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Reinigung/Desinfektion
Der Arbeitskreis "Elastomerdichtungen" der VDMA-Fachabteilung Sterile Verfahrenstechnik hat die Lieferspezifikation und die Werkstoffdatenblätter "Elastomer-Dichtungswerkstoffe" erstellt. Sie ermöglichen die gezieltere Beschreibung von Elastomerdichtungen, die in den Bereichen Lebensmittel, Aseptik, Chemie und Pharmazie zum Einsatz kommen und Anforderungen aus dem Hygienic Design erfüllen sollen. Dichtungshersteller und -lieferanten, Hersteller von Maschinen, Komponenten und Anlagen sowie Betreiber von Produktionsanlagen können Elastomer-Dichtungswerkstoffe damit im Vorfeld eines Auftrages einfacher spezifizieren und die Anforderungen klären.vdma.org/verfahrenstechnik zur Verfügung..
Recht
Die kassenmäßigen Biersteuereinnahmen sind im Jahre 2003 um 3,5 Prozent auf 782,536 Mio EUR gesunken. Wie aus einer Meldung des Deutschen Brauer-Bundes hervorgeht, ergab sich in Nordrhein-Westfalen ein Minus von 7,1 Prozent auf 205,508 Mio EUR, in Bayern dagegen ein Plus von 1,5 Prozent auf 169,829 Mio EUR.
Archiv
Epis-Centre, eine landwirtschaftliche Genossenschaft in Zentralfrankreich und Eigentümer von Malteries Franco-Suisses, hat Anteile an Bortmalt NV. übernommen. Dadurch entsteht einer der größten Malzlieferanten in Europa. Unter der Führung von Bortmalt stehen Kapazitäten in Höhe von 500 000 t/Jahr in Belgien, Frankreich, Kroatien und China zur Verfügung. Epis Centre hatte 1994 die Malteries Franco-Suisses gekauft und in den letz- ten Jahren die Kapazität auf 160 000 t/Jahr erhöht. Bortmalt verfügt über Mälzereien in Amsterdam (240 000 t/Jahr), in Nova Gradiska/Kroatien (55 000 t/Jahr) und in China in der Nähe von Peking (45 000 t/Jahr). Die neue Gruppe operiert unter Bortmalt vom Firmensitz Amsterdam aus.
Archiv
Im vergangenen Jahr sind weltweit 3,2 Mio hl (+2,9%) Grolsch-Bier getrunken worden, mehr als je zuvor. Insgesamt wurden 3,37 Mio hl Bier (+3,0%) abgesetzt. Die Nettoerlöse beliefen sich auf 30,4 Mio EUR. Während der Bierabsatz in den Niederlanden leicht zurückgegangen ist, konnte der Absatz im Ausland um 0,2 Mio hl auf 1,7 Mio hl angehoben werden. Vor allem in Großbritannien war Grolsch mit einem Plus von 10 Prozent sehr erfolgreich. In den übrigen Ländern ergab sich ein Zuwachs von 6 Prozent. Für 2004 rechnet das Unternehmen mit einem stabilen Absatz in den Niederlanden sowie einem weiteren Wachstum in den Auslandsmärkten, vor allem in Großbritannien. Wenn möglich will Grolsch die Preise etwas anheben, um die Inflationsraten auszugleichen..
Archiv
Ab 2004 wird B&B seinen Dampf für die Papiertrocknung aus einer neu errichteten Thermischen Reststoff-Verwertungsanlage, die auf dem Gelände der Firma Brigl & Bergmeister in Niklasdorf errichtet wurde, beziehen.
Die neue Anlage wurde von der Fa. Enages um 55 Mio EUR, errichtet und erfüllt die ab dem Jahr 2004 geltenden Umweltauflagen durch die Abfall in Energie, in diesem Fall in Form von Dampferzeugung, einzusetzen ist. Neben diesem großen Projekt hat B&B auch viele weitere eigene Investitionen in die Papierfabrik im Jahr 2003 vorgenommen. Bei den Investitionen im Werk Niklasdorf ging es vor allen Dingen um Umweltmaßnahmen und Qualitätsverbesserungen. Das Ausmaß der Investitionen betrug ca. 3 Mio EUR. 11 Mio EUR. Weitere Infos sind erhältlich über:
F.com..
