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Archiv
Mit einem neuen Teilnehmerrekord wartete das 9. Berliner Bierfestival auf, das vom 5. bis 7. August 2005 auf der Karl-Marx-Allee, mitten von Berlin, stattfand. Über 240 Brauereien aus dem In- und Ausland präsentierten in diesem Jahr ihre Bierspezialitäten und machten Berlin drei Tage lang zum Mekka der internationalen Bierszene, wie Renate Scheibner, Präsidentin des Bundesverbandes mittelständischer Privatbrauereien, des ideellen Trägers dieser Veranstaltung, bei der Eröffnung unterstrich. Das internationale Berliner Bierfestival ist damit die weltweit größte Veranstaltung ihrer Art und bietet ein Biererlebnis der Superlative. Im Mittelpunkt des diesjährigen Bierfestivals standen die Biere Thüringens. Fast alle der 43 Braustätten des Freistaates Thüringen waren in Berlin vertreten..
Archiv
Mitte Juli 2005 würdigte die Hochschule für Technik und Wirtschaft des Saarlandes (HTW) Willi Hauser für seine langjährigen Verdienste als Lehrbeauftragter und Betreuer. Willi Hauser, Geschäftsführer der Karlsberg Getränkefachgroßhandels Kooperations- und Handelsgesellschaft sowie der Karlsberg Logistik Service GmbH erhielt die Ernennungsurkunde zum Honorarprofessor. Die HTW vergibt diese Auszeichnung erst zum sechsten Mal in ihrer 34-jährigen Geschichte, wie Rektor Prof. Dr. Wolfgang Cornetz betonte. Neben Vorlesungen und der Betreuung von Diplomanden habe W. Hauser bereits mehr als 20 HTW-Absolventen zu Karlsberg vermittelt. Prof. Dr..
Markt
Seit der Aufhebung der kartellrechtlich abgesicherten Gebietsmonopole für die Elektrizitätsversorgung durch das Gesetz zur Neuregelung des Energiewirtschaftsrechts aus dem Jahre 1998 sind gut sechs Jahre vergangen. Zieht man eine Bilanz, so fällt diese ernüchternd aus.
Bei den Stromverbundunternehmen stellt man auf der einen Seite eine deutliche Konzentration fest, neue Anbieter sind vom Markt wieder verschwunden. Auf der anderen Seite waren nur wenige Industriekunden bereit, den Stromversorger zu wechseln. Mittlerweile sind die Vorteile auf wenige EUR zusammengeschmolzen.
Welche Lieferanten sind überhaupt noch an neuen Kunden interessiert? Nicht nur für Privatkunden hat sich die Suche nach alternativen Stromlieferanten erschwert. Diese belaufen sich je nach Netzbetreiber auf ca.
Recht
"Das neue Wettbewerbsrecht ist ein wichtiger Schritt hin zu schnelleren und sichereren Investitionsentscheidungen, insbesondere für mittelständische Unternehmen." Mit diesen Worten kommentiert Bundeswirtschaftsminister Wolfgang Clement die Einigung der Novellierung des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen im Vermittlungsausschuss. ..
Reinigung/Desinfektion
Unbedenklichkeit für den Verbraucher und lange Haltbarkeit stehen im Vordergrund der Produktsicherheit. Qualitätssichernde Maßnahmen, wie Reinigung- und Desinfektion, begleiten die Prozesse der Herstellung, Abfüllung und Verpackung und sollen reproduzierbar, dokumentierbar und validierbar sein. Hier wird ein auf den gesamten Bierproduktionsprozess abgestimmtes, aus wenigen Komponenten bestehendes und flexibles Reinigungssystem vorgestellt.
Effiziente? Reinigungs- und? Desinfektionsmaßnahmen im Rahmen von prozessspezifischen Hygienekonzepten gehören heute zum Standard der Bierherstellung. Reinigung und Desinfektion von produktberührten Oberflächen, wie z.B. Es darf von ihnen keinerlei Gefahr für den Verbraucher ausgehen. ...
