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Die 6. Internationale Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung findet vom 15. bis 18. Oktober 2000 auf dem neuen Messegelände in München-Riem statt. Diesen Termin hat die Messeleitung in Abstimmung mit dem Messe-Fachbeirat festgelegt.
Die 59. IAA Nutzfahrzeuge wird nach einer Übereinkunft des Verbandes der Automobilindustrie und der Deutschen Messe AG Mitte September 2002 wieder am Messeplatz Hannover durchgeführt. Im Jahr 2000 findet die 58. IAA Nutzfahrzeuge wegen der Expo vom 23. bis 30. September in Frankfurt statt.
Im Rahmen einer Feier wurde Prof. Reinhold Schildbach am 22. Januar 1999 von seinem Amt als Leiter des Forschungsinstituts für Rohstoffe der VLB Berlin verabschiedet.
Zahlreiche Gäste aus dem In- und Ausland, aus der Forschung wie auch aus der Industrie nahmen an dieser Feier teil.
Dr. Axel Th. Simon, Präsident der VLB Berlin, ging in seiner Laudatio auf den Werdegang Schildbachs und auf seine Leistungen ein. Nach abgeschlossener Lehre als Landwirtschaftsgehilfe absolvierte er ein Studium an den Universitäten Jena, Leipzig und Gießen, das er als Diplom-Landwirt abschloß. 1966 wurde Schildbach der Grad eines Doktors der Landwirtschaft verliehen.
Thema der Dissertation wie auch der Zeit nach der Doktorarbeit war der Zuckerrübenanbau.
Am 1. Dr. Dr.-Ing. H. Simon..
Die Unternehmensberatung Weihenstephan GmbH ist nun R/3-Systemhaus und fokussiert seine Tätigkeiten auf die Getränke- und Milchwirtschaft.
Zielsetzung der Systemhaus-Partnerschaft mit der SAP AG ist die Bereitstellung von optimierten, auf R/3 basierenden Branchensoftwarelösungen. Fundierte Branchenkenntnisse und hohes softwaretechnisches Know-how bei der Unter-nehmensberatung Weihenstephan gewährleisten eine zuverlässige und effiziente Umsetzung dieses Ziels.
Die neue Softwarelösung
R/3-Drink vereint die Funktionalität der weltweit führenden Standardsoftware R/3 mit notwendigen Zusatzfunktionen und stellt damit eine auf die Anforderungen der Getränkebranche zugeschnittene neue Komplettlösung dar..
Nach einer erfolgreichen Premierenveranstaltung letzten Jahres wird vom 3. bis 6. Juni 1999 das Fränkische Bierfest in Nürnberg zum zweiten Mal stattfinden. Zirka 50 000 Besucher zählte das erste Treffen fränkischer Brauereien bei schönstem Sommerwetter. Diese Zahl hofft man beim diesjährigen Event zu übertreffen, zumal das 2. Bierfest einen neuen, attraktiven Veranstaltungsort bekommen wird und auch bereits im Vorfeld bereits höheres Interesse zu verzeichnen ist.
Der Nürnberger Burggraben unterhalb der altehrwürdigen Kaiserburganlage zählt zu den beliebtesten und bestfrequentierten Veranstaltungsorten der Stadt.
Großes Interesse zeigt man an Bierspezialitäten, um dem Publikum die Vielfalt des Bierbrauens offerieren zu können. Das 2. 09 11/20 43 14, Telefax 09 11/2 41 83 73..
Die Messe München wird vom 18. bis 21. Oktober 1999 gemeinsam mit chinesischen Partnern erstmals eine Fachmesse für Brau- und Getränketechnik in Shanghai, die „B + D Shanghai”, durchführen. Nach einer Pressemitteilung der Messe München sind folgende Organisationen Mitorganisatoren der neuen Fachmesse: China Light Industry Machinery Association, China International Exhibition Corporation, Shanghai International Exhibition Corporation und Jing Mu International Exhibition Company, Joint-Venture-Partner der Messe München GmbH. Die Fachgemeinschaft Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen im Verband Deutscher Maschinen- und Anlagenbau (VDMA) sowie der CCPIT (Council for the Promotion of International Trade) und das State Bureau of Light Industry der VR China unterstützen das Projekt..
