Deutschland, einig Bierland

Die Deutschen lieben Bier – vor allem einheimische Marken werden gern und regelmäßig getrunken. Doch wie stehen Verbraucher zu Reinheitsgebot und zu welchen Anlässen greifen Sie zur Flasche? Dieser Frage ging der Aachener Marktforscher Dialego in einer repräsentativen Umfrage unter 1000 Verbrauchern im April 2007 nach.

Die Top 13 Brauereien in der Medien-Berichterstattung 2006

Warsteiner liegt in der Gesamtberichterstattung auch zum Jahresende 2006 weiterhin auf Platz 1 vor Radeberger, Bitburger und Krombacher. Beck,s, im Jahr 2005 noch deutlicher Spitzenreiter, fiel 2006 auf Platz 5 zurück. Bitburger, noch kurz vor Jahresende auf dem zweiten Platz, verlor im Endspurt gegen Radeberger. Dagegen erzielte Krombacher die meisten positiven Berichte 2006 vor Veltins, Bitburger und Warsteiner. Trotzdem konnte Warsteiner beim erzielten Werbewert (u. a. auf der Basis inhaltlicher Beurteilung jedes Beitrages) mit 8,5 Mio EUR den ersten Platz vor Radeberger mit 7,9 Mio EUR verteidigen. Es folgten Krombacher, Beck,s, Paulaner und Bitburger. Bei der kritischen Berichterstattung musste Radeberger, wie schon 2005, den „unerfreulichen ersten“ Platz vor Warsteiner und Bitburger hinnehmen.

„Trading up“ immer möglich, jetzt aber besonders erwünscht

Von Mitte der 60er bis Mitte der 80er Jahre stieg der Bierabsatz in der BRD enorm an. Der Pro-Kopf-Konsum stieg von 122,0 Litern im Jahr 1965 auf 148,7 Liter im Jahr 1983. Dabei ist die Entwicklung regional sehr unterschiedlich verlaufen. Unser Autor Dr. Kai Kelch nennt verschiedene, herausragende Beispiele für erfolgreiches und auch weniger erfolgreiches „Trading up“.

Konjunkturtest 2. Quartal 2007

Das Geschäftsklima der Brauereien – gemessen am Ifo-Geschäftsklimaindex – hat sich seit Mai vergangenen Jahres kontinuierlich verbessert. Waren es im Durchschnitt des ersten Quartals +8,0 Indexpunkte, so lag der Index im zweiten Quartal bei +17,9 Punkten. Im Ifo-Geschäftsklimaindex werden die Urteile der Firmen zur aktuellen Lage und zu den erwarteten Geschäftsaussichten zusammen-

Bierabsatz nach Bundesländern bis Mai 2007

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Getränkeverbrauch in Deutschland (Liter/Kopf)

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CO2-Bilanz bei Lebensmitteln ist wichtig für Verbraucher

Eine Umfrage des Beratungsunternehmens Accenture zeigt lt. Rundschreiben des Bundesverbandes des Deutschen Getränkefachgroßhandels, dass Konsumenten auch im Supermarkt zunehmend auf Nachhaltigkeit achten. Demnach wäre die Angabe, wie viel klimaschädliches CO2 für Herstellung, Logistik und Verpackung einer Ware ausgestoßen wird, für 70 Prozent der Deutschen ein wichtiges Kriterium beim Lebensmittelkauf.

Bier – reine Männersache?

Dass ein kühles Bier nicht nur Männer anspricht, sondern auch auf Frauen verlockend wirkt, bestätigt jetzt eine Umfrage von TGI. Von den weiblichen Befragten geben 27 Prozent an, Bier zu trinken. Warsteiner und Krombacher sind sowohl für Frauen als auch für Männer die beliebtesten Biermarken. Bei den Frauen folgen auf dem dritten Platz lokale Biermarken vor Hasseröder und Radeberger. Bei den männlichen Befragten liegt König Pilsener auf dem dritten Rang, gefolgt von lokalen Bieren und Radeberger.

Die größten 55 GFGH-Unternehmen mit ihrer Struktur im Jahr 2006

Bei der Beurteilung der unterschiedlichen Beschäftigtendaten müssen die jeweiligen Geschäftsbereiche mit ihren Schwerpunkten berücksichtigt werden. So ist bei Unternehmen mit vielen Eigenregiemärkten der Personalaufwand wesentlich höher als bei gebundenen Abnehmergruppen (z. B. Kooperationsverträge, Franchising usw.). Der Personalaufwand ist für die Gastronomiebelieferung ähnlich wie im eigenen Absatzmarkt.

Die 43 größten Getränkefachgroßhändler mit Schwerpunkt Gastronomie 2006

Zur Durchführung eines effizienten Marketings im GFGH mit Schwerpunkt Gastronomie ist für die Brauereien eine Transparenz des jeweiligen Absatzmarktes der einzelnen GFGH äußerst wichtig. Um diesem Ziel näher zu kommen, wurden in den letzten Jahren die ca. 55 größten GFGH nach ihren Umsatz-Schwerpunkten schriftlich befragt und die Ergebnisse für den Gastronomiebereich (mit über 1 Mio EUR Umsatz) im Jahr 2006 und 2005 hier dargestellt. Falls GFGH-Unternehmen mit dem Schwerpunkt „Gastronomie“ nicht genannt sind, wenden sie sich bitte an Dr. Kelch, Hecksbergstr. 14, 35619 Braunfels, Tel. 06442/41 70, Fax 06442/68 04. ...

Konjunkturaufschwung kommt an

Die 883 Getränkefachgroßhändler des Bundesverbandes des Deutschen Getränkefachgroßhandels melden 2,8 Prozent Umsatzwachstum (Vj: 0,9%) und 3,1 Prozent

Export im Aufwind

Mit Stand vom April 2006 zeigt Brauwelt-Autor Dr. Kai Kelch die Entwicklung der Brauereien mit einem Export von über 20 000 hl auf. In die Betrachtung fließt die Bedeutung der einzelnen Absatzländer ein.

drinktec veranstaltet Kongress in Indien

Gemeinsam mit dem VDMA Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen sowie dem Verlagshaus PETplanet veranstaltet die Weltmesse für Getränke- und Liquid-Food-Technologie einen Kongress in Mumbai. „drink technology + PET India“ lautet der Titel der Veranstaltung, die am 29. und 30. November 2007 im Grand Hyatt Hotel stattfinden wird.

Die größten Getränkefachgroßhändler in der Bundesrepublik Deutschland mit ihren Schwerpunkten im Jahr 2006

Für das Jahr 2006 führte Dr. Kai Kelch bei den größten GFGH mit einem Gesamtumsatz über 35 Mio EUR eine schriftliche Befragung durch, um die Anzahl der Geschäfte und den Umsatz für eine Rangfolgeliste zu ermitteln.

Bierabsatz nach Bundesländern bis März 2007

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Mineralbrunnen-Entwicklungen in Deutschland

Seit knapp 20 Jahren beobachtet Dr. Kai Kelch, Braunfels, die Entwicklungen im