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Nachbericht
Der Deutsche Brauer-Bund (DBB) war mit seiner Präventionskampagne „Bier bewusst genießen“ erneut Partner des Bundespresseballs am 27. November 2017.
Nachbericht
Am 10. und 11. November 2017 fand in Rostock auf Einladung von Uwe Kästner, Hanseatische Brauerei Rostock, die Bundesvorstandssitzung des Deutschen Braumeister- und Malzmeister-Bundes (DBMB) statt.
Nachbericht
Nach dem erfolgreichen Auftakt 2016 ging die neue Branchenplattform Export Forum German Beer am 16. November 2017 im Kongresszentrum der Messe Nürnberg in die 2. Runde. Die BRAUWELT veranstaltet das neue Format gemeinsam mit der Konzept und Service GmbH, Rosengarten, und der BrauBeviale.
Rohstoffe
Die VLB-Oktobertagung am 16. und 17. Oktober 2017 bot auch in der 104. Ausführung so manche Überraschung und mit der Eröffnung des neuen VLB Gebäudes einen geradezu historischen Moment (siehe BRAUWELT Nr. 43-44, 2017, Seite 1273 f.).
Nachbericht
In allen Wirtschaftszweigen gehört der Energieverbrauch zu den vorrangigen Herausforderungen. Der Erfahrungsaustausch zwischen Verantwortlichen in der Lebensmittel- und Getränkeproduktion ist ein wichtiges Instrument, um Lösungswege zu finden. Die Akademie Fresenius GmbH organisierte aus diesem Grund eine Praktikertagung zum Thema Energieeffizienz, die am 10./11. Oktober 2017 in Dortmund stattfand.
Rohstoffe
Der Braugerstenmarkt und die Rahmenbedingungen beim Anbau stehen zum Jahresende im Mittelpunkt des traditionellen Bayerischen Braugerstentages. Der Verein zur Förderung des Bayerischen Qualitätsgerstenbaues (oder kurz Braugerstengemeinschaft) und der Bayerische Bauernverband hatten dazu am 23. November 2017 nach München in den Augustinerkeller geladen.
Aus- und Weiterbildung
Die Vorrundenverkostung zum 5. Innovationswettbewerb für Getränke und Lebensmittel (IGL) 2017/2018 fand am 16. November 2017 in Weihenstephan statt. Erstmalig wurden, wie Organisator Matthias Stephan Ebner in seiner kurzen Begrüßungsrede ausführte, die Finalisten des Wettbewerbes in der neuen Kategorie IGL-Beverages bestimmt.
Nachbericht
Am 11. November 2017 wurden erstmals drei Biersommeliers feierlich in den Rang eines Certified Member of the Institute of Masters of Beer erhoben. Hinter den Kandidaten Irina Zimmermann und Norbert Schmidl, Deutschland, sowie Lukas Harpf aus Italien liegt ein circa dreijähriges, facettenreiches und berufsbegleitendes Weiterbildungsprogramm mit einer Vielzahl von Seminaren kombiniert mit einem begleiteten Eigenstudium und zahlreichen Prüfungen.
Logistik
Im Rahmen der diesjährigen VLB-Oktobertagung in Berlin am 16. und 17. Oktober 2017 wurde bereits zum 20. Mal das VLB-Forum Getränkeindustrie und Getränkehandel abgehalten. An den beiden Veranstaltungstagen widmeten sich die Redner und Tagungsteilnehmer im Hotel Berlin, Berlin unter anderem den heutigen und künftigen Herausforderungen des Getränkefachgroßhandels und der Getränkelogistik sowie den Strategien für die Digitalisierung der Supply Chain.
Nachbericht
Es ist schon fast eine eingeschworene Gruppe. Nur die wenigsten der etwa 150 Teilnehmer der 12. Weihenstephaner Praxistage waren zum ersten Mal dabei. Die anderen kommen immer wieder und nutzen die Gelegenheit zum Austausch unter Kollegen.
Nachbericht
Vom 20. bis 22. Oktober 2017 war es wieder soweit: In Freising, ihrem alten Studienort, trafen sich die ehemaligen Doktoranden von Prof. Dr. Ludwig Narziß mit ihrem Doktorvater.
Nachbericht
Eines der Hauptthemen in der Automatisierungswelt der diesjährigen drinktec war das Thema „Digitalisierung“. Vom einzelnen Gerät über Prozesssteuerungslösungen bis hin zum digitalen Zwilling einer bereits bestehenden Anlage. Willkommen in der neuen Welt! Egal, welche Größe Ihr Unternehmen hat, Digitalisierung hilft dabei, den sich immer schneller wandelnden Verbraucheransprüchen gerecht zu werden.
Nachbericht
Die wichtigste Fachtagung der Spirituosenindustrie, das IfGB-Forum, veranstaltet vom Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB), fand in diesem Jahr am 26. und 27. September in Dresden-Radebeul statt.
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