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Die Kooperation „Private Brauereigasthöfe“ traf sich am 13. und 14. März 2006 bei ihrem Mitglied, Brauerei Grosch in Rödental, zu ihrer Jahresversammlung. Rund 70 Teilnehmer von 40 Brauereien aus vier Nationen konnte der Geschäftsführer der Kooperation, Hans-Ludwig Straub, im traditionsreichen Brauereigasthof Grosch in Rödental zu der diesjährigen Versammlung begrüßen. Die seit 28 Jahren bestehende Gemeinschaft nimmt nur Brauereibesitzer auf, die ihren Gasthof auch selbst betreiben. Weitere Anforderung ist die Verwendung regionaler Produkte in der Brauhausküche. Das nur wenige Meter von der Zapfstelle gebraute Bier wird unter der Aufsicht des Braumeisters gezapft – frischer kann Bier nun wirklich nicht mehr sein!...
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„Fit für die Branche“ ist der Titel einer Serie, die die Doemens Akademie, Gräfelfing, präsentiert. Die aufgegriffenen Themen fördern die persönliche und berufliche Weiterentwicklung für Nachwuchskräfte der Getränkeindustrie. Der vorliegende Beitrag erklärt, wie erfolgreiche Personen denken und handeln und wie der Einzelne diese Strategien für sich umsetzen kann.
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Die Flensburger Brauerei E. Petersen GmbH & Co. KG und die Private Weissbierbrauerei
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Die deutschen Brauer haben Ende Januar mit einer Auftaktveranstaltung in Düsseldorf das „Forum Bier“ gegründet. Mit dieser neuen Initiative vollzieht die deutsche Brauwirtschaft den Schulterschluss mit allen Partnern und Zulieferbranchen, die ein aktives wirtschaftliches oder gesellschaftliches Interesse am Gedeihen des deutschen Biermarktes haben. „Das Jahr 2006 droht ein Jahr großer Herausforderungen für die deutsche Brauwirtschaft zu werden. Ich spreche von der Alkoholpolitik, die sich durch eine von der EU-Kommission angekündigte „Europäische Alkohol-Strategie“ deutlich verschärfen könnte”, so beschreibt der Präsident des Deutschen Brauer-Bundes (DBB), Dr. Richard Weber, die Motivation der deutschen Brauer für diesen Zusammenschluss. Das „Forum Bier“ soll nach Angaben des Brauer-Präsidenten die gemeinschaftlichen Interessen bündeln – und den berechtigten Forderungen dieses wichtigen Wirtschaftsmotors mit einer starken Stimme Gehör verschaffen.
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Laut der Bruttowerbestatistik der Nielsen Media Research GmbH beliefen sich die Bruttowerbeinvestitionen in den klassischen Medien für das Jahr 2005 auf 19,1 Mrd EUR. Dies entspricht gegenüber dem Vorjahr einem Plus von 961 Mio EUR bzw. 5,3 Prozent. Damit wächst der Werbemarkt im dritten Jahr in Folge auf sehr hohem Niveau.
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Gutes Zusammenspiel | Die Service-Kompetenz des Fachhandels ist auch bei der Industrie hoch geschätzt. Denn Kundenorientierung bindet Verbraucher, belebt Umsätze und ermöglicht eine angemessene Preispflege: Davon profitieren
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Frauen in der Schwangerschaft und der Stillzeit haben einen beträchtlich erhöhten Bedarf an dem Vitamin Folsäure, so die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik (GfED) in Aachen. Folsäuremangel in der Schwangerschaft kann ein Grund für Frühgeburten sein. Bier, auch in seinen alkoholfreien Varianten, ist einer der besten Vitaminlieferanten: So enthält bereits ein Liter Bier mehr als ein Drittel des Tagesbedarfes eines Erwachsenen an Folsäure.
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Barth-Verkostungen | Die Ergebnisse der Verkostungen der Jahre 2001 – 2003 wurden in der Brauwelt International 3 (2005, Vol 23, S. 181 ff.) veröffentlicht. Die Ergebnisse zeigten ganz deutlich, dass die blumige Fraktion des Hopfenaromas von Verkostern am meisten bevorzugt wird. Daher entschieden sich die Autoren, bei den Verkostungen auf der drinktec 2005 den Schwerpunkt auf die genauere Untersuchung dieser Fraktion des Hopfenaromas zu legen.
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Direkte Kundenansprache | Einen uncharmanten Oberpfälzer schimpft man im regionalen Sprachgebrauch gerne einen „Moosbüffel“. Andererseits steckt in dem Begriff das Zeug zum Kultstatus, vermutet die Brauerei Franz Xaver Glossner & Neumarkter Mineralbrunnen e.K. aus Neumarkt und sicherte sich kurzerhand den tadelnden Namen. Schon bewegt man sich auf dem Terrain von Marke und Marketing. Die alteingesessene Neumarkter Brauerei Glossner geht mit wirkungsvollen B2B – Business to Business und B2C – Business to Customer-Konzepten direkt auf ihre Kunden zu und wächst.
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