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Der Verband der Deutschen Heilbrunnen-Großhändler e.V. bekennt sich nach einer Pressemitteilung nach wie vor zur umweltfreundlichen Mehrwegverpackung. -- Die Vorteile der Mehrwegverpackungen, insbesondere bei kurzen Distributionswegen, könnten voll genutzt werden.
Brau '95: Weitere Steigerung erwartet -- An der Brau '95, die vom 16. bis 18. November 1995 im Messezentrum Nürnberg stattfindet, werden sich über 1060 Direktaussteller und mehr als 90 zusätzlich vertretene Unternehmen beteiligen. Im Vorjahr waren 1037 Direktaussteller und 127 zusätzlich vertretene Firmen nach Nürnberg gekommen. Der Anteil der internationalen Aussteller wird 1995 bei 19% liegen, davon 38 aus Österreich, 30 aus den Niederlanden, 23 aus Italien, 20 aus Großbritannien, 19 aus Frankreich, 17 aus der Schweiz und 15 aus Belgien. Die USA als große überseeische Beteiligung sind mit acht Direktausstellern vertreten. Maschinen und Anlagen zur Erzeugung und Abfüllung von Getränken nehmen mit 28% den größten Raum der 38..
Dat schönste am Wein is dat Pils hinterher -- Der Traum vom eigenen Bier - bald wird er im Westfälischen Freilichtmuseum Hagen des Landschaftsverbandes Westfalen- Lippe Realität sein. Denn voraussichtlich ab dem nächsten Jahr wird sich die historische Bierbrauerei in neuem Gesicht zeigen. Bierbrauen als Handwerk: Das Thema Bierbrauen darf in einem Landesmuseum für Handwerk und Technik nicht fehlen. Schon gar nicht, wenn dieses Museum seinen Sitz in Westfalen hat. Denn hier wurde der Spruch geprägt: Dat schönste am Wein is dat Pils hinterher. Zwar ist - ebenfalls wegen der Lage - Metall Schwerpunktthema der Einrichtung des Landschaftsverbandes. Doch kommen auch die Getränkewirtschaft und das Brauerwesen nicht zu kurz. Jahrhunderts rekonstruiert. Die Bierbrauerei kommt hinzu.30 Uhr..
Don't drink and drive -- Die Gesellschaft für Öffentlichkeitsarbeit der deutschen Brauwirtschaft arbeitet jetzt mit bei einer Aktion des DIFA-Forums, der deutschen Initiative zur Förderung eines verantwortlichen Umgangs mit alkoholhaltigen Genußmitteln. Don't drink and drive heißt das Motto dieser Aktion bei der versucht wird, jugendlichen Diskothekenbesuchern die Folgen des Autofahrens unter Alkoholeinfluß zu verdeutlichen. Gezielt werden vor Diskotheken junge Autofahrer angesprochen, die in einem elektronischen Fahrsimulator sowie an Reaktionstestgeräten selbst erfahren können, wie sich ihr Verhalten nach dem Genuß von Alkohol verändert..
Das Bundeswirtschaftsministerium hat dem Deutschen Brauer- Bund mitgeteilt, daß es entschlossen sei, die Preisangaben- Verordnung so zu ändern, daß der negative Effekt beseitigt wird. -- Allerdings muß der Bundesrat zustimmen. Der Bundesgerichtshof hatte die PreisangabenVO so ausgelegt, daß bei der Abgabe von Getränken der Getränkepreis und das Pfandgeld gesondert anzugeben seien und zu einem Gesamtpreis zusammengefügt werden müßten.
Dokumentarfilm über Bierbrauen in Köln -- Das Amt für rheinische Landeskunde im Landschaftsverband Rheinland drehte mit dem Filmautor Ingo Konrads bis Ende August einen wissenschaftlich fundierten Dokumentarfilm von rund 40 Minuten Dauer über das Bierbrauen in Köln. Die wichtigsten Drehorte des Filmes, der die Kulturgeschichte des Bieres vom Mittelalter bis zur Gegenwart auffangen und die Entwicklung des Brauwesens von der kleinen Kölschen Hausbrauerei bis zum modernen Industriebetrieb aufzeigen will, sind die Braustätten Früh, Päffgen und Sünner sowie die Brauhäuser der Gaffel und der Malzmühle. Der Braufilm soll Anfang 1996 in Köln uraufgeführt und später zum günstigen Preis von etwa 20 DM als VHS-Kassette abgegeben werden.
Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer gegründet -- 50 Brauinteressierte aus der ganzen Bundesrepublik haben die Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer in Deutschland (VHD) gegründet. Ziel des Vereins ist es, die Tradition des häuslichen Bierbrauens in Deutschland wieder zu beleben und bekannter zu machen. Die Gründungsmitglieder sind alle aktive Haus- und Hobbybrauer oder professionell in der Braubranche tätig. Sie wollen mit dem VHD ein Forum schaffen, das dem Erfahrungsaustausch und der Weiterbildung von Haus- und Hobbybrauern dient. Bei seiner Arbeit fühlt sich der VHD der Tradition und dem Fortbestand eines nach handwerklichen Methoden gebrauten Bieres verbunden. Der Verein will auch eine vierteljährlich erscheinende Zeitschrift rund um das häusliche Brauen herausgeben. Als 1.- Brm..