In diesen Tagen hat die VLB Berlin in Zusammenarbeit mit der Fa. Rockwell Automation, Haan-Gruiten, das Sudhaus der Studienbrauerei des Forschungsinstitutes für Technologie der Brauerei und Mälzerei unter der Leitung von Prof. Dr.-Ing. Karl Wackerbauer seiner Bestimmung übergeben. Nach nur dreimonatiger Bauzeit war es soweit: die modernisierte Studienbrauerei wurde in einer Feierstunde mit vielen geladenen Experten der Branche eingeweiht. Dem laufenden Semester steht damit das Neueste und Modernste an Sudhaustechnik und Automation zur Ausbildung und Forschung zur Verfügung. Kurt Küherz, Geschäftsführer Rockwell Automation, betonte in seiner Ansprache, daß die Automatisierung der größte Geschäftsbereich des weltweit tätigen Konzernes sei. Verfahrensspezialist ist dabei der Braumeister.B.B..
Wie bereits berichtet, konnte die Brau´98 mit 1361 Direktausstellern (+12%) und 37 307 Fachbesuchern (+3%) neue Bestmarken aufstellen (Brauwelt Nr. 48, 1998, S. 2375).
Wie die Nürnberg Messe GmbH jetzt mitteilte, ergab die neutrale Ausstellerbefragung folgendes: 89% der Aussteller waren mit ihrer Beteiligung an der Brau´98 voll zufrieden. Neun von zehn Unternehmen konnten neue Geschäftsverbindungen knüpfen. 90% hatten Besuch aus Staaten außerhalb von Deutschland. 85% rechnen mit einem positiven Nachmessegeschäft. Bereits jetzt haben sich über 70% für eine Beteiligung an der Brau´99 vom 10. bis 12. November 1999 in Nürnberg entschlossen, 21% denken intensiv darüber nach.
Ähnlich positiv bewerteten die Fachbesucher die Fachmesse..
Der Rat der European Brewery Convention wählte am 27. November 1998 mit Wirkung zum 1. Januar 1999 Lettland zum neuen Mitglied der EBC. In der EBC werden dann 21 Länder Europas vertreten sein.
Wie bereits berichtet, konnte die Brau ’98 mit 1361 Direktausstellern (+12%) und 37 307 Fachbesuchern (+3%) neue Bestmarken aufstellen (Brauwelt Nr. 48, 1998, S. 2375).
Wie die Nürnberg Messe GmbH jetzt mitteilte, ergab die neutrale Ausstellerbefragung folgendes: 89% der Aussteller waren mit ihrer Beteiligung an der Brau ’98 voll zufrieden.
Neun von zehn Unternehmen konnten neue Geschäftsverbindungen knüpfen. 90% hatten Besuch aus Staaten außerhalb von Deutschland.
85% rechnen mit einem positiven Nachmessegeschäft. Bereits jetzt haben sich über 70% für eine Beteiligung an der Brau ’99 vom 10. bis 12. November 1999 in Nürnberg entschlossen, 21% denken intensiv darüber nach.
Ähnlich positiv bewerteten die Fachbesucher die Fachmesse..
Wie bereits berichtet, hat die Delegiertenversammlung des Bayerischen Brauerbundes am 30. November 1998 ein neues Präsidium gewählt (s. „Brauwelt” Nr. 49/50, 1998, S. 2439).
Der scheidende Präsident, Dr. Georg Schneider, Kehlheim, gab in der Delegiertenversammlung zunächst einen Überblick über den bayerischen Biermarkt. 689 Brauereien haben im letzten Jahr 24,8 Mio hl Bier gebraut. Damit lag der Bierausstoß in Bayern erstmals wieder unter den Werten von 1989, dem Jahr der Wiedervereinigung.
Das Brauwirtschaftsjahr 1997/98 hat lt. Schneider ein Minus von 5,3% gebracht. Im laufenden Jahr (Jan. – Okt.) ist ein Minus von 6,3% aufgelaufen.
Neben dem Weißbier erfreut sich auch das helle bayerische Lager wieder einer wachsenden Beliebtheit.
Besonders stellte Dr.
