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Gastronomie
Der immer stärker umworbene Markt erfordert – sowohl beim Lieferanten, als auch bei den Gastronomen – neue Wettbewerbsstrategien. Bei der Getränkeschankanlage können durch die moderne Technologie in vielerlei Hinsicht Kosten gesenkt und damit Wettbewerbsvorteile geschaffen werden. Kostensenkung und Controlling sind auch in diesem Bereich die Zauberworte. .... Fazit Wird eine CSA richtig dimensioniert, die Erstausstattung und der Anbieter optimal gewählt, so hat man die besten Voraussetzungen, bestehende Kunden zu motivieren und Neukunden zu gewinnen. Grundbedingung dafür ist jedoch eine fundierte Beratung und die entsprechende fachliche Ausbildung des Außendienstes.
Diverses
Die Zahl der Online-Nutzer in Deutschland steigt unaufhaltsam. Einer Studie der ARD-/ZDF-Medienkommission zufolge waren im Frühjahr dieses Jahres 6,6 Millionen Erwachsene ab 14 Jahren online – beruflich oder privat.
Damit ist die Anzahl der Internet-Anwender um 60 Prozent gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Online-Medien befinden sich in Deutschland weiterhin im Aufwind und machen den klassischen Medien immer stärker Konkurrenz. Eine immer stärkere Rolle spielt dabei die private Nutzung – die meisten Besucher nutzen die Online-Medien werktags zwischen 18 und 21 Uhr. Der typische Internet-Anwender ist männlich, jung, gebildet und berufstätig. Immer mehr 14- bis 19jährige sind im Netz vertreten – Frauen hingegen sind weiterhin unterrepräsentiert (Quelle: PC Welt). 1, Quelle IDC)..
Recht
Ein Spediteur ließ Aufträge durch LKWfahrer ausführen, mit denen er „Unternehmerverträge“ abschloß. In der schriftlichen Vereinbarung war unter anderem festgelegt, daß die Fahrer für 120 DM pro Tag die Lastwagen vom Spediteur mieten. Die Haftung bei Schäden sollten weitgehend die Fahrer tragen. Als es tatsächlich zu einem Transportschaden kam, verklagte der Spediteur den Fahrer auf Schadenersatz.
Das Landgericht München I, bei dem die Klage eingereicht wurde, befaßte sich zunächst mit der Frage, ob hier wirklich ein „Unternehmervertrag“ vorliegt, oder ob es sich nicht eher um ein normales Arbeitsverhältnis handelt. Laut Vertrag habe sich der Fahrer bereit erklärt, alle Sendungen in einem bestimmten Gebiet zu befördern, für die er vom Spediteur einen Auftrag bekomme. 15.5.
Diverses
Bei der neuen Displaypalette von der Bitburger Brauerei handelt es sich um eine in der Brauerei vorkonfektionierte Promotionpalette, die komplett bestückt in den jeweiligen Getränkemarkt geliefert wird. Sie wird in Halb- und Viertelpaletten-Größen angeboten und bietet nicht nur für die jeweilige Ware, sondern auch für die entsprechende Promotiondekoration Platz. Die Einwegpalette ermöglicht eine mehrmalige Bestückung im Getränkemarkt. Angeboten wird sie für drei Gebinde: 11er-Kasten, 8er-Dosen-Packs und 0,5-l-Dosentrays.
Marketing
Auf die enormen Unterschiede im Bierpreis zwischen der Gastronomie und dem Getränkeabholmarkt weisen die Unternehmensberater Kirchgässler & Kobes, Rosenheim/Freising, in ihrer letzten Pressemitteilung hin. Der Konsument kann ihrer Meinung nach Preisunterschiede von bis zu 400 Prozent und mehr zwischen Einzelhandel und Gastronomie nicht mehr nachvollziehen. Im Getränkehandel erhält der Kunde ohne weiteres einen Kasten à 10 l eines beliebigen Markenbieres im Bereich von 17 DM bis 19 DM. Nach der Stiftung Warentest liegt der Bierpreis in der Gastronomie zwischen 9 DM bis 16,56 DM pro Liter..
