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Aktuelle Firmennachrichten
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Archiv
Der Plan sieht vor, gemeinsam eine neue nationale Marke bzw. Marken in Zusammenarbeit mit einem großen internationalen Brauer einzuführen, der ein starkes Markenportfolio besitzt. Diese Marke wird einen hervorragenden Ruf haben, basierend auf einer gut geplanten Strategie der Aquisition bestehender Brauereien und Projekte auf der grünen Wiese mit regionalen Brauereien in Schlüsselpositionen des indischen Biermarkts. Geplant ist ein Netzwerk aller möglichen und realisierbaren Optionen für die Etablierung einer starken internationalen Marke.
Archiv
Die Hersteller von Weißblechverpackungen und -verschlüssen unter anderem für Getränke sowie für Nahrungs- und Genussmittel sehen sich im kommenden Jahr mit weiter steigenden Vormaterialkosten konfrontiert, teilte der Verband Metallverpackungen e.V. mit. Führende Weißblechhersteller haben zum 1. Januar 2006 Preissteigerungen von neun bis zehn Prozent angekündigt. Gründe seien die anhaltende Materialverknappung auf dem Weltmarkt und die dadurch bedingten steigenden Rohstoffkosten.
Recht
Neue Möglichkeiten für die Brauwirtschaft und die Brauwissenschaft: Die Europäische Kommission konzipiert zurzeit das 7. Forschungsrahmenprogramm mit einer Laufzeit von 2007 bis 2013. Die Kommission trägt in ihrem Gesetzesvorschlag zum Forschungsrahmen vor, die Mittel auf durchschnittlich 10 Mrd EUR aufzustocken. Dies entspräche einer Verdopplung im Vergleich zum vorherigen Forschungsrahmenprogramm. Für das gesamte Programm werden insgesamt 73 Mrd EUR veranschlagt.
Diverses
Am 15. November 2005 wurden im Messezentrum Nürnberg die Preisträger für den European Beer Star Award 2005 ausgezeichnet. Ausgeschrieben worden war der diesjährige Wettbewerb in 36 Kategorien. Teilgenommen haben 400 Biere (+ 40 Prozent) aus 23 Nationen in 28 Kategorien. Nicht ohne Stolz nannte Renate Scheibner, Präsidentin des Bundesverbandes Privater Brauereien, diese Zahlen, zeigen sie doch, dass man sich mit diesem Wettbewerb auf dem richtigen Wege befindet. Maßstab der Bewertung, das führten Dr. Wolfgang Stempfl, Doemens-Akademie, Gräfelfing, und Dr.-Ing. Karl-Ullrich Heyse, Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, aus, war nicht eine analytische Prüfung nach Laborkriterien, sondern eine geschmackliche, sensorische Bewertung mit dem Ziel, unter den gemeldeten Bieren diejenigen zu prämieren, die die jeweiligen Sortenkriterien am besten erfüllten und qualitativ am meisten überzeugten und das eben in erster Linie aus dem Blickwinkel der Konsumenten.
Diverses
Der Lehrstuhl für Technologie der Brauerei I in Weihenstephan lädt erstmals gemeinsam mit dem Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, zum 39. Technologischen Seminar in Weihenstephan ein. Der Fachverlag Hans Carl übernimmt damit die Funktion des Veranstalters von der Unternehmensberatung Weihenstephan.
Recht
Sicherheit | Nach § 6 Betriebssicherheitsverordnung (BetrSichV) und der Druckgeräterichtlinie RL 97/23/EWG sind Betriebe verpflichtet, ein Explosionsschutzdokument für die Arbeitsmittel zu erstellen, in denen mit dem Auftreten von explosionsfähiger Atmosphäre gerechnet werden muss. Bei Altanlagen, die vor dem 3. Oktober 2002 erstmalig bereitgestellt oder eingeführt wurden, hat der Arbeitgeber seine Pflichten nach § 6 (1) spätestens bis zum 31. 12. 2005 zu erfüllen (1).
Reinigung/Desinfektion
Aldehydische Alternative | Stapelbar und leitwertsteuerbar ist das Desinfektionsmittel der U. Grajecki GmbH & Co. KG, welches seit elf Jahren immer wieder den Erfordernissen der Getränkeindustrie angepasst wurde. Dieser Beitrag stellt die Einsatzmöglichkeiten insbesondere unter dem Aspekt der Biofilm-Ablösung dar und belegt die Vorteile mit Testergebnissen.
Archiv
Druckstöße vermeiden | Druckschläge in Rohrleitungs- oder sonstigen Systemen können in Brauereien häufig akustisch wahrgenommen werden. Staubpartikel am Boden unter Rohrleitungstrassen, welche von den Wandverschraubungen der Halterungen stammen, zeugen von der Heftigkeit derartiger Phänomene. Diese mechanische Belastung von Anlagenteilen führt nicht nur zu vorzeitigem Verschleiß derselben, sondern kann auch, in bestimmten Situationen, das fertige Produkt Bier gefährden, sei es mikrobiologisch oder durch unbeabsichtigte Kontamination mit Reinigungs- bzw. Desinfektionsmittel.
Rohstoffe
Besser als erwartet | Der durchschnittliche Ertrag der bayerischen Sommerbraugerste lag deutlich unter dem Rekordergebnis des Vorjahres, die Qualität lässt jedoch nichts zu wünschen übrig. Das Qualitätsbraugerstenaufkommen von 440 000 t kann den Bedarf der bayerischen Mälzer bei weitem nicht decken. Am häufigsten in Bayern angebaute Sorte ist Scarlett, Sortenwechsel sind im Gange.
Markt
Laut Umfrage des Münchner ifo-Institutes gibt die westdeutsche Industrie in diesem Jahr
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