Neuer Film Vom Halm zum Glas -- Der Film Vom Halm zum Glas, der in einer Mischung Lehr- und Unterhaltungsfilm einen allgemeinverständlichen Überblick über die Bierherstellung liefert, ist in einer neuen Fassung erschienen. Darin werden die verwendeten Rohstoffe, die Bierbereitung und -abfüllung genauso angeschnitten wie das Bier als Kulturgetränk und das Reinheitsgebot. Der Film kann über die Gesellschaft für Öffentlichkeitsarbeit des Deutschen Brauer-Bundes oder über die Geschäftsstellen der einzelnen Landesverbände bestellt werden.
Spülwasser-Kreislaufanlage nicht genehmigungspflichtig -- Der Bayerische Brauerbund wies kürzlich auf ein Urteil des Verwaltungsgerichts Köln vom 9. 2. 1993, 14 K 3595/91, hin. In diesem Urteil hat das Gericht festgestellt, daß eine Anlage, mit der in einem Gewerbebetrieb gebrauchtes Spülwasser, Reinigungswasser o.ä. chemisch-mechanisch behandelt wird, um es so weit wie benötigt wieder zu verwenden, keine nach _ 58 Abs. 2 LWG NW genehmigungspflichtige Abwasserbehandlungsanlage sei. Eine wasserrechtliche Genehmigung ist hierfür nicht erforderlich. Die Entscheidung betrifft nach ihrem Wortlaut alle innerbetrieblichen Anlagen, mit denen das aus einem Arbeitsbereich gelangende Abwasser aufgearbeitet wird, um es in dem gleichen oder in einem anderen Prozeßabschnitt wieder zu verwenden.
Plakatwerbung im Straßenverkehr -- Der Zentralverband der deutschen Werbewirtschaft hat untersucht, ob Lkw mit Großflächenplakaten ausschließlich zu Werbezwecken im Straßenverkehr bewegt werden dürfen. Er kam zu folgendem Ergebnis: Die Nutzung des öffentlichen Verkehrsraumes ausschließlich durch Lkw (Lithomobile) stellt eine Sonderveranstaltung im Sinne des _29 Abs. 2 der Straßenverkehrsordnung dar. Nach dieser Vorschrift ist die rollende Werbung nur zulässig, wenn zuvor eine Erlaubnis durch die zuständige Straßenverkehrsbehörde erteilt worden ist. Eine derartige Erlaubnis schließt die Sondernutzungserlaubnis mit ein. Auf dies hat der Deutsche Brauer-Bund in einem Rundschreiben hingewiesen.
Über 50 000 Besucher auf der Envitec '95 -- Nachfolgend wird über die Fachaustellung Envitec '95 in Düsseldorf und deren Schwerpunkte (z.B. Umweltschutz) berichtet.
Bewertung von Biervorräten: neue Pauschalsätze In Gesprächen mit der Oberfinanzdirektion München konnte der Bayerische Brauerbund zusammen mit dem Deutschen BrauerBund erreichen, daß auch in Zukunft kleine und mittelständische Betriebe bei der Bewertung ihrer Biervorräte Pauschalsätze anwenden können. Die hierfür in Anspruch zu nehmenden Pauschalbeträge belaufen sich auf 12 DM/hl bei Faßabfüllung und auf 18 DM/hl bei Flaschenabfüllung. Nachdem durch Änderung der Biersteuergesetzgebung mittelständische Betriebe bis zu einem Jahresausstoß von 200 000 hl in den Genuß der Biersteuermengenstaffel kommen, war es das besondere Anliegen des Bayerischen Brauerbundes, auch die Bemessungsgrenze für die Anwendung der Pauschalsätze an diesen veränderten Schwellenwert anzupassen..
Die Guts und Brauereigenossenschaft eG, Taufkirchen, hat ein neues Sudwerk von Steinecker in Betrieb genommen. Unter der Gesamtleitung der Fa. Nerb, FreisingAttaching, wurde eine neue Pfanne mit 100 hl Ausschlagmenge eingebaut, der Läuterbottich modernisiert und eine Anlage zur biologischen Säuerung installiert.
Michael Glos, Landesgruppenchef der CSU im Deutschen Bundestag, wurde von der Gemeinschaft Mainfranken Bier mit dem Mainfränkischen Gambrinus 1995 ausgezeichnet. Mit der Ehrung, die zum neunten Mal von dem 1986 gegründeten regionalen BrauereiZusammenschluß verliehen wurde, soll das Engagement von Michael Glos für die mittelständische Brauereiwirtschaft in Mainfranken gewürdigt werden.
