturen für den Bier- und Weinausschank, Bierzapfhähne mit und ohne Kompensator, Druckminderer und Armaturen für Premix-Postmixausschank, Keramik- sowie Messingguß-Schanksäulen in verchromter und vergoldeter Ausführung sowie Edelstahlarmaturen und Zubehör für Kellerbiertanksysteme. Weiterhin wird ein preiswertes CO2/N2-Gasmischgerät mit stufenloser oder nach Kundenwunsch vorgegebener Einstellung des CO2-Anteils vorgestellt. Ferner präsentiert man Komplettlösungen nach TRSK 400 und TRSK 313 zur Überwachung von CO2 und N2 in Lagerräumen von Ausschankbetrieben, wie Brauereien sowie Wein- und Sektkellereien, Gaststätten und Hotels.
(H. L.
AfG
Die Marken Frucade, deit und Gröbi präsentieren sich zum ersten Mal gemeinsam. “Frucade” ist die Marke mit der längsten Tradition und steht seit mehr als 40 Jahren für eine Vielzahl fruchtiger Erfrischungsgetränke. Das weit gefächerte Angebot zielt auf eine breite Käuferschicht und auf die Erfordernisse des Marktes. Die Marke “deit” wurde 1968 international für kalorienarme Getränke eingetragen und war seinerzeit in Europa das erste kalorienarme Erfrischungsgetränk auf Mineralwasserbasis. Gestützt auf die Hauptaussage: “deit – schmeckt stark, macht Laune” verknüpft die Marke Wellness und Genuß. Mit seiner Basis aus Mineralwasser und wertvollen Vitaminen ist es heute ein Erfrischungsgetränk der aktiven Generation. Wertbestimmend sind auch hier Geschmacksvielfalt und lebenswichtige Vitamine.
Diverses
Euringer & Partner, das auf die Brauerei- und Getränkeindustrie spezialisierte Ingolstädter Systemhaus, hat sein neues datenbankgestütztes Warenwirtschaftssystem “Bgplus” auf den Markt gebracht. Es handelt sich um ein modular aufgebautes und damit individuell zusammensetzbares netzwerkfähiges Branchenpaket, das nach eigenen Angaben alle spezifischen Kundenanforderungen zu erfüllen vermag. Aufgrund seiner Konzeption (“Bgplus” ist auf alle Bedürfnisse der Branche ausgelegt), seiner Anwenderfreundlichkeit (Microsoft-Certificat für Microsoft-Office-Kompatibilität) sowie seiner Zukunftsorientierung (entspricht dem “State of the Art” sowie dem Euro-Certifikat) ist das Warenwirtschaftssystem als richtungsweisend für die gesamte Branche anzusehen.
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