Während der Brau´98 überreichte der Beraterkreis „Bier + Getränke“ sowie die Fachzeitschrift „Brauwelt” den „Großen Umweltpreis 1998” an die Firma Steinecker, Maschinenfabrik GmbH, Freising, für ihr neues „Ecotherm”-Innenkochsystem. Dieses zeichnet sich, wie das Gutachten der Fachjury eigens betont, durch eine Reduzierung des Verbrauches an thermischer Energie beim Würzekochen um bis zu 20% aus, nachgewiesen unter Labor- und Praxisbedingungen sowie durch Reduzierung des Reinigungsmittelverbrauchs durch Erhöhung der Reinigungsintervalle. Das „Ecotherm”-Innenkochsystem hat gezeigt, daß sich betrieblicher Umweltschutz und qualitativ hochwertige Produkte nicht ausschließen.
Am 30. November 1998 wählte die Delegiertenversammlung des Bayerischen Brauerbundes in München ein neues Präsidium.
Dr. Gerhard Ohneis (61), persönlich haftender geschäftsführender Gesellschafter der Augustiner Bräu KG, München, ist neuer Präsident des Bayerischen Brauerbundes. Er löst Dr. Georg Schneider, geschäftsführender Gesellschafter der Privaten Weißbierbrauerei Georg Schneider & Sohn GmbH & Co. KG, Kelheim, ab, der dieses Amt neun Jahre lang äußerst erfolgreich bekleidete.
Neben Dr. Gerhard Ohneis wurden in das Präsidium des Bayerischen Brauerbundes gewählt: Christoph Graschberger, geschäftsführender Gesellschafter der Brauerei Bürgerbräu A. Röhm & Söhne KG, Bad Reichenhall, Dr. Georg Schneider und Dr. Georgenbräu Gg..
Die Eröffnung der Brau´98, der 40. Europäischen Tagung mit Fachmesse für die Brau- und Getränkewirtschaft fand am 10. November 1998 im altehrwürdigen Rahmen der Nürnberger Kaiser-Burg statt. Hans Schinner, Präsident des Verbandes mittelständischer Privatbrauereien in Bayern, konnte eine Vielzahl von Ehrengästen begrüßen, darunter auch den bayerischen Innenminister Dr. Beckstein, der in Vertretung des bayerischen Ministerpräsidenten Dr. Edmund Stoiber gekommen war, der wegen anderer dringenderer Termine hatte absagen müssen. November 1998 in der Nürnberger Kaiserburg darauf hin, daß sich die 40. Europäische Tagung mit Fachmesse für die Brau- und Getränkewirtschaft sowie die 8..
Dipl.-Ing. Michael Schmitt: Kontinuität beim Fachverlag Hans Carl, Nürnberg
Zum 1. Oktober 1998 hat Dipl.-Ing. Michael Schmitt, geboren am 7. 11. 1967 in Nürnberg als Sohn von Traudel und Dr. Tilman Schmitt, als Assistent der Geschäftsleitung seine Arbeit im Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, aufgenommen.
Nach dem Abitur im Jahre 1987 absolvierte Michael Schmitt im Jahre 1989 ein Praktikum (6 Monate) bei der Brauerei Kitzmann, Erlangen.
Von 1989 bis 1995 studierte er Brauwesen und Getränketechnologie an der Fakultät für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwissenschaft der TU München-Weihenstephan mit Abschluß zum Diplom-Ingenieur für Brauwesen und Getränketechnologie.
Mit Dipl.-Ing. Michael Schmitt hat ein Vertreter der Inhaberfamilie in der 6..
Unter der Überschrift „Sigl´s – ein Spiel mit Bier” stellte Mag. Josef Sigl, Privatbrauerei Josef Sigl, A-Obertrum, die Philosophie seines mittelständischen Unternehmens in einem mit großem Beifall aufgenommenen Vortrag anläßlich des 24. Management-Seminars für die Brauwirtschaft der Roland Berger & Partner GmbH am 20. November 1998 in München vor. Die Ausgangslage am Markt dürfte in allen mitteleuropäischen Ländern gleich sein: Rückgang des Pro-Kopf-Verbrauchs an Bier, zappeligere Konsumenten, neue Werte setzen sich durch. Oberstes Ziel bei den jüngeren Konsumenten ist die Selbstentfaltung und Selbstverwirklichung. Die Jugend will das Leben mitgestalten. Die Spiritualisierung des Alltags beeinflußt zunehmend auch die Wirtschaft. Sinnstiftung ist generell wichtig.