Rohstoffe
Die Weltbierproduktion erfolgt bis zu 90 Prozent mit Malzersatzstoffen, zu denen auch Reis gehört. Bei der Verwendung von Reis entsteht ein eigener Biertyp, der auf Grund seiner aromabedingten Besonderheiten Marktnischen erschließen kann. Die Verwendung von Reis als Malzersatzstoff ist aus technischer und technologischer Sicht eine Herausforderung, die in Versuchen am Lehrstuhl für Technologie I analytisch erforscht wird. Der folgende Artikel berichtet über Ergebnisse und grundlegende Erkenntnisse bei der Produktion von Rohfruchtbieren.
Die Weltbierproduktion wird zu 85 bis 90 Prozent mit Malzersatzstoffen hergestellt (1). Einer der häufig verwendeten "rohen" Rohstoffe ist Reis in der Qualität von Bruchreis. Manche Brauereien haben sich hiermit ein eigenes Marktsegment eröffnet.B.
Wasser
Die Wassertechnische Abteilung der VLB Berlin organisierte und betreute auf der BRAU Beviale 2003 in Nürnberg die Sonderschau „H2O NewsCenter“ rund um das Thema Wasser in der Brauerei. Mit dieser mehrschichtigen Präsentation wurde die Bandbreite von ökonomischen, ökologischen, technischen und rechtlichen Aspekten aufgenommen. Vorliegender Beitrag greift den Schwerpunkt "Wassermanagement" auf und informiert über die Ergebnisse, die sich aus dem H2O NewsCenter ergaben.
Sechzehn Aussteller aus den Bereichen Wasseraufbereitung und -desinfektion sowie Wasserschutz und -einsparung präsentierten ihre neuesten Produkte und Verfahren im Rahmen des Themenpavillons "H2O NewsCenter" der BRAU Beviale 2003. fünf und acht hl Frischwasser pro hl Verkaufsbier (im Mittel 6,5 hl/hl VB). ....
Archiv
Auch Pepsi und Coke stehen sich in Zentralasien unversöhnlich gegenüber, denn es geht für sie um nicht weniger als den Sieg im "Großen Spiel". Dass dabei die Wahl der Mittel oftmals recht orientalisch anmutet - nun, andere Märkte, andere Sitten.
Es war einmal... So fangen alle Märchen an. Auch dieses. Es war einmal ein junger afghanischer Geschäftsmann (24) aus New York (er wohnte zwar mit seiner Familie in New Jersey, aber jeder, der in New Jersey wohnt, sagt er lebe in New York, weil es vornehmer klingt), der verliebte sich in ein blutjunges Mädchen aus Zentralasien. Sie war nicht nur jung (19) und hübsch. Sie hatte auch Macht und Beziehungen. Schließlich war sie die älteste Tochter des Vorsitzenden der kommunistischen Partei ihres Landes. Hüben wie drüben war die Freude groß...
Archiv
Sollte der polnische Präsident seine Unterschrift unter ein Gesetz setzen, welches das Parlament Sejm bereits verabschiedet hat, dann könnte die Biersteuer im Mai um 30 Prozent gesenkt werden. Dann tritt Polen der EU bei, ebenso wie seine Nachbarländer Deutschland, Tschechien, Litauen und Slowakei, in denen, wohlgemerkt, die Biersteuer halb so hoch ist wie in Polen.
Ob das Argument Gewicht hat, ist fraglich, da trotz der hohen Besteuerung der Bierabsatz der polnischen Brauereien in den ersten neun Monaten des Jahres 2003 um 3,6 Prozent auf 21,5 Mio hl kletterte.
Carlsberg Breweries hat vor kurzem bekanntgegeben, dass man die restlichen 15 Prozent der Aktien von Carlsberg Okocim erwerben möchte, um seinen Anteil auf 100 Prozent zu erhöhen..
Archiv
Der norwegischen Regierung wird es gar nicht gefallen haben, dass die Brauer Ringnes und Hansa Borg einen heftigen Preiskrieg entfacht haben, um den dramatischen Rückgang beim Bierabsatz aufzuhalten. Die beiden größten Brauereigruppen Norwegens, Carlsberg-Ringnes (4 Brauereien) und Hansa Borg (3 Brauereien), kontrollieren über 85 Prozent des Marktes. Den Rest des insgesamt nur 2,3 Mio hl schweren Biermarktes teilen sich fünf unabhängige Brauereien und vier Gasthausbrauereien. Ende 2002 lag der offizielle Pro-Kopf-Konsum von Bier bei 52 l. Seither ist er in dem Maße gefallen, wie der Unmut der Norweger über die hohe Alkoholsteuer in ihrem Land gestiegen ist.....
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