Zutatenverzeichnis für Bier Gegen die von den Bundesländern verlangte Ausgestaltung des Zutatenverzeichnisses für Bier hat sich die Delegiertenversammlung des Deutschen BrauerBundes auf dem Deutschen Brauertag am 22. Juni 1995 in BadenBaden ausgesprochen. Einstimmig wandte sie sich gegen die detaillierte Aufzählung sogenannter Spezialmalze und gegen die Deklarierung von Hopfenextrakt. Dadurch erhalte der Verbraucher keine zusätzlichen Informationen, sondern werde eher verunsichert und am Fortbestand des Reinheitsgebotes zweifeln, das er ausschließlich mit den Begriffen Wasser, Hopfen und Malz verbindet. Das Zutatenverzeichnis für nach dem Reinheitsgebot gebraute Biere soll nach den Vorstellungen des Deutschen BrauerBundes lauten: Wasser, Malz, Hopfen und (gegebenenfalls) Hefe.
Intervitis Interfructa '95 Über 500 Teilnehmer aus allen Kontinenten verfolgten die Vorträge bei der 35. Internationalen Fruchtsaftwoche in Stuttgart vom 22. bis 25. Mai. Zum dritten Mal fand diese Rahmenveranstaltung während der Intervitis Interfructa, der wichtigsten Messe für die Weinwirtschaft und Fruchtsaftindustrie statt.
Am 10. Juni 1995, 40 Jahre nach Studienbeginn, trafen sich 14 Consemester auf Einladung von Dr. Wilfried Rinke gemeinsam mit ihren Damen in der historischen Salz und Bierstadt Lüneburg. Als Gast konnten sie Dr. Hans Günter SchultzeBerndt mit seiner Gattin begrüßen. Zum gemeinsamen Mittagessen fand man sich in der historischen Diele des alten KronenBrauhauses ein einer Gaststätte mit Brautradition, denn in diesen Mauern wurde seit 1485 Bier gebraut. Ziel der anschließenden Stadtbesichtigung waren der historische Stadtkern der Hansestadt mit seinen vielen Kirchen und das Rathaus aus der Mitte des 13. Jahrhunderts. Am frühen Abend wurden die Teilnehmer von Dr. Wilfried Rinke im Brauereimuseum des KronenBrauhauses begrüßt. Seither wird die Brauerei vor den Toren der Stadt weiter betrieben..
Biergartensommerfest Die Vereinigung ehem. VLBer e.V. (Vereinigung ehem. Studierender am Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie Berlin) hatte am 28. Juni 1995 alle Studenten der Fachrichtungen Brauereitechnologie sowie Brennerei und Hefetechnologie und die Studierenden der Brauerlehranstalt einschließlich aller Dozenten zu einem Sommerfest auf dem Institutsgelände eingeladen. Bei hochsommerlichem Wetter sprachen gut 130 Studenten dem berlinischen Buffet und dem von zwei treuen Mitgliedsbrauereien der VLB, der Bitburger Brauerei Th. Simon und der EngelhardtBrauerei AG, gestifteten Bier reichlich zu. Dipl.Ing. Klaus Beyer hob als geschäftsführender 2. Vorsitzender der Vereinigung ehem. Erst am frühen Morgen verließen die letzten Unentwegten den improvisierten Biergarten. Kfm..
Der Bund Naturschutz in Bayern hat mit der Hofpfisterei und der Neumarkter Lammsbräu erstmals zwei Wirtschaftsunternehmen mit seiner Naturschutzmedaille für ihre konsequente Kreislaufwirtschaft ausgezeichnet. -- Der 1. Vorsitzende des BN, Hubert Weinzierl (li.), überreichte am 22. Juli Medaille und Urkunde an Dr. Franz Ehrnsperger von der Neumarkter Lammsbräu und seine Frau Hemma.
Olaf Müller (33) ist zum Leiter des neu geschaffenen APV Beverage Sectors ernannt worden. -- Die Hauptaufgabe des Unternehmensbereichs besteht in der Planung und Koordination der Aktivitäten in den Bereichen Brauereien und Softdrinks weltweit. Durch Verknüpfung der APV- Ressourcen in den Bereichen Produktion, Engineering und Vertrieb werden den Kunden maßgeschneiderte prozeßtechnische Lösungen erarbeitet und bis zur Inbetriebnahme durch den Beverage Sector begleitet. Olaf Müller war nach seinem Studium zum Dipl.-Ing. für Brauwesen und Getränketechnologie zunächst als Assistent der Geschäftsführung beim Deutschen Brauer-Bund und als Vertriebsleiter eines mittelständischen Brauerei- Zulieferers tätig, bevor er im Januar 1993 als Vertriebsingenieur zur APV-Gruppe kam.