Lt. Interaktion bzw.
Zur Eröffnung der Brau´98 in Nürnberg gab Rainer Pott, Präsident des Bundesverbandes mittelständischer Privatbrauereien, ein sehr umfangreiches Statement zur Lage der mittelständischen Braubranche in Deutschland ab.
Hier sieht sich die Brauwirtschaft weiter mit einem rückläufigen Marktvolumen konfrontiert, auch aufgrund des verhaltenen Konsumklimas. So ist der Bierausstoß in Deutschland in den ersten neun Monaten 1998 um 3% auf 84 Mio hl zurückgegangen, der versteuerte Inlandsabsatz um 2,9% auf 76,5 Mio hl.
Auch die Bierexporte sind lt. Pott um 300 000 hl auf
7 Mio hl gefallen, in erster Linie beim Export in Drittländer.
Trotz dieser Situation konnte die mittelständische Brauwirtschaft (Brauereien bis zu einem Jahresausstoß von 200 000 hl) ihren Marktanteil von rd.B. u..
Mit dem Verlauf der Brau ´98, die vom 11. bis 13. November 1998 im Nürnberger Messezentrum stattfand, war der Verband mittelständischer Privatbrauereien in Bayern, der ideelle Träger der Europäischen Tagung mit Fachmesse für die Brau- und Getränkewirtschaft, hoch zufrieden. Wie Manfred Unkel, Hauptgeschäftsführer des Verbandes, in einem Gespräch mit der „Brauwelt” gegen Ende der Veranstaltung ausführte, ist die Zahl der Fachbesucher, gerade nach der einjährigen Pause wegen der drinktec interbrau 1997 in München, um über 1000 auf 37 307 gestiegen. Die Zahl der Direktaussteller hatte sich ja um 12% auf 1360 erhöht, zusammen mit der Getränkebörse Bier und Alkoholfrei sogar auf 1413. Diese Zahlen beweisen lt.
Erneut hat sich die Brau Nürnberg als internationale Veranstaltung erwiesen. Lt.
Anläßlich der 40. Europäischen Tagung mit Fachmesse für die Brau- und Getränkewirtschaft, die vom 11. bis 13. November 1998 im Nürnberger Messezentrum stattgefunden hat (s.a. S. 2375), wurde auch der Bayerische Bierorden zum 20. Male verliehen. Die Exklusivität dieser Auszeichnung geht schon alleine daraus hervor, daß das Ordenskapitel nunmehr erst 73 Persönlichkeiten aus Kultur, Politik, Wirtschaft, Brauwirtschaft und Wissenschaft umfaßt, die sich als Freunde und Förderer um das mittelständische Braugewerbe Bayerns in ganz besonderer Weise verdient gemacht haben.
Neben dem bayerischen Ministerpräsidenten Dr. Diese hohe Auszeichnung freut mich natürlich ungemein. Das ist sie sicher heute noch.a. „Brauwelt” Nr. 27, 1998, S. 1200 und S. 1206)..
Zum dritten Mal lud der Verband mittelständischer Privatbrauereien in Baden-Württemberg seine Mitglieder zu einer Informationsveranstaltung ein. Vier Schwerpunktthemen wurden auf der Schwäbischen Alb, in der Nähe von Tübingen, diskutiert.
Michael Horn von der GfK in Nürnberg erläuterte den baden-württembergischen Biermarkt, Prof. Anton Piendl von der TU Weihenstephan hielt ein flammendes Plädoyer für das überaus gesunde Getränk Bier, Rainer Wimmer vom Unternehmen Enoplan erläuterte die neuen Möglichkeiten für Mittelstandsbetriebe durch die Stromliberalisierung und Dr. Hans Fischer von der Managementakademie Weihenstephan zeigte auf, wie man Mitarbeiter motivieren kann.
Untersucht man nur den bundesweiten Handel, dann legte Bier in diesem Jahr sogar um
1% zu. Ich denke daher.