Marketing
Der Handel nimmt mit eigenen Marken die klassischen Herstellermarken immer stärker unter Beschuß. Der Handel ist mächtig, wie Willy F. Petermeier, geschäftsführender Gesellschafter der Werbeagentur Partnerpool GmbH, München, im „Horizont“ schrieb. Er ist (noch) die Basis zum Endverbraucher. Er bestimmt in der Regel, was verkauft wird. Diese Machtposition kann schwächer werden, wenn sich Hersteller über elektronische Medien direkt an den Endverbraucher wenden und neue Dienstleistungsunternehmen den Transport zwischen Hersteller und Endverbraucher übernehmen. Aber auch hier wird sich der Handel entsprechende Reaktionen einfallen lassen. Ihnen fehlt nur noch das Markencharisma. Dies aufzubauen, wird den Handel viel Geld kosten. Die Handelsmarken werden dadurch teurer. B..
Marketing
Um bereits in der Konzeptionsphase tagelange Arbeit zu sparen, müssen immer mehr und sehr unterschiedliche Werbemittel berücksichtigt werden. Dabei ist es oft recht schwierig, die Kosten für so unterschiedliche Medien, wie Anzeigen, Product Placement, Call-Center, Inter- net-CI etc. zu besorgen. Wer bei dieser Bandbreite der Möglichkeiten verschiedene Alternativen kalkulatorisch erfassen muß, verbringt oft mehrere Tage mit Telefonieren und dem Einholen von Angeboten. Für die überschlägige, effektive und schnelle Kalkulation bietet der Verlag creativ collection den neuen Etat-Kalkulator 1998. Aus den über 10 000 aktuell recherchierten Einzeldaten findet jeder verblüffend schnell eine zuverlässige Antwort auf jede Kostenfrage..
Recht
Verfallklauseln können frei vereinbart werden. Sie unterliegen allerdings der Rechtskontrolle. Eine Verfallklausel für alle beiderseitigen Ansprüche aus dem Arbeitsverhältnis und solchen, die mit dem Arbeitsverhältnis in Verbindung stehen, erfaßt auch den monatlich fällig werdenden Anspruch auf Karenzentschädigung.
Die im Streitfall von den Vertragsparteien vereinbarte Verfallklausel ist rechtlich nicht zu beanstanden. Die Frist von jeweils zwei Monaten für die schriftliche Geltendmachung und die anschließende gerichtliche Verfolgung hält sich im Rahmen des im Arbeitsleben Üblichen.
Die Karenzentschädigung ist die Gegenleistung des Arbeitnehmers für die während der Dauer des Wettbewerbsverbots geschuldete Wettbewerbsenthaltung. HGB).6.1997 – 9 AZR 801/95).
Diverses
Viele Abkühlprozesse in der Produktions- und Verfahrenstechnik sind ohne den Einsatz von Eisspeichern heute kaum mehr durchführbar. Einige Eisspeicherbauarten gelten allerdings als störanfällig. Besonders bemängelt wird von Anwendern die oft unzuverlässig arbeitende Eisdickenmessung, Einschränkungen bei der Verfügbarkeit durch Eisblockbildung sowie Korrosionsprobleme.
us der Schweiz kommt jetzt eine Weltneuheit: Ein neuer Hybrideisspeicher, der in einzigartiger Weise zwei gängige Schmelzverfahren kombiniert und die Vorteile beider Verfahren in sich vereinigt. Durch diese Kombination liegt die Leistungsfähigkeit des Hybrid-Eisspeichers auf dem hohen Niveau der bekannten Eisbauersysteme, weist jedoch gleichzeitig auch alle Vorteile des Eisbanksystems auf..
Markt
Bierinnovationen sind das Salz in der Suppe – sowohl für die Hersteller als auch für die Absatzmittler. Vernünftig konzipierte Bierneuheiten bedeuten mehr Absatz und mehr Umsatz. Kreative Lösungen lassen sich besonders bei Biermischgetränken und Alcopops finden.
Der rückläufige Trend des Bierkonsums setzt sich fort. 1997 lag der Ausstoß der deutschen Brauereien nur noch bei 112,6 Mio hl, der heimische Bierverbrauch sank auf 107,5 Mio hl, der Pro-Kopf-Verbrauch erreichte den seit Jahrzehnten niedrigsten Wert von 131,1 l. Die Senkung der Promillegrenze tat ihr übriges für den Außer-Haus-Konsum. In den ersten vier Monaten 1998 verlor der Ausstoß weitere 0,5 Prozentpunkte..
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