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Das Elan Valley Reservoir (Photo: Envirogen)

Kostengünstige Lösungen | Brauereien und Getränkeher­steller, die von Wassermangel und Wassersparmaßnahmen betroffen waren, mussten ihre Expansionspläne und ihre laufende Produktion herunterschrauben. In diesem Artikel erklärt Bill Denyer, wie Sie kostengünstige Lösungen zur Sicherung und Optimierung des Wasserverbrauchs und der Wasserressourcen in einer Welt, in der Wasser nicht im Überfluss vorhanden ist, entwickeln können.

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Handgeschriebene Aufforderung auf einem Schaufenster: „Pay your Tax now Here!“ (Foto: The New York public library auf Unsplash)

Firmenkreditkarte | Die wirtschaftliche Situation stellt sich für Brauereien sehr unterschiedlich dar. Wenn er sich einstellt, ist der Erfolg schön, doch hat er auch eine Kehrseite: Hohe Gewinne führen zu hohen Steuern. 42 Prozent Einkommensteuer werden einem Ledigen ab einem Jahreseinkommen von 58 597 EUR belastet, ab 277 826 EUR fällt die so­ge­nannte Reichensteuer mit 45 Prozent an, womit das „brutto“ fast zu Hälfte reduziert wird.

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Dash-Board der Flowsight Brewcast Software

Stillstand vermeiden | Eine gute Instandhaltung ist überlebenswichtig. Aktuell wird sie oft durch fehlende Übersicht und ungeplante Stillstände erschwert. Diese Probleme lassen sich durch Visualisierungen und präzise Wartungsprognosen beheben. Das spart erhebliche Kosten für Stillstand, Arbeitszeit und Stress. Die Firma Flowsight hat in Zusammenarbeit mit der Brauerei S. Riegele in Augsburg den Grundstein gelegt.

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Matthias Hajenski

Vorteilsgemeinschaft | Am 13. Oktober 2023 feiert der Brauring ein besonderes Jubiläum: Vor genau 50 Jahren gründete Manfred Gebhardt-Euler mit zwei anderen Personen in Wetzlar eine Einkaufsgemeinschaft mit dem Namen Brauring. Ihr Ziel war die Bündelung von mittelständischen Unternehmen, um dem zunehmenden Einfluss von Großbrauereien etwas entgegenzusetzen. Ihr Motto: Stabiler Mittelstand als wichtige Säule einer stabilen Volkswirtschaft! Anlässlich des Jubiläums bat die BRAUWELT den heutigen Brauring-Geschäftsführer Matthias Hajenski zum Interview.

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Repräsentatives Bild einer digitalen Brauerei, generiert von der KI DALL-E

Gegenwartstechnologie | Künstliche Intelligenz (KI) ist in aller Munde. Spätestens seit dem Hype um ChatGPT des Unter­nehmens OpenAI wurde dieses Thema zur Massentauglichkeit geadelt. Dabei bildet der genannte ChatBot lediglich ein einziges, wenngleich recht greifbares Anwendungsbeispiel. Oftmals liefert KI viel unscheinbarere Lösungsansätze, welche den privaten und unternehmerischen Alltag unterstützen können. Welchen Nutzen KI in der Brauwirtschaft stiften kann – diesem Thema widmet sich dieser Artikel.

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Leserbrief | Zum  Thema der zwangsweisen  Verwaltung ausländischer Firmen in Russland erreichte uns von Dr.  Tatiana  Vukolova, Juristin bei Rödl und Partner GmbH, Nürnberg, folgender Leserbrief.

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Neuer Standdort in Nairobi

Pflege und Ausbau | Mit einem umfassenden Maßnahmen­paket sorgt KHS für die Intensivierung seiner Kundenbeziehungen. Dazu zählen die Erweiterung und Weiterqualifizierung des Netz­werks sowie die Vereinheitlichung von Strukturen und Prozessen genauso wie der Personalaufbau vor Ort.

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Abfülllinie mit grünen PET-Flaschen (Foto: IDA)

Prozessoptimierung | Die gestiegenen Energiekosten treffen vor allem auch Brauereien und Abfüllbetriebe, weshalb es immer wichtiger wird, den Abfüllprozess zu optimieren. Was dabei auffällt, ist die Tatsache, dass die Herstellung von Getränken immer noch als Handwerk angesehen wird. Bedauerlicherweise gilt das auch ­für den Abfüllprozess.

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Zwei Frauen sitzen im Gespräch an einem Besprechungstisch (Foto: Amy Hirschi auf Unsplash)

Candidate Experience | Die Dynamik in der Unternehmens-führung ist essenziell. Wechsel in der Führungsetage können natürlich für frischen Wind sorgen, müssen aber gut durchdacht sein. Denn besonders in der Executive Search sollen Kandidaten und Unternehmen die optimale Passform zueinander aufweisen.

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