Archiv
Die aktuellen Probleme der Kieselgurproblematik schilderte Prof. Dr.-Ing. Frank Methner, TU Berlin/VLB Berlin, und zwar hinsichtlich folgender Faktoren:
-Feinstaubbelastung beim Umgang mit trockener Kieselgur und gesundheitliche Aspekte.
-Begrenzte Ressourcen an qualitativ hochwertiger und für die Bierfiltration einsetzbarer Kieselguren, sowie der hohe Energieaufwand für die Aufbereitung.
-Schwierige Entsorgung des gebrauchten Kieselgurschlammes in Deutschland.
Die natürliche Diatomeenerde (CAS-Nr. 61790-53-2), die kalzinierte Kieselgur CAS-Nr. 91053-39-3 und die fluxkalzinierte Kieselgur CAS-Nr. 68855-54-9 unterscheiden sich in ihren Gehalten an Cristobalit und Quarz und werden deshalb in Bezug auf ihre potentielle krebsauslösende Wirkung unterschiedlich eingestuft. ...
Marketing
Wer Markengläser führt, wertet sein Biersortiment auf. Als Botschafter der Marke transportieren Gläser Charakter und Geschichten und erheben außerdem das Biertrinken zum Genuss. Dass jedes Glas auch ein Kind seiner Zeit ist, weiß der Designer Michael Boehm zu berichten.
Die Bedeutung des 20. Jahrhunderts für das Glas-Design liegt in der Spezialisierung der Trinkgefäße schickt Professor Michael Boehm gerne vorweg, wenn er die Geschichte des Bierglases beschreibt. Dass es für jedes Getränk das richtige Glas gibt, sei eine Erfindung des vergangenen Jahrhunderts, so Boehm weiter, deren Entwicklung in den 80er Jahren kulminiert. Dies, so sagt er, seien die Erinnerungsformen unserer Alltagskultur, die Gestalt und Ausdruck des Bierglas-Designs bis heute dominieren.".
Markt
Beschäftigten-, LKW, Lager-, Eigen-, Kooperations- und Franchising-Geschäfte der GFGH-Unternehmen mit über 35 Mio EUR Umsatz bezieht Dr. Kai Kelch in seinen Überblick über die Strukturen ein.
Markt
Nicht nur in Deutschland, sondern auch in den USA, dem größten Biermarkt der Welt, machen Wein und andere alkoholische Getränke den Brauern das Leben schwer. Dennoch konnten auch 2004 wieder zahlreiche Biere in den USA Erfolge feiern, und einer der schönsten Erfolge ist es, wenn man damit einen Platz im IRI Annual Top Beer Brand Report ergattert.
IRIs Liste der Top 25 Biermarken in den USA gilt bei Brauern, im Handel und in der Fachpresse als eines der bedeutendsten unabhängigen Markenbarometer. Schiere Größe genügt nicht, um sich hier zu platzieren, wenngleich mindestens 500?000 Cases (ein Case = 24er-Pack mit ca. 0,3 Liter Inhalt je Einzelpack) während eines Jahres im Vertriebskanal US Supermarkets verkauft werden müssen..
Recht
Der Bundesrat hat die 11. Änderungsverordnung zur Bedarfsgegenständeverordnung verabschiedet. Sie wurde am 20. Juli 2005 im Bundesgesetzblatt veröffentlicht und trat am folgenden Tag in Kraft.
Mit der Änderungsverordnung wird unter anderem die Frist für die Verwendung von Azodicarbonamid im Rahmen bestimmter Anwendungen um vier Monate verlängert. Infolgedessen dürfen Kronenkorken, deren Dichtungsmassen mit dem Treibmittel Azodicarbonamid (ADC) aufgeschäumt werden, bis zum 1. Dezember 2005 verarbeitet werden, sofern sie zum Verschließen von kohlensäurehaltigen Getränken (wie z.B. Bier oder Mineralwasser) eingesetzt werden.
Auch nach dem 1. Dezember und unter Angabe des Abfülldatums abgefüllt wurden. Entscheidend ist, dass man von der Angabe auf das Abfülldatum schließen kann..
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