Wedeko GmbH

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Preise optimieren, ohne Umsatz zu verlieren

Wenn ein Unternehmen die Preise erhöht, geht normalerweise die Nachfrage zurück. Wie aber gelingt es manchen Anbietern, ihre Marge deutlich zu verbessern und trotzdem noch mehr oder zumindest gleichviel Umsatz zu machen? Den Schlüssel liefert strategisches Pricing – das systematische Erstellen und Ausarbeiten von Preisstrategien und Preissystemen. Um herauszufinden, wie die Besten zu ihrer Pricingstrategie finden, hat ABeam Consulting, in Zusammenarbeit mit der Fachhochschule Worms und der European Pricing Platform, in diesem Frühjahr das Vorgehen von 70 Unternehmen untersucht, in denen Pricing eine zentrale Funktion ist und die als „Pricing Leistungsträger“ bezeichnet werden können. Die Unternehmen stammen aus Deutschland und Benelux und gehören überwiegend zum verarbeitenden Gewerbe.

Aufruf zur Revolution

Kurz vor der Eröffnung des Münchner Oktoberfestes diskutierten fünf Bierexperten am 17. September 2008 an der Bayerischen Akademie für Werbung und Marketing (BAW) über die aktuelle Marktsituation und die Zukunft des Bieres in Deutschland. Knapp 200 Zuhörer kamen in den gläsernen Pavillon des Münchner Instituts.

RealVision-3D

Die von RealVision-3D entwickelte 3D-Videotechnik ist als Ergänzung oder Ersatz für den Brauereirundgang gedacht. Die volldigitale Technologie entspricht der modernster 3D-Kinos, allerdings zu bezahlbaren Preisen. Mit der Projektionstechnik können Abläufe der Brauerei plastisch und eindrucksvoll gezeigt werden, gerade so, als wäre man selbst dort.

Der Weg vom Regionalmarkt in den europäischen Wirtschaftsraum

Noch vor wenigen Jahren verkündete so mancher Brauer: „Mein Markt befindet sich im Umkreis von 50 km rund um meinen Schornstein.“ Doch Europa wächst zusammen und öffnet gleichzeitig neue Wirtschaftsmärkte. Viele regionale Marken wandeln sich dabei zu internationalen Brands. Und so machen sich auch immer mehr Brauer auf den Weg aus der Regionalität und erobern mit ihren Produkten europäische Märkte. Die „European POS Marketing Group“ öffnet deutschen Brauern dabei den Weg.

VIS d.o.o.

VIS d.o.o. ist einer der regional führenden Hersteller von Werbetextilien. Mit seiner 80-jährigen Tradition ist das kroatische Unternehmen einer der größten und ältesten

Entdecker GmbH

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Chancen im Handel nutzen

Unterstützend für Entscheider im Mittelstand bietet der Verband Private Brauereien regelmäßig Fortbildungen an, so auch das Seminar „Verkauf und Verkaufsförderung im Handel“, das am 20. Oktober 2008 in Regensburg stattfindet. Ziel dabei ist, die sich wandelnden Märkte besser zu verstehen und sich systematischer auf Gespräche und Verhandlungen mit dem Handel vorzubereiten. Die Brauwelt sprach mit dem Hauptgeschäftsführer der Privaten Brauereien Bayern, Dr. Werner Gloßner, darüber.

Gesundheit, Convenience und Wellness

Derzeit sorgen in Politik und Medien die drohende Verarmung weiter Verbraucherkreise einerseits und der wachsende Reichtum einer Minderheit andererseits für Zündstoff in der gesellschaftlichen Diskussion. Die fortschreitende Polarisierung in „Arm“ und „Reich“ spiegelt sich auch in der Handelsrealität wider. Discounter werden für eine immer größere Zahl von preissensiblen Verbrauchern zur regelmäßigen Anlaufstelle für die Güter des täglichen Bedarfs. Doch Wachstum findet nicht nur dort statt. Viele Verbraucher sind bereit und in der Lage, für innovative Produkte mehr Geld auszugeben. Und dies in Einkaufsstätten, die eben nicht nur auf den Preis setzen, sondern Dimensionen wie Frische, Sortimentsvielfalt und erlebnis-orientierte Outlet-Gestaltung als Erfolgsstrategie erkannt haben.

Grüne Gentechnik verbreitet sich

„Weltweit hat der Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen 2007 um rund zehn Prozent zugenommen“ – Überschriften wie diese aus dem Jahr 2008 unterstreichen: Die grüne Gentechnik verbreitet sich. Vor diesem Hintergrund haben die drei mittelständischen Brauereien Neumarkter Lammsbräu (Neumarkt/Oberpfalz), Brauhaus Riegele (Augsburg) und Stralsunder Brauerei die Internetseite „Bier ohne Gentechnik“ online gestellt. Hierin informieren sie über die Risiken der grünen Gentechnik für deutsche Brauereien.

Erfolg bei Innovationen

Innovationen stellen für mittelständische Unternehmen eine bedeutende Möglichkeit dar, um Wachstum zu realisieren. Durch Innovationen können Unternehmen ihr Angebot um neue Produkte erweitern oder im Falle von Lohnfertigern erstmalig eigene Produkte hervorbringen. Vielfach fehlt es den Unternehmen jedoch an Ideen, an Methoden zur Ideenfindung und am Marketing-Knowhow. Das Winnender Steinbeis-Transferzentrum bietet mittelständischen Unternehmen aus Baden-Württemberg daher Unterstützung bei der Findung und Vermarktung von Innovationen an.

Markenprodukte – viel geliebt

Das Thema Marke ist die heilige Kuh der Werbe- und Marketingwelt – bringen die Produkte guter Marken doch ordentliche Margen. Aber Entwicklungen wie Handelsmarken und die inzwischen etablierte Schnäppchen­-Mentalität in Deutschland machen den Herstellern verschiedenster Produktgruppen das Leben schwer, denn der meist höhere Preis der Markenprodukte muss dem Endverbraucher gegenüber richtig kommuniziert werden. Doch wie nehmen Verbraucher Marken eigentlich wahr? Im März 2008 befragte das Aachener Marktforschungsunternehmen Dialego in einer repräsentativen Umfrage 1000 Bundesbürger zu diesem Thema.

Kundenbindung mit dem „Bierzauberer“

Knapp 100 Zuhörer lauschten unter den ZKTs der Hochdorfer Kronenbrauerei sitzend gespannt der Lebensgeschichte des „Bierzauberers“ Niklas von Hahnfurt, die der Autor Günther Thömmes aus seinem gleichnamigen historischen Roman vortrug. Die Autorenlesung im ungewöhnlichen Ambiente eines Gär- und Lagerkellers mitsamt des köstlichen, direkt aus dem zylindrokonischen Tank gezapften Zwickelbiers und frischen Brezeln organisierte die Familie Haizmann von der Hochdorfer Kronenbrauerei in Kooperation mit der Buchhandlung Zaiser aus Nagold. Die Lesung, das Bier und die Brezeln sowie die anschließende Diskussion und Signiermöglichkeit wurden begeistert angenommen. Der Erfolg dieser Veranstaltung, deutlich messbar in der Zahl der signierten und verkauften Bücher und am Beifall, überzeugte alle Beteiligten, im nächsten Jahr eine ähnliche Veranstaltung durchzuführen, am besten zum 23. April, dem Tag des Bieres und dem Tag des Buches.

Verkannter Werbeträger

Der Bier-Markt bietet einen Überfluss an Ähnlichem – an ähnlichen Brauereien mit ähnlichen Produkten und ähnlichen Ideen; mit ähnlichen Vertriebswegen und ähnlichen Marketingstrategien. Wie kann ich mich vom Wettbewerb absetzen?